La lavande est une plante unique avec un arôme inhabituel. Les inflorescences contiennent un grand nombre de microéléments utiles. On l'utilise pour décorer les bouquets, préparer des thés, des huiles essentielles et même des desserts. Comment sécher lavande à la maisonafin que les matières premières ne perdent pas de nutriments pendant le traitement.
Quand récolter ?
La lavande doit être récoltée lorsqu’elle commence à fleurir en masse. La particularité de la plante à fleurs est que les fleurs s'épanouissent de haut en bas et qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que toute l'inflorescence fleurisse. L'essentiel est que les fleurs inférieures s'ouvrent.La période de floraison de la culture commence vers la mi-juin.
Bien que la période de floraison de la lavande soit assez longue et s'élève à environ 3-4 mois, il n'est pas conseillé de retarder la récolte. Plus les inflorescences sont coupées tard, moins elles contiennent de nutriments. Si vous attendez la fin de l'été, il ne sera plus possible de couper les inflorescences. Ils contiendront des graines et ces inflorescences ne conviennent plus à la cuisine ou à la préparation du thé.
Il est préférable de récolter la lavande tard le soir ou tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas chaud dehors et que le soleil ne brille pas. Mais le meilleur moment est considéré comme étant tôt le matin, avant le lever du soleil, lorsque la rosée du matin n'a pas encore séché sur les plantes.
Processus de collecte
Pour couper les inflorescences, utilisez uniquement des ciseaux ou des sécateurs bien aiguisés. Après la taille, il ne devrait y avoir aucun pli sur les tiges. Couper avec des sécateurs émoussés a un impact négatif sur la santé des buissons. Vous ne devez pas couper plus d’un tiers de la tige entière. Si vous en coupez davantage, le système racinaire risque de mourir. Et comme la culture est une plante vivace, si vous coupez mal les inflorescences, vous pouvez perdre tout le buisson.
Plus le buisson est vieux, plus il aura d'inflorescences. Et, par conséquent, la récolte sera beaucoup plus importante en été. Au cours de la première année de culture de la plante, 1 à 2 bouquets sont coupés du buisson. Après 2-3 ans, le nombre de bouquets peut dépasser 10.
Comment sécher la lavande ?
Sécher la lavande pour qu'elle ne tombe pas suit des règles simples. Tout d’abord, il ne faut pas sécher les matières premières au soleil. Seules les pièces fermées, sombres et bien ventilées conviennent au séchage. Vous pouvez sécher les inflorescences sous un auvent dans un courant d'air. L'essentiel est de ne pas se laisser frapper par le soleil.
Les tiges coupées sont rassemblées en petits bouquets et attachées avec du fil ou un élastique. Au bout de quelques jours, les tiges diminuent de taille, et si vous utilisez un fil, le bouquet risque de s'effondrer. Accrochez-les avec des fleurs.
Si vous séchez les bouquets, les inflorescences conserveront la même teinte riche que fraîche. Dans des conditions naturelles, les pièces sécheront pendant 2 à 4 semaines. Afin de ne pas rater le moment où la lavande sèche, il faut vérifier régulièrement. Si les fleurs commencent à tomber, cela signifie que les bouquets sont secs.
Une autre façon de préparer les matières premières pour l'hiver consiste à sécher les inflorescences au soleil. Ce n'est pas la meilleure façon. Lors du séchage au soleil, certaines substances bénéfiques s'évaporent, mais si le temps presse, vous pouvez les utiliser. Les fleurs coupées sont disposées sur une surface plane. Retournez-les régulièrement pour que les morceaux sèchent uniformément. Il ne faut pas plus d'une semaine pour sécher la lavande de cette manière.
Magasin lavande dans l'appartement dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. Les matières premières y pourrissent et peuvent moisir. De plus, lors du stockage des matières premières dans des sacs, les plantes perdent leur arôme unique. Il est préférable d'utiliser des plats en céramique pour le stockage. Dans de tels contenants, la lavande restera parfumée jusqu'au printemps prochain.
