La culture de concombres dans un sol protégé comprend la prévention et le contrôle de diverses maladies entraînant la pourriture des plantes et des fruits. Les plus courants d'entre eux :
- pourriture blanche sur les concombres;
- pourriture grise;
- pourriture fusarienne des racines;
- pourriture des racines causée par le mildiou;
- pourriture fongique et bactérienne des fruits;
- pourriture apicale physiologique des fruits.
Pourquoi les concombres pourrissent-ils dans une serre ?
Les principaux agents responsables des maladies putréfactives sont les champignons.Une humidité élevée du sol protégé et une température instable provoquent la propagation de l'infection. L'eau évaporée par les plantes est constamment retenue à l'intérieur de la structure de la serre. L'excès d'humidité déposé sur les tiges et les feuilles devient un environnement favorable à la croissance et au développement des champignons.crique.
Causes :
- ventilation irrégulière;
- mauvaise ventilation due à des plantations denses et à des buissons mal formés ;
- élimination intempestive des mauvaises herbes;
- la température dans la serre est inférieure à 18-16℃ ;
- la température dans la serre est supérieure à 28-30℃ ;
- sol contaminé;
- graines infectées;
- outils et chaussures sales ;
- les buissons ne sont pas rajeunis, les feuilles de concombres sèches et jaunies, les fruits gâtés et trop mûrs et les branches qui portent des fruits ne sont pas taillées ;
- arrosage excessif ou instable ;
- arroser avec de l'eau froide (en dessous de 20-22 ℃) ;
- fertilisation excessive à haute teneur en azote;
- fertilisation insuffisante;
- permettre aux fruits d'entrer en contact avec le sol ;
- collecte imprécise des concombres, permettant des dommages mécaniques aux plantes et aux fruits.
Événements d'automne
Après la fin de la saison, tous les résidus végétaux ainsi que les racines sont retirés de la serre et brûlés. C'est en eux que l'essentiel des champignons hiverne.
Les conditions de culture en serre compliquent la rotation des cultures. Généralement, une structure est construite pour faire pousser une seule culture. Par conséquent, chaque année, la couche fertile du sol doit être complètement remplacée. Le sol accumule rapidement des maladies fongiques et des ravageurs.
Certains maraîchers pratiquent le traitement du sol avec des fongicides et des insecticides. Même avec cette méthode, il est nécessaire d'enlever la couche supérieure du sol de 5 à 6 cm, dans laquelle s'accumule la majeure partie des parasites et des champignons. Le traitement thermique des sols à la vapeur a fait ses preuves.
Toutes les parties de la structure et les outils doivent être traités avec un antiseptique, par exemple de l'eau de Javel (400 g pour 10 litres d'eau).
Pourriture blanche
Le champignon sclérotinia, également appelé pourriture blanche, affecte de nombreuses plantes cultivées, dont la famille des citrouilles.
Le plus souvent, les épidémies de maladies fongiques des concombres dans une serre surviennent au début du printemps et en automne, lorsqu'il est le plus difficile d'atteindre des conditions normales de température et d'humidité.
La température optimale pour le développement de la sclérotinie est de 12 à 16 ℃. Les foyers de pourriture blanche sont généralement situés sur les fourches de la tige et dans la partie racinaire. Tout endroit présentant des dommages mécaniques est particulièrement vulnérable. Avec des plantations épaissies, la pourriture blanche se propage rapidement dans le lit entre les plantes.
Les foyers d'infection prennent d'abord un aspect pourri et suintant, puis ils sont recouverts d'un revêtement cotonneux blanc. C'est le mycélium de sclérotinia qui se développe, qui tombe et durcit progressivement. Des inclusions rondes dures se forment à l'intérieur - des sclérotes. La partie végétale à cet endroit devient molle et visqueuse. La tige macère et se brise, les fruits atteints deviennent flasques.
Traitement
Le traitement de la pourriture blanche des concombres en serre consiste à :
- enlever les branches du buisson profondément affectées;
- couper et nettoyer les zones peu profondes de pourriture avec un couteau ;
- traiter les zones superficiellement affectées et nettoyées de la tige avec un mélange de craie et de sulfate de cuivre (1:1)
- traiter tous les buissons avec des fongicides : oxychlorure de cuivre (2,4 kg/ha), fondationazole (0,8-1,0 kg/ha), bouillie bordelaise (1 %).
Si vous ne vous débarrassez pas des parties infectées des buissons au début de la maladie, le champignon tuera la plante entière et commencera à propager des morceaux microscopiques de mycélium dans l'air. Après contact avec des concombres infectés, les outils, les gants et les vêtements doivent être lavés avec du savon et traités avec des fongicides.
Conseil!
Les buissons enlevés doivent être immédiatement brûlés à l'extérieur du site, car la pourriture blanche peut affecter la plupart des plantes cultivées.
