Sous le climat sibérien, tous les fruits et baies ne sont pas capables de mûrir, c'est pourquoi les sélectionneurs travaillent sans relâche pour développer de nouvelles variétés adaptées spécifiquement à cette région. Le pommier Tolunay est particulièrement apprécié aussi bien des jardiniers amateurs que des professionnels.
Description de la variété
La description de la variété de pommier Tolunai suggère que l'arbre pousse petit et ne gêne pas les autres cultures maraîchères. La couronne n'a pas tendance à s'épaissir, mais nécessite une taille périodique. Sa forme est ronde, les branches sont situées perpendiculairement au tronc principal, dirigées vers le haut. L'écorce est de couleur brune.
La variété de pommier Tolunai résistante au gel a des feuilles vertes riches. Leur forme est légèrement arrondie, avec de petites entailles sur les bords.
Description des fruits
La variété de pommier Tolunai possède plusieurs fruits sur le tronc. Le poids de l'un d'eux ne dépasse pas 110 grammes, mais il y avait des spécimens pesant 130 grammes. Le fruit est de forme tronconique avec de légères nervures. Au stade de maturité technique, les pommes acquièrent une couleur jaune doré avec de belles rayures rouge foncé ou bordeaux.
La pulpe des pommes Tolunay est très juteuse et tendre, de densité moyenne, colorée d'une délicate couleur crème. Le goût est excellent. Les fruits ont un agréable goût aigre-doux et un riche arôme classique. La gousse est située au centre du fruit. Au stade de maturité technique, les pépins de pomme Tolunai sont bruns.
Les fruits contiennent :
- vitamine C - 11 mg;
- sucre - 13%;
- matière sèche - 16,5%;
- acidité - 0,4%.
Les dégustateurs professionnels ont évalué le goût des pommes Tolunay à 4,8 points.
Fructification
Le pommier Tolunai appartient à un type de fructification mixte. Vous pouvez profiter de la première récolte 4 à 5 ans après la plantation du jeune plant. Au cours des deux premières années, jusqu'à 6 tonnes de pommes à haute valeur marchande sont récoltées sur un hectare. Au fil du temps, les rendements augmentent. Dans les 7 à 9 ans suivant la plantation, chaque pommier est capable de produire 25 kg de récolte de haute qualité. La fructification à Tolunay est régulière et le rendement est élevé.
Si un pommier essaie de commencer à porter ses fruits au cours de la première année après la plantation, toutes les inflorescences doivent être coupées. Cela aidera le plant à bien s'enraciner et à devenir plus fort.
Les fruits de Tolunay mûrissent à la fin de l'été ou au tout début de l'automne. C'est pourquoi la variété est considérée comme étant à la fin de l'été. Le pommier n'a pas tendance à tomber. Pour le stockage à long terme, seuls les fruits entiers sans dommages mécaniques, déformations visibles et signes de détérioration ou de maladie sont sélectionnés.
Tolunay a une qualité de conservation moyenne. Au bout de 3 mois, les pommes perdent non seulement leur présentation présentable, mais aussi leur goût. La durée de conservation optimale est de 1,5 mois. Les fruits sont parfaits pour être consommés entiers, mais ne conviennent pas pour faire des fruits secs. Mais la récolte récoltée peut être utilisée pour tous types de transformations :
- jus;
- cuisiner une compote ou une gelée;
- faire du vin de pomme;
- cuisson de la confiture.
Du fait que les fruits de Tolunay contiennent beaucoup de pectine, ils sont largement utilisés pour faire de la gelée, de la confiture, de la mousse ou de la marmelade.
Résistance des variétés aux maladies
Tolunay présente une résistance accrue aux principales maladies et est peu exposé aux ravageurs. Cependant, en cas de conditions météorologiques défavorables, la récolte peut en souffrir. Si le temps est pluvieux et frais dehors, afin de prévenir les maladies fongiques, il est recommandé de pulvériser la plante avec de la bouillie bordelaise.
Pour empêcher les parasites d'empiéter sur le pommier, le tronc doit être blanchi à la chaux vive en temps opportun.
La variété de pommier Tolunai ne tolère pas les courants d'air, les fluctuations de température et les longs hivers. Mais la plante est exigeante dans son entretien et s'enracine bien après la transplantation. Le pommier présente une résistance accrue à la moniliose et seul le feuillage est affecté par la tavelure.
Pour que Tolunay ne soit pas exposé aux agents pathogènes et porte bien ses fruits, il doit être nourri régulièrement et régulièrement. Avant le début de la fructification, la plante a besoin d'azote. Lors de la plantation d'un pommier, du superphosphate, de l'humus et de la tourbe sont ajoutés au trou. Assurez-vous de faire une taille sanitaire annuelle de l'arbre.
Pollinisation
Un pommier d'une variété résistante au gel appelé Tolunay a une pollinisation libre. La plantation et l'entretien de cette plante ne posent aucune difficulté. Le taux de survie des plants est bon.
Rusticité hivernale
Les variétés de pommiers Tolunay peuvent résister à des baisses de température importantes en hiver. L'arbre est à juste titre considéré comme résistant au gel, mais pour le climat sibérien rigoureux, cet indicateur n'a reçu qu'une note moyenne. Si la température de l'air descend en dessous de -40 °C, les boutons floraux, le bois et l'écorce du pommier gèlent.
