Le sorgho est une culture méconnue qui a pris depuis une dizaine d'années la place qui lui revient parmi les grandes céréales agricoles. Au cours du processus de sélection, la plante a absorbé de nombreuses substances précieuses. Il conserve son potentiel d'utilité en raison de son caractère peu exigeant et de son bon rendement. Dans le même temps, beaucoup s'intéressent aux types et variétés de sorgho, à sa culture et à sa récolte, à son application et aux propriétés bénéfiques de la plante.
Description de la plante
Le sorgho est une plante céréalière annuelle ou vivace qui appartient à la catégorie des cultures de printemps.L'Afrique de l'Est est considérée comme sa patrie. La culture y a commencé à être cultivée au IVe siècle avant JC.
En termes de volumes de production mondiale, le sorgho occupe la cinquième place. La popularité de la plante est associée à ses faibles besoins d'entretien, son rendement élevé et ses propriétés bénéfiques. La culture est utilisée dans diverses industries. De plus, la culture de la plante ne nécessite aucun équipement ou équipement particulier.
Le sorgho est une culture thermophile qui nécessite une température de +25 à 30 degrés. Les gelées peuvent provoquer la mort de la plante. En même temps, la céréale résiste à la sécheresse, aux parasites et aux maladies. Il se caractérise par un système racinaire bien développé. Dans le même temps, la culture est considérée comme peu exigeante pour la composition du sol. Il se développe aussi bien dans les sols limoneux, sableux que sur substrat argileux.
Types de sorgho
Il existe aujourd'hui plusieurs types de sorgho :
- Le citron est une plante vivace dont la patrie est considérée comme les pays tropicaux. La culture se distingue par des feuilles longues et hautes, semblables à des roseaux. En même temps, les légumes verts ont un arôme d'agrumes. Il est souvent ajouté au thé et à d’autres boissons. L'huile essentielle est également préparée à partir d'herbes fraîches.
- Le sucre est une culture résistante à la sécheresse. Un trait caractéristique est la teneur élevée en sucre des tiges - sa part atteint 20 %. Le sorgho doux pousse sous forme de grands buissons pouvant atteindre 3,5 mètres. Le rendement est de 20 à 30 tonnes par hectare. Cette plante est utilisée dans l’industrie alimentaire, la bioénergie et la production d’aliments pour animaux.
- Les céréales sont une culture importante utilisée pour la production d’aliments pour animaux et dans les industries techniques.La plante n'est pas pointilleuse sur la météo et pousse bien dans les substrats salins, argileux et sableux. Le sorgho à grains pousse sous la forme d'arbustes bas mesurant de 1 à 1,5 mètres. Le niveau élevé de résistance à la sécheresse est dû à des racines bien développées, capables d'absorber une grande quantité d'humidité provenant de différentes couches du sol. Les feuilles et la tige sont recouvertes d'une couche cireuse qui réduit l'évaporation du liquide.
Variétés populaires
Les graines de sorgho se présentent sous différentes formes, couleurs et tailles. Les grains sont verts, bruns, rouges, orange. Ils peuvent être de forme ovale, ronde ou ovoïde. Les graines sont également divisées en graines et nues.
Dans le même temps, les sélectionneurs ont développé de nombreux hybrides qui diffèrent par leurs caractéristiques. L'une des plantes les plus populaires est la variété Bianca. C’est productif et sans prétention. Les grains de ce sorgho contiennent un minimum de tanins. De plus, la plante se caractérise par une résistance à la verse précoce. En raison de la position élevée des feuilles inférieures, la récolte peut se faire par tonte régulière. Il n’y a aucun risque d’avoir des grains trop mouillés.
La variété Slavyanskoye Pole a été sélectionnée spécifiquement pour nourrir le bétail. La plante possède des propriétés nutritionnelles et favorise la prise de poids chez les animaux. Cette variété possède plusieurs hybrides. Slavyanskoye Pole 207 est utilisé dans les élevages de volailles et de porcs. Cette plante se caractérise par une teneur élevée en acides aminés, oligo-éléments, lysine et carnitine.
L'hybride Slavyanskoye Pole 600 se caractérise par une teneur élevée en sucre dans la tige. Ce paramètre atteint 25%. Avec un rythme de semis moyen, la plante produit un bon rendement en masse verte même par temps sec.
Une technologie en pleine croissance
Pour que le sorgho produise une bonne récolte, il est nécessaire de respecter les règles de plantation et de prodiguer à la plante des soins de haute qualité.
Atterrissage
Une préparation du sol avant le semis est nécessaire pour retenir l’humidité et lutter contre les mauvaises herbes. Pour retenir davantage d'humidité, il est conseillé de herser précocement les terres labourées à l'aide de herses à dents lourdes. Cette procédure est effectuée en 1 à 2 pistes en travers et en diagonale. Une fois le hersage du sol terminé au début du printemps, le travail du sol n'est effectué qu'après l'apparition des germes de mauvaises herbes.