Si la maladie est détectée à un stade précoce de développement, vous pouvez essayer de traiter les zones touchées par la pourriture avec un mélange de craie et de sulfate de cuivre.
Il est également nécessaire de prendre les mesures de contrôle suivantes :
- traitez tous les concombres de la serre avec des fongicides ;
- réduisez les arrosages au minimum pendant 10 à 14 jours ;
- aérer les serres deux fois par jour ;
- nourrir les concombres avec des engrais potassium-phosphore;
- obtenir une augmentation de la température à 25-26 ℃.
Pourriture grise
Un autre type de champignon appelé pourriture grise du concombre (Botrytis cinerea) est également un invité indésirable courant dans les serres. Le plus souvent, les foyers d'infection se produisent sur le site des blessures mécaniques. L'ovaire est infecté par la cicatrice du pistil.
Une humidité élevée (supérieure à 90 %) à une température de 15 à 16 ℃ est optimale pour le développement de la pourriture grise. La source initiale d’infestation est généralement constituée de structures de serre non traitées, de sols contaminés et de débris végétaux non collectés.
Les signes de l'apparition de la maladie sont des taches humides et lâches qui, avec le temps, se couvrent d'une couche grise duveteuse. La partie végétale sous le champignon se ramollit et pourrit rapidement.
Méthodes de combat :
- arrêt de l'alimentation foliaire;
- réduire l'humidité dans la serre;
- élimination des buissons et des fruits infectés ;
- traitement avec des fongicides (« Euparen multi », « Trichodermin »)
Pourriture fusarienne des racines
Si, au milieu de la saison de croissance, la plante a soudainement cessé de se développer, a commencé à se faner, à laisser tomber les fleurs et les ovaires, la cause en était probablement les dommages causés aux racines par le fusarium. Une couche brune de pourriture apparaît à la base de la tige. En dessous, la partie végétale se ramollit et devient pâteuse.En raison de la pourriture, la partie racine se détache et meurt rapidement. Les principales mesures de contrôle consistent à éliminer les buissons malades ainsi que la partie souterraine. Le trou résultant est arrosé avec une solution de sulfate de cuivre.
Vous pouvez essayer de réenraciner des tiges fortes en coupant la racine malade et en traitant l'extrémité avec un stimulateur de croissance.
Provoquer le développement de champignons :
- arroser avec de l'eau froide;
- arrosage excessif;
- excès d'engrais minéraux.
Le champignon vit dans le sol pendant une période relativement courte, de sorte que cette maladie ne se produit pratiquement pas en pleine terre avec une rotation appropriée des cultures. Mais dans les serres, lorsqu'on cultive une culture chaque année, la question aiguë peut se poser de savoir quoi faire en cas d'infection constante des plantes par le fusarium. La principale méthode de lutte contre la maladie consiste à remplacer complètement le sol.
Pourriture des racines causée par le mildiou
La maladie affecte généralement soudainement les buissons développés, prêts à fructifier. La plante se flétrit rapidement et de manière irréversible à mesure que les racines pourrissent. La maladie est provoquée par la stagnation de l'humidité du sol. Les racines se couvrent d’une pourriture noire et aqueuse, visible à la base de la tige.
Comme cela n'a aucun sens de lutter contre la maladie des buissons déjà touchés, des mesures sont généralement prises pour la prévenir :
- préparer des plates-bandes surélevées pour planter des concombres afin d'améliorer le drainage ;
- éviter le compactage de la couche supérieure du sol en ameublissant et en paillant ;
- éviter les arrosages prolongés et fréquents et les températures élevées.
Pourritures fongiques et bactériennes des fruits
L'infection des fruits par la pourriture fongique et bactérienne dans une serre peut survenir pour de nombreuses raisons :
- formation imprécise et attachement aux treillis, permettant aux concombres d'entrer en contact avec le sol;
- dommages mécaniques aux fruits;
- infection secondaire des fruits par des bactéries et des champignons, après des dommages à l'intégrité des concombres dus à d'autres maladies.
Le plus souvent, la source de la maladie se situe au sommet du concombre, à l’endroit où la fleur est attachée.
Pourriture apicale des fruits
Parfois, le dessus des fruits commence à s'assombrir et à prendre un aspect rugueux et coriace. Peu à peu, les pointes des concombres noircissent et pourrissent. Ce trouble physiologique est appelé pourriture apicale et peut avoir plusieurs causes :
- dommages au système racinaire;
- arrosage instable;
- manque de calcium dans la nutrition des plantes ;
- excès d'azote.
Si les pointes des concombres pourrissent dans la serre, vous devez :
- paillez le sol, ce qui aidera à éviter les sautes soudaines d'humidité du sol ;
- effectuer une fertilisation minérale des plantes à haute teneur en calcium et un minimum d'azote ;
- établir un arrosage stable.
