Description et caractéristiques des mûres Osage, plantation et culture

Les mûres cultivées, contrairement aux mûres sauvages aigres et petites rampantes, se distinguent par de grosses baies et des pousses fortes et droites, pratiquement dépourvues d'épines. Ces plantes sont très demandées dans les jardins familiaux et sont cultivées industriellement car leurs baies sont saines et savoureuses. La mûre Osage récemment lancée est un excellent exemple de sélection moderne et intelligente.

Histoire de la sélection

Les mûres Osage ont été développées par une équipe de sélectionneurs de plantes de l'Université de l'Arkansas (États-Unis) dirigée par le Dr John Clark. Le travail a duré de nombreuses années ; la variété a été enregistrée en 2012. Aujourd'hui, les mûres Osage se répandent activement dans le monde entier en raison de leurs excellentes caractéristiques techniques et gustatives.

Description et caractéristiques de la variété

La mûre Osage est une culture à maturation précoce résistante à la sécheresse avec des pousses droites et fortes, dépourvues d'épines. Il a une résistance hivernale moyenne, résistant à des gelées ne dépassant pas -13 degrés Celsius.

Les baies sont grosses, pesant en moyenne 6 grammes, de forme ronde. Ils ont une chair dense et sucrée, colorée dans une riche teinte violette. Le rendement est élevé - jusqu'à 5 kilogrammes par plante. Les mûres Osage tolèrent bien le transport, conviennent à la consommation fraîche et conviennent à la congélation et à la transformation.

Les buissons sont de hauteur moyenne (jusqu'à 170 centimètres) et étalés, les feuilles sont vert foncé, dentelées, pointues. Les fleurs rosâtres ou rougeâtres avec une teinte violette sont de taille moyenne ou grande. Les mûres sont récoltées en grappes pointées vers le haut.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la mûre Osage l'emportent sur ses inconvénients, et ses qualités en tant que culture industrielle méritent plus d'attention et de diffusion de la variété.

Caractéristiques de la culture

Pour que les mûres poussent bien et produisent des récoltes annuelles, vous devrez les planter correctement et leur prodiguer des soins appropriés.

Délais

La plantation s'effectue au printemps, après le début de la saison de croissance, mais dans les régions du sud, avec un automne long et une chaleur précoce, il est préférable de planter la plante à l'automne. De cette façon, la mûre Osage a le temps de développer des racines solides avant le froid et de bien hiverner.

Sélection d'un emplacement

Les mûres Osage nécessitent une acidité neutre du sol et ne tolèrent pas les zones alcalines ou calcaires. Les sols légèrement acides lui conviennent le mieux. Choisissez un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé, pas au soleil, mais pas à l'ombre profonde. Il est important de protéger les plantations des vents froids du nord.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Pour la plantation, prenez des plantes d'un an avec deux pousses fortes, avec au moins un bourgeon à la base. Le système racinaire doit être fort, développé, sans racines pourries ou séchées. Avant la plantation, les racines peuvent être trempées dans une purée d'argile.

Schéma de plantation

14 jours avant la plantation, creusez des trous jusqu'à un demi-mètre de profondeur. 50 grammes de nitrate de potassium et 125 grammes de superphosphate et de matière organique pourrie sont ajoutés à la fosse. Sur les sols denses, il faudra ajouter du sable de rivière ; pour acidifier le sol, vous pouvez ajouter de la tourbe pourrie altérée.

Nuances de soin des plantes

Un mûrier Osage peut pousser au même endroit jusqu'à 15 ans, et pour son plein développement et sa fructification, il sera nécessaire de suivre les règles de soins de base. La plante n'est pas capricieuse, sans prétention.

Arrosage et fertilisation

Les mûres Osage sont réputées pour leur tolérance à la sécheresse, mais un arrosage généreux sans trop arroser pendant la saison de croissance et la formation des fruits se traduira par une récolte abondante de baies sucrées.

Vous pouvez commencer à nourrir les plantes 2 à 3 ans après la plantation. En attendant, ils reçoivent suffisamment de nutriments lors de la plantation. Au printemps, des engrais azotés (nitrate d'ammonium) sont appliqués pendant la formation de la culture - engrais potassiques et phosphorés, ainsi que matière organique. Le compost ou humus en vrac et pourri remplit une triple fonction : il nourrit, retient l'humidité du sol et l'empêche de s'agglutiner et de se compacter.

