Lors de l'élevage de volailles de chair, les éleveurs de volailles privilégient les espèces colorées. Ce sont les poulets Sasso qui se distinguent par leur viande et leur prise de poids rapide record. L'oiseau n'est pas pointilleux en matière de nourriture et sa viande est nutritive et a un goût agréable et unique. Grâce aux avantages de la race, il n'est pas difficile d'élever des poulets de chair Sasso dans les élevages de volailles et les fermes privées.
- Histoire d'origine
- Description et caractéristiques du poulet de chair
- Extérieur et couleur
- Qualités productives
- Poids et maturation
- Viande
- Œufs
- Spécificités du personnage
- Avantages et inconvénients des poulets
- Variétés de race
- Subtilités de l'élevage et du soin des poulets Sasso
- Dans un poulailler avec promenade
- Dans les cellules
- Mue et interruption de la ponte
- Remplacement prévu du troupeau
- Régime alimentaire et ordre d'alimentation
- Caractéristiques de reproduction
- Maladies et prévention
Histoire d'origine
Les éleveurs français ont travaillé pendant une dizaine d'années pour développer la race. Des oiseaux de combat étaient utilisés pour produire des poulets de chair colorés. La race Sasso possède des sous-espèces qui diffèrent par leurs caractéristiques productives et leurs couleurs. Les caractéristiques distinctives des poulets de chair colorés sont leur viande et leur maturité précoce.
Description et caractéristiques du poulet de chair
Les poulets de chair présentent des avantages productifs par rapport aux races conventionnelles et diffèrent également par leur apparence.
Extérieur et couleur
L'oiseau Sasso se caractérise par une apparence unique : un corps fort et bas, une poitrine large et une petite tête. Le poulet de chair sasso a de petites boucles d'oreilles et un peigne, ainsi qu'un bec de taille moyenne et de couleur claire. Ailes relativement courtes. La combinaison originale d'un plumage multicolore avec des pattes jaunes et une peau de couleur sable foncé distingue les poulets Sasso des autres oiseaux.
Palettes de plumage courantes pour les poulets de chair colorés : rouge brique, noir, fauve. Une plume raide pousse de manière dense.
Qualités productives
Naturellement, ce sont les caractéristiques productives qui déterminent la demande de races individuelles.
Poids et maturation
L'avantage de l'oiseau Sasso est sa croissance rapide et sa prise de poids. De bons soins assurent aux poussins un gain de poids quotidien d'environ 60 g. Par conséquent, après 8 à 9 semaines, les poussins prennent du poids d'environ 2 kg. Les poules adultes pèsent environ 4 kg et les coqs peuvent peser 6 à 7 kg.
Viande
Une structure tendre et juteuse est une caractéristique de la viande de poulet Sasso. C'est donc un produit approprié pour préparer des plats diététiques.
Œufs
En règle générale, les poulets de chair ne peuvent pas se vanter de produire des œufs. Si l'oiseau reçoit une nutrition adéquate et des soins appropriés, 120 à 150 œufs peuvent être collectés par an.Dans le même temps, il est nécessaire de prendre en compte la nuance de la race - la première couvée de poulets ne plaira pas de sitôt aux éleveurs de volailles. La poule commence à pondre activement à l'âge de 6 à 8 mois, bien que certains individus puissent pondre après 11 à 12 mois.
Spécificités du personnage
L'oiseau a un caractère facile à vivre. Bien que les ancêtres des Sasso soient issus de races combattantes, les poulets de chair modernes ne sont pas sujets à l’agressivité. Parfois, une timidité est observée, ce qui peut affecter négativement la production d'œufs des poules. Étant donné que la race Sasso est élevée principalement pour la viande, la timidité ne pose pas de problèmes lors de la culture.
Avantages et inconvénients des poulets
La race de poulet de chair Sasso est très appréciée des éleveurs de volailles en raison de plusieurs avantages :
- une forte immunité confère une résistance aux maladies infectieuses aviaires courantes;
- les jeunes animaux présentent un bon taux de survie ;
- prix abordable des poulets (les poussins âgés de plusieurs jours peuvent être achetés pour 75 à 85 roubles).
Le principal inconvénient de la race Sasso est sa sensibilité au toilettage. Les oiseaux mal entretenus réduisent non seulement leur productivité, mais peuvent également tomber malades.
Variétés de race
Les poulets sasso xl 551 (France) sont du type viande. La race est célèbre non seulement pour sa viande juteuse et savoureuse, mais aussi pour ses poulets qui grandissent rapidement et gagnent rapidement de la masse musculaire. De plus, pour élever des volailles charnues, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'hormones ou d'additifs spéciaux.
Subtilités de l'élevage et du soin des poulets Sasso
Les éleveurs français travaillent constamment à améliorer les caractéristiques de la race. Les poulets de chair Sasso s'adaptent bien à toutes les conditions climatiques.
Dans un poulailler avec promenade
Une cour de promenade spacieuse garantit des conditions optimales pour le développement des poulets.Il n'est pas nécessaire de créer une haute clôture autour du périmètre du site. Un oiseau aux ailes courtes et à la carcasse massive n'est tout simplement pas capable de survoler la clôture. Lors de l'aménagement d'une terrasse, il est nécessaire de construire un auvent dans le coin afin que l'oiseau puisse s'abriter pendant la pluie.
