Description et caractéristiques des mûres polaires, plantation et entretien

Les mûres ne sont pas encore une baie très courante sur les parcelles des jardiniers. Les agriculteurs craignent tout d'abord que les fruits n'aient pas le temps de mûrir avant l'arrivée des gelées. De plus, ils ne sont pas très intéressés par la procédure de cueillette des baies sur les pousses épineuses. Les sélectionneurs polonais ont développé des mûres de la variété Polar, sans épines, capables de résister à des températures allant jusqu'à -25°C. Vous trouverez ci-dessous des informations sur la culture des arbustes à baies, leur entretien, leur multiplication, ainsi que la récolte et le stockage de la récolte.

Caractéristiques et description des mûres Polar

La culture peut être cultivée dans les régions du sud et du nord. La qualité de ses baies est élevée, c'est donc une variété presque idéale pour les fermes personnelles et les plantations industrielles.

Informations Complémentaires! Toutes les parties des mûres sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies..

Sélection

La variété a été sélectionnée en 2008 par des sélectionneurs polonais à Brzezne, sur la base de l'Institut d'horticulture. Nous avons travaillé au développement de Polar pendant environ 30 ans. L’objectif des spécialistes était d’obtenir une plante sans épines, à grosses baies et résistante au gel.

Description de la plante

Blackberry Polar est un buisson de 2,5 à 2,7 mètres de haut. Ses pousses puissantes et dressées portent des feuilles dentelées vert vif et des baies sombres, presque noires. Les jeunes cils, initialement colorés en vert, brunissent à l'automne. La variété Polar est dépourvue d'épines.

Description des fruits

Les mûres commencent à fleurir en mai. Les pétales des bourgeons sont grands et peints en blanc. Les baies ovales apparaissent en juillet, la fructification dure jusqu'en septembre. Les fruits pèsent 9 à 11 grammes et sont noirs. Ils ont un goût sucré, avec une légère acidité et un arôme agréable.

Indicateurs de rendement

Les mûres polaires sont appréciées, entre autres, pour leur fructification mi-précoce et abondante. Un jardinier peut récolter environ 5 kilogrammes sur un buisson adulte. Une récolte abondante commence avec des buissons de 4 ans.

Domaine d'application des baies

Les mûres sont savoureuses, leur portée est donc large : elles sont utilisées pour faire des compotes, des conserves, faire du vin et les utiliser comme garniture dans des produits de confiserie. Les baies peuvent être congelées pour être consommées en hiver. Ils sont faciles à récolter grâce à l'absence d'épines sur les pousses.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété Polar a une bonne immunité et est rarement sensible aux maladies et aux attaques de ravageurs. Mais néanmoins, au printemps, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif des buissons. Les mûres peuvent tomber malades en raison de soins inappropriés, par exemple des plantations denses.

Les principaux avantages et inconvénients de la culture

Les avantages de la variété comprennent les caractéristiques suivantes :

• facilité de montage grâce à l'absence de pointes;
• gros fruits;
• bonne résistance à l'hiver;
• excellent rendement;
• qualités gustatives élevées des baies;
• bonne qualité de conservation et transportabilité;
• résistance aux maladies et aux ravageurs.

La variété présente beaucoup moins d'inconvénients. Il s'agit notamment de la nécessité de disposer de buissons pour s'abriter à la fin de l'automne dans les régions du nord, ainsi que pendant les hivers peu enneigés dans les régions du sud. Les tiges des mûres sont denses et élastiques, il est donc difficile de les plier vers le sol.

Caractéristiques de la culture des arbustes à baies

Pour que les mûres portent leurs fruits longtemps et abondamment, vous devez choisir le bon endroit et le bon moment pour les planter.

Délais

Les mûres polaires sont plantées sur le site au printemps ou en automne. La procédure est effectuée à une température de l'air de 10 à 12°C. Dans les régions du nord, il est préférable de planter la culture au printemps pour qu'elle ait le temps de bien s'enraciner d'ici l'hiver. Dans le sud, la préférence est donnée aux plantations à l'automne.

Sélection du site

L'endroit des mûres polaires est choisi pour être ensoleillé, à l'abri des courants d'air. Il est conseillé que la zone soit bien éclairée tout au long de la journée.Le système racinaire de la culture atteint une profondeur de 1,5 mètre, de sorte que des niveaux d'eau souterraines élevés ne sont pas autorisés. En tant que sol, les mûres préfèrent un terreau légèrement acide, parfumé à la matière organique.

Processus de plantation

La zone est préparée à l’avance en la débarrassant des mauvaises herbes et en la déterrant. Les sols pauvres sont fertilisés. Procédez ensuite à la plantation des buissons comme suit :

1. Creusez des trous de 40x40 centimètres à une distance de 1,2 mètre les uns des autres. L'intervalle entre les rangées est de 2 à 2,5 mètres.
2. Un drainage constitué de briques cassées, de pierres ou d'argile expansée est posé au fond du trou de plantation.
3. Un substrat composé de sol fertile, de compost, additionné de cendres, de superphosphate et de sel de potassium est saupoudré dessus.
4. Une bouture aux racines redressées est placée au milieu du trou et recouverte de terre.
5. Les mûres sont arrosées et recouvertes de sciure de bois ou de paillis de tourbe.

Important! Le collet ne doit pas être enterré à plus de 2 centimètres.

Recommandations pour prendre soin des mûres

Polar ne nécessite pas de soins particuliers. Comme les mûres d'autres variétés, elle nécessite un arrosage, une fertilisation, un tuteurage et une taille des vignes en temps opportun.

