À ce jour, l'abricot au miel n'a pas été inscrit au registre national des arbres fruitiers de la Fédération de Russie, malgré le fait qu'il a été sélectionné par l'institution scientifique d'État sur la base de variétés résistantes au gel obtenues là-bas. Le fait que la plante ne soit pas officiellement reconnue n'a en rien affecté sa popularité auprès des jardiniers amateurs. C'est l'une des rares variétés d'abricots qui résistent facilement aux hivers rigoureux.
Histoire du développement variétal
En 1996, l'obtenteur Kabir Kadirovich Mullayanov, employé de l'Institut de recherche en horticulture et culture de pommes de terre du sud de l'Oural, a donné aux jardiniers de l'Oural et du centre de la Russie la possibilité de cultiver des abricots sur leurs parcelles. Les expériences visant à améliorer la variété Kichiginsky précédemment sélectionnée ont duré depuis 1990 et ont été menées sur la base de l'Institution scientifique d'État de Tcheliabinsk. Grâce à la pollinisation croisée libre, le plant variétal d'origine a reçu de nouvelles caractéristiques. C'est ainsi qu'est née une nouvelle variété.
Description de la variété d'abricot résistante au gel
Un arbre mature atteint une hauteur de 5 mètres. Sa couronne (4 m de diamètre) s'étale de feuilles de taille moyenne, vert foncé, en forme de larme, ornées sur les bords d'une frange de petits bords déchiquetés. L'écorce dure gris-brun avec des signes de fissures le long du tronc sont des caractéristiques variétales d'une plante cultivée à l'écorce sèche et rugueuse.
Lors de la floraison, l'arbre est parsemé de fleurs simples blanches et légèrement rosées.
Le miel n'est pas connu pour ses grosses récoltes : environ 20 kg peuvent être récoltés sur un arbre par saison. La variété a :
- haute résistance à l'hiver;
- fructification précoce;
- rendement stable;
- sans prétention aux caractéristiques climatiques de la région en croissance;
- soins minimaux;
- immunité contre les maladies fongiques et infectieuses.
Une description de la variété d'abricot ne serait pas complète sans mentionner ses fruits, qui ressemblent davantage en taille à une prune de taille moyenne. Les fruits mûrs contiennent des vitamines, des minéraux, des tanins, des acides malique, citrique et tartrique.
Caractéristiques des fruits de la variété de table d'abricots Miel :
- poids - 15 g;
- peau élastique, d'épaisseur moyenne avec un petit bord;
- couleur - du jaune vif à l'orange clair;
- La pulpe jaune vif a une structure granuleuse-fibreuse.
La note gustative du fruit est de 4,3 sur une échelle de 5 points.Les fruits d'abricot au miel conviennent à la mise en conserve.
Avantages et inconvénients
Le miel n'a que deux inconvénients - la hauteur de l'arbre, qui complique l'entretien de la couronne et la récolte des fruits sur les branches situées dans la partie supérieure de la couronne ; pour former un ovaire, l'arbre nécessite une pollinisation croisée naturelle avec une autre variété d'abricot (autosuffisante).
Il y a beaucoup plus d'aspects positifs à cultiver une variété d'abricot résistante à l'hiver dans un climat tempéré :
- L'arbre fruitier produit sa première récolte 3 à 4 ans après la plantation ;
- 15 à 20 kg d'abricots chaque année ;
- tolère facilement les gelées jusqu'à – 40 °C ;
- bonne régénération après engelures;
- les fruits se conservent longtemps sans perdre ni leur goût ni leur présentation ;
- résistant aux dommages pendant le transport.
Remarque : la variété Kichiginsky est souvent utilisée comme arbre pollinisateur.
Caractéristiques de l'arbre pollinisateur
La variété résistante au gel Kichiginsky est devenue l'ancêtre du miel et constitue un ajout nécessaire au jardin pour sa fructification. Tous les meilleurs traits de cette variété n’ont pas été transmis à son descendant Honey.
Caractéristiques générales:
- fruits lisses et symétriques;
- la hauteur des arbres est de 3,5 à 5 mètres;
- la peau et les os se séparent facilement de la pulpe ;
- le rendement est stable (environ 15 kg) ;
- La variété est autostérile.