Préparer l'hiver

Après la cueillette des baies, les pousses de mûres Osage sont détachées des supports et pliées vers le sol, après avoir préalablement coupé toutes les branches sèches et faibles, et raccourci d'un tiers celles qui hivernent. Retirez tous les débris de la surface du sol, y compris les feuilles mortes et le vieux paillis. Les déchets doivent être brûlés.

Le sol doit être fertilisé, déterré et recouvert d'une couche de paillis frais. Cela protégera non seulement les racines du gel, mais les empêchera également de se dessécher pendant l'hivernage. Les pousses courbées sont fixées en forme ronde, recouvertes d'un matériau non tissé et isolées par temps froid avec des branches d'épicéa ou des nattes de paille.

Maladies et ravageurs

Osage étant une nouvelle variété de mûres, elle est saine et résistante aux maladies. Cependant, il n'est pas recommandé de placer les buissons à proximité des framboises, car les plantes souffrent des mêmes maladies et ravageurs.

Les maladies les plus courantes sont :

1. Anthracnose.
2. Taches violettes.
3. Septoria.
4. Pourriture grise.
5. Oïdium.

En présence de maladies fongiques, les plantes sont traitées avec des fongicides spécialisés, en tenant compte du fait que préparations contenant du cuivre ont une toxicité prononcée.C'est pourquoi le traitement est effectué trois fois :

1. Au début du printemps, avec le début de la coulée de la sève.
2. Avant la formation et l'ouverture des bourgeons.
3. Immédiatement après la floraison.

Il est interdit de pulvériser sur les ovaires et les fruits. Les ravageurs (coléoptères du framboisier, chrysomèles, lucanes, pucerons et acariens) sont détruits avec des insecticides tels que Decisa, Aktara, Aktellika ou Karbofos, en effectuant des traitements à un moment similaire à l'utilisation de fongicides. Le sol sous les buissons doit être ameubli et déterré pour l'hiver.

Si des maladies virales sont détectées, la plante affectée est déterrée et brûlée.

Méthodes de reproduction

Les mûres se multiplient par les méthodes suivantes :

1. Diviser le buisson. Lors du repiquage, plusieurs jeunes plants dotés d'un système racinaire bien développé sont prélevés sur la plante mère.
2. Drageons de racines. À la fin du printemps, des pousses fortes sont déterrées et plantées sans toucher le buisson mère. Pour obtenir un grand nombre de pousses de racines, les pousses latérales végétatives sont épinglées au sol ou enterrées dans des tranchées peu profondes. Bientôt, la pousse dégage ses propres racines et de nouvelles pousses se développent à partir des bourgeons.
3. Boutures vertes. Cette méthode est souvent utilisée pour conserver toutes les qualités de la plante mère. Des boutures non lignifiées comportant un bourgeon et une feuille en sont coupées, plantées en serre jusqu'à formation de racines, puis en école pour acclimatation et durcissement. Des plantes d'un an avec de fortes racines sont plantées dans un endroit permanent.

Un mûrier Osage, sélectionné comme cellule royale, peut devenir le fondateur d'une plantation entière.

Nettoyage et stockage

Les mûres Osage ont des propriétés que ceux qui souhaitent les cultiver et les propager doivent connaître. La saison de maturation commence dans la dernière décade de juin.Les mûres mûrissent de manière inégale et ne mûrissent pas lorsqu'elles sont cueillies, elles sont donc collectées de manière sélective, en ne cueillant que celles complètement mûres. De ce fait, la récolte s’étend dans le temps.

Les fruits sont délicats, ils agissent donc rapidement et avec précision. Les baies récoltées sont placées dans un endroit frais et ombragé, sans lavage, car elles se gâteront immédiatement. Cela peut être fait immédiatement avant la consommation ou la transformation. Au froid, les baies fraîches peuvent se conserver jusqu'à 20 jours.

Pour préserver les vitamines, les minéraux et les nutriments précieux, il est préférable de congeler les mûres Osage par surgélation rapide. Deux options sont utilisées :

1. Baies fraîches.
2. Purée avec du sucre ajouté.

Avant d’être transformés, les fruits débarrassés de leurs pédoncules sont trempés dans de l’eau froide additionnée de sel pour éliminer les insectes, puis rapidement lavés, séchés et congelés. Ces mûres sont bonnes à manger pendant 3 ans. Frottez les baies avec du sucre dans un rapport de 1:1. Le mélange est conditionné dans un récipient adapté et congelé. La durée de conservation du produit est d'un an et demi.