Arrosage

Après la plantation, les buissons nécessitent un arrosage abondant. Avec l’abondance d’humidité, ils se renforceront rapidement et commenceront à croître. Étant donné que les plantes ont un système racinaire puissant, elles peuvent rester longtemps sans eau, mais néanmoins, en cas de sécheresse, les baies deviennent petites et leur goût est perdu.

Par conséquent, lors des étés chauds et secs, les mûres nécessitent un arrosage.

Alimentation

La culture peut se passer de fertilisation, mais dans ce cas, elle produira moins de rendement. Fertilisez les mûres plusieurs fois par saison comme suit :

1. Au début du printemps, des substances azotées sont ajoutées pour favoriser la croissance de la masse verte.
2. Avant la floraison, les buissons sont nourris avec un engrais minéral complexe.
3. Après la fructification, du monophosphate de potassium est ajouté, ce qui favorise la formation de boutons floraux pour l'année suivante, ainsi que l'hivernage réussi de la plante.

Taille des arbustes

Chaque pousse de mûre vit 2 ans : la première saison elle gagne en force, la seconde elle porte ses fruits. Après cela, il n'est plus viable et s'il est laissé, il ne fera qu'épaissir les plantations, empêchant ainsi le développement des jeunes pousses. Par conséquent, immédiatement après la fructification, les pousses de 2 ans sont coupées.

Si la procédure n'a pas pu être réalisée à l'automne, elle peut être réalisée au printemps, après l'arrivée des beaux jours. Les buissons sont inspectés, les vieilles pousses cassées et malades sont enlevées. Pour ce faire, vous devez utiliser un sécateur tranchant et désinfecté.

Préparer l'hiver

La variété Polar peut résister à des gelées jusqu'à -25°C. Si un temps plus glacial est attendu, les buissons doivent être couverts pour l'hiver. Pour ce faire, ils doivent être pliés au sol, épinglés et recouverts de branches d'épinette. Dans les régions plus chaudes, il suffit de pailler le cercle racinaire.

Jarretière

Longues pousses les mûres ont besoin d'un tuteur, sinon ils se plieront au sol, créant des désagréments lors de la récolte. De plus, les cils déliés peuvent se briser à cause des vents violents et de la pluie, et ils ne reçoivent pas non plus suffisamment de soleil. La récolte est ligaturée plusieurs fois par saison au fur et à mesure de la croissance des pousses.

Conseil! Le jardinier obtiendra la plus grande récolte en cultivant des mûres sur des treillis. Pour ce faire, creusez 2 piliers et installez entre eux des traverses horizontales constituées de planches, de fil ou de corde.

Maladies et ravageurs

Les mûres polaires résistent aux maladies et aux ravageurs. Il peut être affecté par diverses maladies, principalement dues à des soins inappropriés, par exemple lorsqu'il est planté dans un sol contaminé.Pour éliminer cela, vous devez semer de l'engrais vert six mois avant la plantation de la plante afin d'améliorer la santé du sol.

De plus, les arbustes ne peuvent pas être plantés après les cultures de baies et de solanacées, avec lesquelles ils ont les mûres ont les mêmes maladies. Pour éviter l'apparition de parasites, vous devez éliminer les mauvaises herbes qui pourraient en être porteuses. Pour prévenir les maladies, les buissons sont pulvérisés avec des préparations contenant du cuivre au printemps et en automne.

Méthodes de reproduction

La variété Polar peut se multiplier sur une parcelle de plusieurs manières : par division du buisson, par bouturage et par marcottage apical. Dans le premier cas, les mûres sont déterrées et divisées en parties dont chacune doit avoir une pousse et un système racinaire. Les vieilles boutures sont jetées, les jeunes sont plantées dans le jardin.

La multiplication par bouturage s'effectue à l'automne. Pour ce faire, coupez des pousses annuelles de 40 centimètres de long et enfouissez-les à moitié dans le sol. Au printemps, ils sont déterrés, taillés un peu des deux côtés et enterrés à nouveau. Bientôt, des buissons avec 2-3 vraies feuilles pousseront dans le lit du jardin, après quoi ils seront déterrés et plantés d'abord dans des pots pour la culture, puis dans un endroit permanent.

Pour faire pousser des mûres polaires à l'aide de boutures apicales, suivez les étapes suivantes :

1. Les extrémités des pousses annuelles sont repliées au sol et épinglées. Un sommet de 15 à 20 centimètres de long est laissé à la surface. L'endroit où la pousse entre en contact avec le sol est débarrassé des feuilles.
2. Les boutures sont arrosées et buttées. Dans un mois, les premières racines et feuilles apparaîtront.
3. Au printemps, les jeunes plants sont séparés du buisson mère et plantés dans un endroit permanent.

La reproduction par marcottage s'effectue à la fin de l'été. À ce stade, la pousse d'un an est mûre et le marcottage pendant la procédure a le temps de prendre racine d'ici l'hiver.

Récolte et conservation des mûres

Les mûres sont récoltées lorsque les baies sont complètement mûres, car elles n'ont pas la capacité de mûrir après avoir été cueillies. L'intervention s'effectue par temps sec : il ne doit y avoir aucune trace de rosée ou de gouttes de pluie sur les fruits. Les baies mouillées commenceront rapidement à moisir.

Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours, puis ils commencent à se détériorer. Vous pouvez les conserver en les congelant immédiatement après leur collecte, puis les utiliser en hiver selon vos besoins. Une autre façon de conserver des baies saines est de les sécher au four à basse température.