Partout dans le monde, les chasseurs adorent chasser les canards sauvages pour une viande savoureuse et saine et un duvet précieux. Il existe un grand nombre d'espèces de sauvagine, dont beaucoup sont apprivoisées depuis longtemps. Un canard domestique est sans prétention en matière de soins et d'entretien, produit une progéniture sans problème, n'a besoin que d'un étang situé à proximité du poulailler et d'une nourriture riche en protéines.
A quoi ressemble un canard sauvage ?
La famille des Anatidés de l'ordre des Ansériformes comprend environ 150 espèces, réparties en 50 genres.De nombreuses espèces sauvages sont depuis longtemps domestiquées par l’homme, sont utilisées pour leur viande et leurs peluches et pondent des œufs riches en calories. L’espèce la plus répandue sur la planète est le canard colvert (également connu sous le nom de canard colvert).
Caractéristiques comportementales et externes qui réunissent tous les canards sauvages :
- établissement à proximité de plans d'eau;
- mode de vie majoritairement nomade (sédentaire chez quelques espèces) ;
- incapacité à planer dans les airs (le canard se caractérise par un vol lourd et précipité, accompagné de cris forts, de battements d'ailes fréquents et bruyants) ;
- structure corporelle profilée, adaptée à un mode de vie semi-aquatique, avec une petite tête et un cou de longueur moyenne ;
- poids léger (ne dépasse pas 3 kg);
- un plumage lisse avec un lubrifiant gras qui ne laisse pas passer l'humidité et une couche de duvet volumineuse ;
- un bec aplati adapté pour capturer la nourriture à la surface ou dans la colonne d'eau ;
- la bouche est équipée de plaques cornées à travers lesquelles les aliments sont filtrés ;
- dimorphisme sexuel (le canard est très différent de la femelle, est plus gros, a une couleur plus brillante et plus intéressante).
Espèces d'oiseaux
Le canard sauvage vit sur tous les continents, ce qui rend la chasse pratique. En Russie et dans la CEI, le canard colvert le plus commun est le canard colvert - un objet recherché tant par les chasseurs commerciaux que sportifs. Sa viande diététique, riche en vitamines et en fer, convient à la préparation de soupes et de plats principaux et est servie dans les meilleurs restaurants du monde. Vous pourrez par exemple déguster de la viande de canard au « Cacciatore » de Moscou, à l'« Ecole Valentin » française et au « Konopiste » de Prague.
Le duvet de canard doux, caractérisé par une longue durée de vie, est utilisé pour la fabrication de linge de lit et de vêtements d'hiver. Certaines espèces sauvages sont considérées comme nuisibles : elles se nourrissent de céréales, mais détruisent en même temps les insectes et les graines de mauvaises herbes.D’autres espèces sont rares non seulement à cause de la chasse, mais aussi à cause de la destruction de leur habitat.
Les variétés sauvages les plus courantes sont décrites dans le tableau :
| Nom | Poids (kg | Longueur, cm | Couleur | Habitat | Particularités |
| colvert | 1,5-1,8 | 60 | chez le mâle, la tête et le cou sont vert irisé, la poitrine est brune, les ailes et le ventre sont gris ; la femelle est brun grisâtre avec des taches noires | réservoirs forestiers et steppiques | lors d'une chasse sous-marine, un canard plonge verticalement, laissant sa queue au-dessus de la surface de l'eau |
| canard colvert noir | 0,8-1,3 | 55 | corps gris avec des taches sombres, le sommet de la tête est foncé, les joues et la poitrine sont gris clair | Sakhaline, îles japonaises, régions du sud de la Sibérie | il reste environ un million d'individus dans le monde |
| Pelleteur | 0,6-1 | 45-50 | la femelle est brun grisâtre avec des taches ; le canard a une tête et un cou vert foncé, une poitrine blanche et des rémiges brun rougeâtre | zone climatique tempérée de l'hémisphère nord | le canard est silencieux, cancane seulement dans les moments de danger ; le bec est disproportionné – jusqu’à 7 cm |
| pilet | 0,7-1,3 | 55-65 | la femelle est brun clair avec des taches noires ; Le mâle a la tête brune, la poitrine blanche et le dos gris moucheté de noir. | réservoirs ouverts, de steppe et de toundra | Le mâle a une longue queue en forme d'aiguille |
| sifflet sarcelle | 0,3-0,4 | 35 | canard brun moucheté; le canard a une tête rouge-brun, des ailes gris bleuâtre, des marques jaunes sur les côtés de la queue et une poitrine rose | plans d'eau peu profonds de forêt et de steppe forestière | le plus petit canard sauvage de rivière |