Dans les cellules
Pour grandir en cage, il n'est pas nécessaire de créer des conditions particulières pour les poulets de chair Sasso. Pour gagner de la place, les cages sont installées sur 3 niveaux. Le nombre de têtes de bétail dans une cage dépend de l'âge des poulets. Mesures de base pour prendre soin des poules : remplacement régulier de la litière, désinfection régulière des cages. Pour assurer une protection naturelle contre les parasites, des bains de cendres sont périodiquement organisés pour les oiseaux.
Mue et interruption de la ponte
La race Sasso étant une race à viande, le problème de la réduction ou de l'arrêt de la ponte ne préoccupe pas les éleveurs de volailles. Le taux de mue chez les oiseaux ayant différentes nuances de plumage peut varier. Il est important que l'absence périodique de plumes ne nuise pas à la santé des poulets de chair.
Remplacement prévu du troupeau
Lors de la mise à jour du cheptel, il est tenu compte du fait que la race de poulet Sasso est élevée principalement pour la viande. Les poulets de chair âgés de 2 mois sont envoyés à l'abattage. Il n'est pas rationnel d'élever des poulets plus âgés : les coûts augmentent et la prise de poids ralentit.
Bien sûr, il existe des sous-espèces de la race Sasso qui prennent du poids à un rythme modéré. La production d’œufs de ces poules couvre les coûts de leur entretien. Lors de l’élevage de telles poules pondeuses, il faut tenir compte du fait que 2 ans est la période la plus productive de la vie d’un oiseau.
Régime alimentaire et ordre d'alimentation
La meilleure option pour garantir une nutrition nutritive avec des coûts de préparation minimes est d'utiliser des aliments fabriqués en usine.Lors du choix d'une espèce, vous devez prendre en compte les conditions de détention et l'âge de l'oiseau. Ce régime se caractérise par l'équilibre de tous les éléments : glucides, protéines, graisses. De plus, les vitamines et microéléments nécessaires sont présents en quantité suffisante.
| Âge des oiseaux | Alimentation d'usine | Mélange maison |
| Les poulets jusqu'à 2 semaines reçoivent 10 à 25 g de nourriture. Les mélanges de nutriments aident à normaliser le fonctionnement du tube digestif, à former le squelette et à développer les muscles | Le mélange PK6-1 est disponible sous forme de petits granulés (contient principalement du maïs moulu, du blé concassé, des pois, de l'orge, de la craie, des coques). Contient un complexe de vitamines et de minéraux | Composition approximative :
· maïs – 50 % ; · blé – 16 % ; · orge – 7% ; · gâteau/repas 14%. Comprend du fromage cottage/kéfir faible en gras – 12 % |
| Les poulets âgés de 15 à 30 jours reçoivent 90 à 120 g de nourriture. Sélectionnez des formulations avec des granulés plus gros | Les mélanges PK6-2 contiennent déjà de la farine de viande et d'os, de la lysine et de l'huile végétale | Composition des aliments :
· maïs – 48 % ; · blé – 13 % ; · repas/gâteau – 19 % ; · farines de viande et d'os – 7% ; · levure alimentaire – 5% : · jeune herbe – 3%. La nourriture est préparée sous forme d'un mélange humidifié - de l'eau et du lait sont ajoutés à la nourriture. |
| Volaille âgée de 30 jours jusqu'à l'abattage (norme nutritionnelle - 140-160 g). Utiliser des mélanges enrichis en vitamines (pour une prise de poids maximale des poulets de chair sur une courte période) | Type d'alimentation Finition PK6-3. Le mélange est disponible en gros granulés | Composition des aliments :
· maïs – 45% ; · blé – 13 % ; · orge – 8% ; · gâteau/repas – 17 % ; · farines de viande et d'os/poisson – 7% ; · levure alimentaire – 5% ; · légumes verts frais – 1% ; · craie – 1%. Suppléments de vitamines et de minéraux. |
Important! Il est interdit d'utiliser des déchets alimentaires pour nourrir les poulets de chair.
Lorsque vous nourrissez de la volaille, vous devez suivre la norme. Ceci est important lors de la préparation du régime alimentaire des poulets de chair âgés de plus de 30 jours, car le dépassement de la norme entraîne l'obésité chez l'oiseau.
Caractéristiques de reproduction
Les chaudières Sasso sont sélectionnées pour produire de la viande hautement nutritive en peu de temps. Le plus souvent, les oiseaux âgés de 2 à 4 mois sont abattus. Il n'est pas rationnel d'élever des chaudières plus anciennes, car le gain de poids ralentit et les taux d'alimentation augmentent.
Important! Une prise de poids active est observée chez les poulets jusqu'à l'âge d'un mois. Par conséquent, une attention particulière est accordée à la question de la nutrition des oiseaux pendant cette période.
Maladies et prévention
L'avantage de la volaille Sasso est sa résistance aux maladies. Bien entendu, cette condition est remplie par des soins réguliers aux oiseaux. Si l'élevage contient un nombre important de poulets, il est recommandé d'utiliser périodiquement des antibiotiques. Cette mesure empêchera l’apparition et la propagation de maladies infectieuses. Des conditions de croissance appropriées, des aliments frais et un entretien régulier sont les conditions requises pour l'élevage de chaudières à sasso. L'essentiel est que la race démontre une productivité à un coût moyen des intrants.