Les différences résident dans l’absence de ramification excessive de la couronne et dans une période de maturation plus tardive des fruits.
Attention! Kichiginsky sert de pollinisateur pour beaucoup variétés d'abricots de la sélection de l'Oural.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Plus le plant est jeune, plus il s'adapte rapidement aux nouvelles conditions - caractéristiques du sol, température de l'air. Les jardiniers expérimentés recommandent de prendre une plante annuelle. Un plant issu d’une graine s’adaptera encore mieux.Avant de planter une jeune plante à système racinaire ouvert, sa croissance peut être stimulée avec « Kornevin », « Epin », « Heteroauxin ». Le système racinaire est trempé dans l'une de ces solutions pendant 12 à 24 heures.
Lors de la plantation de plusieurs arbres, la distance entre les plants adjacents doit être de 3 m et entre les rangées de 5 mètres. Il est préférable de planter au début du printemps et de préparer les trous pour les semis à l'automne. Chacun d'eux mesure 80 cm3. Une couche de drainage de 20 cm est posée au fond de la fosse - pierre concassée, brique cassée, gros cailloux ou gravier.
Le sol sélectionné dans le trou est enrichi de cendres, de tourbe, d'humus, de cendres et d'engrais superphosphaté, après quoi il est renvoyé dans le trou avec une balise préinstallée - un pieu s'élevant au-dessus de la surface. Les racines ne doivent pas être en contact direct avec la couche enrichie en minéraux ; elles doivent être séparées par un coussin de terre de jardin ordinaire.
La profondeur de plantation dépend de la longueur du système racinaire. Le collet n’est pas enterré, il doit être en surface. Un fossé est aménagé autour du plant comme un fossé de drainage. Il est nécessaire de distribuer l'eau directement dans le rayon du système racinaire. Après un arrosage abondant, l'arbre doit être attaché à un guide vertical.
Taille d'abricot
Les vieilles branches d’arbres sont taillées tous les 5 ans. Mais la taille est aussi nécessaire pour former la couronne. La première taille est effectuée immédiatement après la plantation du plant, elle est raccourcie à 70-80 cm, ce qui contribue à la formation des branches squelettiques de la plante. Au milieu de l'été, ils auront grandi d'environ 70 cm, il faudra les pincer, ce qui sera un signal pour la formation de branches du niveau suivant.
Les branches qui poussent mal doivent être coupées. Il s'agit notamment de ceux dont l'angle par rapport au tronc est inférieur à 50°.Des pousses apparaîtront du stambik sur le site coupé. Parmi ceux-ci, vous ne devez en laisser qu'un, le plus fort. Des éperons fructifères se forment sur des branches âgées de 2 à 3 ans. Les branches qui ont cessé de porter leurs fruits sont enlevées au stade de la taille prévue quinquennale.
Maladies et ravageurs
Cytosporose. Malgré sa forte immunité contre les infections fongiques, le miel d'abricot peut être affecté par ce type de champignon. La cytosporose se manifeste par des tubercules sur l'écorce. Vous pouvez empêcher sa propagation si vous supprimez les vieilles branches à temps. La probabilité est faible, mais la nécrose bactérienne, comme toute tumeur cancéreuse, peut détruire une variété d'abricot résistante à l'hiver. À un stade précoce, des taches de brûlure apparaissent sur l’écorce. Un peu plus tard, des ulcères se forment, d'où suinte la gomme.
La maladie affecte tous les tissus de l’arbre et celui-ci meurt progressivement. Si les premiers signes de la maladie apparaissent sur les branches et non sur le tronc, l'arbre peut alors être sauvé.
La brûlure moniliale est une conséquence de l'exposition au froid et à l'humidité de la pousse pendant la floraison. Certaines branches meurent, les feuilles fleuries brunissent et se dessèchent. Si des ovaires apparaissent sur la plante, les conséquences des dégâts peuvent apparaître lors de la fructification sous forme de pourriture du fruit.
Les ravageurs des prunes et des abricots sont les mêmes : pucerons, carpocapses de la pomme et enrouleuses. C’est la principale raison pour laquelle ces arbres fruitiers sont plantés le plus loin possible les uns des autres. Lors de la plantation d'abricot au miel, vous n'avez plus besoin d'avoir peur des infections par des maladies infectieuses ou des champignons, mais des insectes.