Avant de planter les graines, il est recommandé d'effectuer 2 traitements et de rouler des couches de terre labourée. La première procédure permet d'accélérer le réchauffement du sol et de remplir le sol d'humidité. La deuxième culture est effectuée le jour de la plantation des graines à une profondeur de 5 à 7 centimètres. Le laminage s'effectue à l'aide d'un rouleau à anneaux. Si le sol contient un excès d'humidité, vous ne devez pas rouler les plantations, car cela entraînerait l'apparition d'une croûte et ralentirait la germination des graines.
Lors de la préparation des semences pour la plantation, leur état technique est d'une grande importance, qui dépend de nombreux facteurs - le moment de la récolte, la vitesse de séchage, le tri et le stockage. Lors du tri, les graines doivent être divisées en fractions, car cela affecte la germination au champ.
Le choix de la période de semis est influencé par l'état du sol, le climat, les caractéristiques biologiques des variétés et les objectifs de plantation. Si la teneur en humidité des champs est insuffisante, les travaux de plantation doivent être effectués dès que possible.
La température du sol est d'une grande importance. À +14-16 degrés, les germes apparaissent les jours 10-12.Cependant, à mesure que les paramètres de température augmentent jusqu'à +28 degrés, les semis apparaissent le 5-6ème jour.
Lors de la plantation, la profondeur correcte de placement des graines est d'une grande importance, car elles doivent être placées dans un sol dur et humide à la profondeur optimale. Les grains ne doivent pas être plantés profondément dans le sol, car cette plante est considérée comme une plante à petites graines. De plus, une profondeur de semis importante affecte négativement le développement des germes et la progression de la croissance des cultures. La profondeur optimale pour la plantation est de 5 à 6 centimètres. Le sorgho doux doit être approfondi de 7 centimètres.
L'emplacement des graines sur le champ et leur densité sont d'une grande importance pour la future récolte. Le plus souvent, le sorgho est planté en rangées pointillées espacées de 70 centimètres. Cependant, le rendement maximum peut être obtenu avec une largeur entre rangs de 60 centimètres.
En utilisant la méthode de plantation en points, il est possible d’obtenir des rendements plus élevés qu’en utilisant la méthode en grappes carrées. Cette méthode permet de placer les graines dans les plates-bandes, d'obtenir une germination uniforme et d'obtenir une bonne récolte.
Se soucier
Au début de la saison de croissance, le sorgho se caractérise par une croissance lente et peut souffrir des mauvaises herbes. Lors de l'entretien de la plante, le roulage après semis, effectué à l'aide de rouleaux droits, est très utile.
Lorsque vous effectuez une telle procédure, vous devez agir le plus rapidement possible. Le fait est que les mottes de terre déchirées retombent et forment une couche de paillis. Son apparence protégera le sol de l'évaporation accrue de l'humidité.Le roulage après le semis aidera à obtenir un bon contact entre les graines et le sol, à stimuler le flux d'humidité des couches inférieures du sol vers les grains et à rendre la surface du site plus lisse.
4 à 5 jours après la plantation, vous devriez commencer à lutter contre les mauvaises herbes. Cela doit être fait à l'aide d'un hersage obligatoire. La procédure est répétée lorsque les pousses atteignent 2-3 centimètres. Le premier hersage permet de détruire jusqu'à 70 % de la végétation indésirable, le second jusqu'à 85 %.
Par la suite, les plantations sont entretenues en cultivant l’espacement des rangs à l’aide de cultivateurs portés. Cette procédure doit commencer après la germination des graines, lorsque les planches sont clairement visibles. Lors de la culture, il convient de maintenir la largeur de la zone de protection mesurant 12 centimètres.
Au tout début de la saison de croissance, les variétés sont beaucoup plus désherbées que les autres plantes, car les pousses poussent beaucoup plus lentement que les mauvaises herbes. Par conséquent, prendre soin du sorgho implique l’utilisation d’herbicides.
Caractéristiques bénéfiques
Les grains de sorgho ont une composition chimique unique. Ils contiennent de nombreuses vitamines, sels minéraux et polyphénols. La thiamine, présente dans les céréales, affecte l'activité du système nerveux central, améliore l'appétit et restaure la fonction cardiaque. La riboflavine aide à maintenir une peau, des ongles et des cheveux sains.
La citronnelle contient du citral, ce qui lui confère un agréable arôme d'agrumes. Les tiges broyées de la plante sont souvent utilisées en cuisine comme épice. Le sorgho est considéré comme un excellent antioxydant. Il contient des composés polyphénoliques qui renforcent le système immunitaire et assurent une protection contre les facteurs nocifs.
Utiliser comme carburant
Le sorgho est une source précieuse de biocarburant. Cette substance est obtenue à partir d’une variété sucrée de la culture. Les scientifiques ont mené de nombreuses études qui ont prouvé les avantages de l'utilisation de céréales pour la production de carburant biologique. Il est permis d'en produire du bioéthanol et du biogaz. La substance est également utilisée pour produire du combustible solide sous forme de briquettes.
Le sorgho est une céréale populaire cultivée dans de nombreux pays du monde. Pour que la plante se développe normalement, elle doit recevoir les soins appropriés.
