Description et caractéristiques complètes de la race de poulets saumon Zagorsk, subtilités d'élevage

Bien que les éleveurs aient développé de nombreuses nouvelles races de poulets, les saumons de Zagorsk sont volontiers élevés dans des cours privées. La volaille tombe rarement malade, mange de tout, est très productive, a un caractère paisible et une apparence attrayante. Les coqs n'attaquent pas les enfants et ne se battent pas jusqu'à ce qu'ils saignent. Les poules grandissent rapidement et pèsent environ 2 kg à 3 mois.

Histoire de la reproduction

Le poulet au saumon a été créé dans un institut de recherche qui travaillait dans la petite ville de Zagorsk dans les années 90 du siècle dernier. Pour obtenir un oiseau robuste qui pond de gros œufs, des poulets étrangers du New Hampshire et du Rhode Island ont été croisés avec des poulets soviétiques. Le coq a acquis une couleur noir argenté, la femelle a acquis un plumage saumon.

Description et caractéristiques de la race

L'oiseau de Zagorsk a hérité de ses plus proches ancêtres ses meilleures caractéristiques. Le poulet n'a pas peur du froid, se sent normal aux latitudes moyennes, ne nécessite pas d'aliments coûteux et prend rapidement du poids. Même les petits poussins peuvent déterminer le sexe d’un oiseau.

Les coquelets issus des œufs ont une couleur jaune clair, le dos des femelles est couvert de taches sombres. Après quelques jours, les poussins commencent à avoir des plumes noires chez les coqs ; la couleur complètement opposée est typique pour les femelles. Ils sont rouge clair.

Apparition des poulets saumon Zagorskaya

Le corps de l'oiseau est proportionnellement plié, sa structure est clairement visible. Les femelles et les coqs ont un corps allongé et une petite queue. La crête de l'oiseau, peinte en rose, a des extrémités émoussées, le corps est couvert de plumes saumonées ou blanchâtres et des tons noirs se retrouvent dans la queue.

Le coq a une tête claire, le même cou, le reste du corps a des nuances panachées.

Le bec jaune du poulet est légèrement courbé, ses pattes fortes sont de longueur moyenne. Les boucles d'oreilles, les lobes des oreilles et les yeux sont rouges.

Caractère des oiseaux

La race, créée en URSS, est énergique, vole au-dessus de hautes clôtures et s'entend bien avec les autres poulets. L'oiseau n'aime pas rester assis et lorsqu'il est relâché dans la nature, il se déplace à travers les massifs, explorant les jardins et potagers.Avec ses pattes fortes, elle arrache les vers et détruit non seulement les parties aériennes des plantes, mais aussi les racines. Les poulets saumonés sont gardés derrière une clôture.

Les mâles n'attaquent pas leur propriétaire, réagissent calmement aux coqs d'autres races, ne combattent pas leurs rivaux jusqu'à ce qu'ils saignent et s'ils se battent, ils se dispersent rapidement dans des directions différentes..

Productivité

Les poulets saumonés ne se plaignent pas d'appétit. En 90 jours, les coqs gagnent au moins 2 kg et les mâles adultes pèsent entre 3,5 et 3,7 kg.

Viande

Le poulet est riche en protéines et a un arôme agréable. 100 grammes du produit contiennent jusqu'à 200 kcal, il est donc utilisé en nutrition diététique. La race de poulets Zagorsk est appréciée pour sa viande saine et savoureuse. Les femelles sont engraissées jusqu'à 2 kg, les coqs jusqu'à 3. S'ils sont mal nourris, la crête de l'oiseau pâlit et grossit, et l'obésité survient.

Œufs

Les poulets saumonés ne sont pas élevés uniquement pour produire de la viande nutritive et diététique. Les femelles en bonne santé commencent à pondre entre 100 et 120 jours et produisent en moyenne 200 œufs par an, dont le poids chez les jeunes poulets est de 46 à 50 g, chez les adultes il atteint 65. Ils contiennent de nombreux composants utiles sous la forme de:

• carotène;
• acide folique;
• Séléna ;
• lutéines.