| sarcelle | 0,4 | 40 | la couleur ressemble à celle d'une sarcelle, seul le canard a une large bande blanche au-dessus des yeux | Zones climatiques tempérées de l'Eurasie | Le canard tire son nom de son cri particulier - retentissant, crépitant |
| sarcelle de marbre | 0,4-0,5 | 40-45 | cendré avec de légères taches | lacs et marécages du sud de l'Europe et de l'Asie centrale | le canard est peu nombreux, car ses habitats disparaissent |
| siffleur | 0,6-1 | 45-50 | canard brun rougeâtre; canard gris avec une tête brune et une tache blanche sur le front | réservoirs de forêt-steppe et de forêt-toundra de l'Extrême-Orient à l'Islande | voler en grands groupes, jusqu'à 4 000 individus |
| orque | 0,8-1 | 50 | canard gris tacheté de noir; le mâle a une tête vert jaunâtre et une bande noire et blanche sur le cou | Asie | les ailes sont ornées de longues plumes en forme de croissant |
| devenir noir | 0,6-0,8 | 40-45 | la femelle est rouge-brun ; Le mâle a le ventre blanc, la couleur principale est le noir avec des reflets violet-vert | grandes étendues d'eau en Eurasie | le canard est capable de plonger jusqu'à 7 m de profondeur ; la tête du dragon est ornée d'une petite crête |
| canard gris | 0,9 | 50 | le corps est gris avec des taches noires sur la poitrine, la queue est noire | Eurasie et Amérique du Nord | un canard en vol crie comme un corbeau |
| harle | 0,9-2 | 55-65 | tête brune, poitrine et ventre blancs, dos noir, ailes grises | réservoirs forestiers-toundra d'Amérique, d'Europe du Nord, de Sibérie occidentale | l'apparence est moyenne entre un canard et une oie |
| Harle moyen | 0,8-1 | 50-55 | canard brun-gris; le mâle a la poitrine rose-gris, la tête et le dos noirs, le ventre blanc | régions du nord de l'Amérique et de l'Eurasie | l'arrière de la tête est orné d'une petite touffe |
| Harle écailleux | 1,5 | 55-60 | la tête et les ailes sont noires, la poitrine et le ventre sont blancs, le dos est décoré d'un motif en maille bleuâtre, le bec est rouge | Extrême-Orient, Chine, péninsule coréenne | espèce rare, il en reste plusieurs milliers d'individus dans le monde ; le canard pond ses œufs dans les arbres creux |
Mode de vie et habitat
Le canard sauvage est présent partout sauf dans les régions polaires. Certaines espèces (par exemple le canard colvert) habitent de vastes territoires, tandis que l'aire de répartition d'autres est limitée à plusieurs milliers de kilomètres carrés.La sauvagine sauvage vit près des plans d’eau stagnants, des rivières peu profondes à débit lent et des zones marécageuses.
Les oiseaux vivent dans les fourrés de roseaux et de buissons et débarquent rarement à terre. Malgré leur comportement timide, de nombreuses espèces se trouvent dans les plans d’eau urbains. Ils y sont attirés par l'abondance de la nourriture.
Les troupeaux ne se forment que pendant la période de migration. Le canard sauvage préfère une existence solitaire, en couple ou en petit groupe. Les couples se créent au printemps. La mue rend les mâles presque impossibles à distinguer des femelles. De plus, les drakes muent parfois si intensément qu'ils perdent la capacité de voler.
Le canard sauvage vivant sous les latitudes septentrionales est un oiseau migrateur. Vole vers les régions tropicales ou subtropicales humides lorsque la masse d’eau est recouverte de glace. Si l'étang ne gèle pas et qu'il y a suffisamment de nourriture, le canard peut rester l'hiver sur son territoire natal.
Les espèces sauvages vivant dans les régions tropicales mènent une vie sédentaire. Ils se limitent uniquement à voler des zones arides vers les zones plus humides, couvrant une distance de plusieurs centaines de kilomètres.
Que mangent-ils habituellement ?
Certaines espèces sauvages se nourrissent dans la zone côtière, d’autres dans la colonne d’eau. Le régime comprend à la fois des aliments végétaux et animaux :
- algue;
- crustacés planctoniques;
- les têtards ;
- frire;
- graines de végétation céréalière côtière;
- les larves d'insectes;
- fruits de mer
Le canard, dont l'alimentation est dominée par les aliments végétaux, possède sur son bec des plaques cornées, à l'aide desquelles il filtre l'eau ingérée. Les petits poissons sont simplement avalés. Le bec du canard est en forme de pelle pour faciliter la cueillette des plantes et des algues. Les oiseaux domestiques sont nourris de manière à ce que leur régime alimentaire soit à peu près similaire à celui des oiseaux sauvages. La nourriture doit être riche en protéines et en composants végétaux.
