Les variétés de tomates à salade se distinguent souvent par leur couleur inhabituelle. La tomate Honey Salute a des fruits de couleur dorée avec des rayures et des déversements roses. Non seulement la peau, mais aussi la riche chair jaune est imprégnée de taches rouges et pourpres, rappelant un feu d'artifice brillant. Mais le principal avantage de la variété est son goût sucré de miel, avec d'agréables notes de pastèque.
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C'est le bouquet aromatique qui devient le plus souvent le principal critère de sélection lors de l'achat de graines. Mais il faut garder à l'esprit que la tomate Salut est une plante haute et thermophile, avec une saison de croissance assez longue. Il ne peut être cultivé en extérieur que dans les régions du sud. En Russie centrale, la variété ne peut mûrir qu'en serre.
Caractéristiques principales
La variété « Honey Salute » est recommandée pour la culture sous pellicule et dans tout type de serre pouvant protéger la tomate d'éventuelles baisses de température.
Voici à quoi ressemble la description de la variété :
- La saison de croissance des tomates est assez longue, environ 120 jours à partir du moment des premières pousses ;
- la plante est haute, avec un type de buisson indéterminé, atteignant une hauteur de 180 cm ;
- ce type de plante nécessite d'attacher le tronc à un support ou un treillis fiable ;
- le buisson est à feuilles moyennes, dépose le premier ovaire au-dessus du niveau de 9 à 12 feuilles et chaque ovaire suivant se forme après 2-3 feuilles;
- le buisson est cultivé en 1 à 2 troncs et après avoir déposé le nombre requis de grappes de fleurs, le point de croissance est limité;
- la grappe est formée de 3 à 4 gros fruits pesant 300 à 450 g, le rendement est en moyenne de 6,5 à 8 kg par mètre carré. m;
- les fruits sont arrondis et aplatis, côtelés près de la tige et peuvent varier considérablement en taille ;
- la peau est fine, délicate, de couleur jaune-orange avec des rayures et des taches de nuances roses et pourpres ;
- la pulpe est très juteuse, dense, bicolore, au goût miel-pastèque, sucrée ;
- les fruits sont utilisés pour couper des légumes, préparer des salades, des jus de fruits, des sauces ;
- Les tomates mûres sont conservées à une température de 5 à 8 degrés pendant 30 à 40 jours et nécessitent un transport soigneux.
Les grosses tomates sucrées ont reçu de bonnes critiques, malgré le rendement moyen et les besoins d'entretien élevés. Tout le monde note l'aspect inhabituel une fois coupé et la douceur agréable, rappelant le goût du miel.
Technologie et soins agricoles
Les variétés de tomates indéterminées nécessitent des soins.La durée de maturation des fruits est influencée non seulement par les caractéristiques variétales, mais également par la préparation des graines, les plants bien développés, les régimes d'arrosage et de fertilisation, l'étêtage opportun de la plante et les conditions de température.
- Les variétés à longue période de maturation sont cultivées à l'aide de semis. Si la qualité de la serre est bonne, les graines sont semées plus tôt que d'habitude, fin février, début mars. Les plantules émergent avec l’apparition de 1 à 2 feuilles permanentes.
- Il est important d'empêcher les plantes de s'étirer, en maintenant l'équilibre de la lumière et de la température. L'arrosage doit être modéré, suivi d'un relâchement de la couche supérieure du sol. Une alimentation supplémentaire aide la plante à former une tige solide.
- Les plantes sont transplantées dans la serre entre 65 et 70 jours, environ du 10 au 15 mai. Plan de plantation 40 x 60. Pour culture mono-tige, par 1 m². m, vous pouvez placer jusqu'à 4 buissons. Il convient de garder à l’esprit qu’une plantation épaissie allonge la période de fructification. Les tiges de tomates sont attachées à des supports, à des treillis ou attachées à un filet de jardin.
- Si la plante est formée en une seule tige, il est alors nécessaire de retirer les beaux-fils en temps opportun. Il est également d'usage d'éclaircir les feuilles dans la partie inférieure du buisson jusqu'au niveau du premier pinceau. Si vous envisagez de faire pousser deux tiges, laissez une seule pousse sous la première grappe de fleurs, en retirant les pousses au fur et à mesure de leur croissance. Lorsque la plante forme 4 à 6 grappes de fleurs, pincez le point de croissance.
- Les soins consistent à arroser, désherber, ameublir le sol. La partie inférieure de la tige est bombée pour aider à former une masse racinaire supplémentaire. La fertilisation est effectuée une fois toutes les 2-3 semaines avec des préparations ou des formulations complexes qui tiennent compte de l'état individuel des plantes.
- La longue période de croissance et de maturation des tomates Honey Salute seulement dans la seconde quinzaine d'août ne permet pas d'éviter les gelées d'automne. Pour protéger les fruits d'éventuelles maladies du mildiou, les buissons sont traités avec un fongicide systémique.
Des techniques agrotechniques simples permettent d'obtenir des fruits mûrs et de qualité dans les délais prévus. Pour la variété de salade « Honey Salute », l’excellent goût est une caractéristique clé. C'est elle qui attire l'attention des maraîchers sur les tomates insolites.