Le taux de fécondation des œufs de poule recouverts d'une coquille brune dépasse 90 %. Seuls 7 à 10 % des poussins éclos meurent, le reste grandit rapidement et atteint la maturité sexuelle à 5 mois.

Principaux aspects positifs et négatifs

De nombreux poulets ont été élevés dont l'apparence est beaucoup plus intéressante que celle de la race saumon, mais l'oiseau Zagorsk présente de nombreux autres avantages, notamment :

• grande productivité;
• résistance au froid;
• facilité d'entretien;
• présence d'immunité contre l'infection;
• prise de poids rapide.

Les femelles paisibles font éclore des poulets d’autres races. Les inconvénients des poulets Zagorsk incluent une tendance à l'obésité.Les organes digestifs de l'oiseau absorbent tout ce qu'il peut trouver.

Des poules curieuses survolent la clôture pour picorer les fleurs et piétiner les légumes, mais la haute clôture ne les empêche pas de le faire.

Recommandations pour l'entretien et l'entretien

Malgré le fait que la race Zagorsk n'a pas peur du froid, il faut lui fournir une maison isolée et au moins un minimum de soins, sinon les femelles pondront mal et les mâles prendront du poids plus lentement.

Poulailler, mangeoires et abreuvoirs

Il n'est pas recommandé de garder les races de saumons en cage. Les oiseaux actifs ne tolèrent pas les conditions exiguës car ils aiment l’espace. Pour aménager un foyer pour poules :

1. Ils creusent un trou pour la fondation, en tenant compte du fait qu'il faut au moins un mètre de surface pour un oiseau, et le remplissent de béton.
2. Les murs de 2 mètres sont constitués de planches de bois ou de pierre.
3. Les trous sont recouverts de mastic.
4. Le toit est en feutre de toiture.
5. Le sol est recouvert de planches et recouvert de sciure de bois.

Le poulailler doit avoir au moins une fenêtre et des portes bien fermées. Des perchoirs sont installés à différents niveaux. Un abreuvoir est installé au bas du mur et une mangeoire est placée. En hiver, le poulailler est aéré quotidiennement, au printemps il est nettoyé, le sol et les murs sont chaulés et la litière est changée. La mangeoire et l'abreuvoir sont traités avec un antiseptique une fois par mois.

Cour de marche

Près de leur domicile, les oiseaux quittent une zone clôturée par un haut grillage métallique. Un auvent y est construit en ardoise et en planches, qui protégera les poulets de la pluie. Un abreuvoir est également installé sur la zone de promenade et du sable de rivière est versé dans l'abreuvoir. Les oiseaux qui courent à l’air frais pondent mieux. Les œufs contiennent plus de vitamines et de minéraux. Les poules actives ont tendance à entrer dans le jardin, il faut les promener.

Mue d'oiseau

Au premier printemps, lorsque les poules pondeuses atteignent la puberté, elles perdent leur plumage. Le renouvellement de l'épiderme chez la race Zagorsk ne dure pas longtemps, le poulet tolère facilement ce processus naturel. Le cou de l'oiseau mue en premier, suivi de son dos. Ensuite, les plumes du ventre et des ailes tombent. Chez le poulet saumon adulte, ce phénomène est observé extrêmement rarement et se produit en raison d'un manque de microéléments dû à une attaque d'helminthes.

Régime

Les poulets de Zagorsk ne refusent jamais la nourriture, ils se régalent d'épluchures de pommes de terre bouillies. Ils consomment n'importe quel aliment, céréales, légumes verts.

Poussins

Les poules issues d'un œuf mangent son jaune, ce qui suffit aux enfants pour une demi-journée. Au cours de la première semaine, il est recommandé de donner aux poulets du gruau de maïs toutes les 2 heures. Après quelques jours, le régime alimentaire des poussins comprend :

• ortie hachée;
• fromage blanc;
• pommes de terre bouillies;
• oignon frais.