Les oiseaux apprivoisés doivent recevoir du sable de rivière grossier. Il est nécessaire pour broyer les aliments entrant dans l’estomac.
Liste approximative des flux :
- millet, orge;
- herbe, algues, lentilles d'eau;
- pommes de terre bouillies;
- poissons, escargots, limaces ;
- gâteau au tournesol;
- farines de viande et d'os;
- coquillages, craie;
- nourrir la levure.
Comment les canards se reproduisent-ils à l’état sauvage ?
La saison des amours pour les oiseaux sauvages commence à des moments différents, selon les espèces et les conditions climatiques. Chez les espèces migratrices, la reproduction commence après le retour dans leur lieu d'origine. Les espèces sédentaires se reproduisent après l’arrivée d’un temps confortable, lorsque la chaleur diminue et que la quantité de nourriture verte augmente.
Les drakes prêts à s'accoupler acquièrent des couleurs vives. Chaque espèce a ses propres rituels de parade nuptiale. Certains mâles gonflent leurs plumes et leur crête, d'autres crient et d'autres encore dansent sur l'eau. Un binôme se forme pour une saison. Le canard pond ses œufs pour les couvées dans les fourrés de végétation côtière. Couvre les œufs pendant 3 à 4 semaines.
Les premiers jours, le canard reste assis dans le nid sans en sortir, après une semaine, il commence à le quitter pendant une courte période pour se nourrir, mais avant cela, il est soigneusement isolé avec du duvet. Le canard ne participe pas à l'éclosion et à l'élevage de la progéniture.
Un canard sauvage pond ses œufs sur une longue période, mais ils éclosent en quelques heures seulement. Cela est dû au fait que les embryons tardifs se développent plus rapidement que les premiers. Le picage dure 12 à 14 heures, pendant lesquelles le canard ne quitte pas le nid. Les canetons naissent forts et indépendants. Une fois secs, ils accompagnent leur mère dans un étang pour se nourrir.
Quand commencent-ils à voler ?
canetons sauvages Ils grandissent rapidement et deviennent adultes à l’automne, impossibles à distinguer de leurs parents.Le premier vol se pratique 55 à 60 jours après la naissance. Le canard reste avec les canetons pendant environ 2 mois.
Ennemis naturels
De nombreux canetons sauvages sont victimes de prédateurs. Ils sont chassés par :
- corbeaux et pies;
- oiseaux de la famille des faucons;
- mouettes;
- les renards ;
- chats sauvages de la jungle;
- les loutres et les martres ;
- chiens viverrins;
- gros poissons prédateurs;
- serpents.
Un canard qui a perdu sa couvée pond à nouveau dans le nid de quelqu'un d'autre ou dans son propre nid mis à jour. Mais les reposes sont rarement nombreuses. Les poussins peuvent mourir dans le nid si le niveau d'eau dans le réservoir augmente fortement. Les adultes sont menacés par les maladies parasitaires et la grippe aviaire.
Chasse au canard sauvage
L'objet principal de la chasse est le canard colvert. La chasse est censée avoir lieu pendant la saison été-automne, mais chaque région a ses propres périodes de chasse. Il est préférable de s'attaquer aux drakes, car les femelles s'occupent de leur progéniture ; leur massacre peut affecter négativement la taille de la population. Vous pouvez chasser le canard sauvage :
- de l'approche;
- avec un leurre ;
- avec un chien ;
- pour un canard de passage.
La carcasse récoltée est ébouillantée à l'eau bouillante, plumée et roussie. Avant de le brûler, il est conseillé de l'essuyer avec de la farine pour éliminer l'excès d'humidité.
Quand ont-ils été domestiqués ?
Les premiers canards domestiques sont apparus en Asie du Sud-Est il y a environ 3 000 ans. Cinq siècles plus tard, les Grecs et les Romains commencèrent à domestiquer les oiseaux sauvages. Au début, les oiseaux étaient gardés dans des clôtures grillagées, mais progressivement, les canards sont devenus plus gros, plus lourds et ont perdu la capacité de voler. Après avoir découvert le continent nord-américain, les Européens ont découvert le canard musqué, qu'ils ont également domestiqué et distribué dans le monde entier.
En Asie, le canard sauvage était élevé pour sa viande. En Europe, les produits à base de canard n'étaient pas populaires et l'élevage n'était donc pas répandu.Depuis le 19ème siècle, les Européens ont commencé à utiliser les canards comme élément décoratif vivant pour les parcs et les étangs des fermes. Un canard domestique se reproduit à la ferme sans problème et n'est pas capricieux en matière de soins et d'entretien. L'essentiel est d'avoir un enclos pour se promener et au moins un petit étang.