Les poulets reçoivent une solution faible de permanganate de potassium et de la bifidumbactérine, qui aident à normaliser la microflore. Lorsque les poulets ont 2 semaines, ils peuvent être nourris non seulement avec des céréales de blé ou d'orge, mais aussi avec du pain trempé et du poisson bouilli. Les poulets reçoivent de la nourriture jusqu'à 7 fois par jour.

Des poussins âgés d'un mois sont relâchés dans la cour, où ils picorent joyeusement les greens. Le régime alimentaire des poulets comprend des déchets de viande, des légumes, des produits laitiers fermentés et des céréales secondaires. Il faut veiller à ce que les jeunes oiseaux ne mangent pas de vers. À l'âge de 15 jours, les poules reçoivent de l'herbe et continuent d'être nourries avec du jaune et du blanc bouillis.

Troupeau adulte

A trois mois, les poules Zagorskaya dévorent déjà les restes de soupe et de bortsch, les jeunes poules se réjouissent des restes de la table du maître et mangent du maïs avec plaisir. En plus des céréales, les oiseaux reçoivent de la nourriture, du son, de l'huile de poisson et des os broyés.Du sable est ajouté à la bouillie.

Les poules qui pondent des œufs ont besoin de protéines, de légumes verts frais, qui contiennent beaucoup de vitamines. Pour rendre la coquille plus solide, les oiseaux sont nourris avec de la farine d'os et de la craie ; ils ne doivent pas recevoir d'aliments pourris ni de pousses de pommes de terre.

Spécificités de l'élevage

Les poulets de race Zagorsk éclosent des poussins sans aucun problème. Il est recommandé de placer la poule dans une cage afin que d'autres oiseaux ne la distraient pas de l'incubation de sa progéniture.

Pour l'incubateur, les agriculteurs sélectionnent de gros œufs et les laissent pendant 24 jours, en réduisant progressivement la température de 38 à 37 °C. Les poussins éclos se comportent activement, mangent le jaune et, moins d'un mois plus tard, ils picorent la même chose que les oiseaux adultes.

Problèmes possibles

Bien que les poulets Zagorsk soient immunisés et s'adaptent aux conditions climatiques défavorables, ils souffrent parfois de maladies. Une infection bactérienne affecte plusieurs poulets à la fois, affectant négativement différents organes. Les oiseaux peuvent contracter la salmonellose, qui provoque un gonflement des yeux et des articulations et de la diarrhée. Ils sont traités à la furazolidone.

Les poulets sont infectés par le choléra provenant de pigeons ou de rongeurs. La maladie se manifeste :

• hausse de température;
• problèmes de respiration;
• présence de sang dans les excréments.

L'utilisation de sulfamides permet de sauver une volée d'oiseaux. Des organismes pathogènes s'installent dans les tissus des poulets, endommageant les plumes et blessant la peau. Les parasites infestent le tube digestif des oiseaux et détruisent les organes internes. Pour éviter que tout le troupeau ne meure, les poulets infectés doivent être isolés des oiseaux sains.

Si les individus se trouvent dans des conditions insalubres ou surpeuplées, la maison n'est ni nettoyée ni désinfectée et les poulets développent des maladies, mais dans ce cas, il suffit de nettoyer la maison, de changer la literie et de procéder à la désinfection.

Parfois, la poule chasse les autres femelles ; le problème peut être résolu en transplantant le poulet dans une cage séparée. Il arrive que les vieux oiseaux picorent les jeunes animaux, ce qui se produit généralement lorsque les individus sont gardés à proximité.

Prix

Les agriculteurs et les habitants du village sont heureux d'élever des poulets saumonés. Les oiseaux sans prétention ont une viande savoureuse, grandissent rapidement et prennent du poids, pondent de gros œufs et sont vendus à un prix abordable. Pour un jeune poulet ou un coq de la race Zagorsk, au marché, ils demandent 400 à 500 roubles.