Les variétés de tomates destinées à l'Oural en serre se caractérisent par une faible sensibilité aux fluctuations de température et à la plupart des maladies, contre lesquelles les plantes cultivées en pleine terre sous des latitudes chaudes sont sans défense.
Les variétés les plus productives sont sélectionnées par sectionnement et, par conséquent, on obtient des espèces hybrides qui répondent aux meilleures qualités gustatives et aux petites exigences concernant les conditions extérieures.
Caractéristiques de la culture de tomates dans l'Oural
La saison de croissance des fruits de la famille des solanacées ne rentre pas dans le cadre modeste du court été de l'Oural, il est donc recommandé de planter les plants dans des serres. Une grande importance est accordée au choix des variétés de tomates pour les serres, qui donnent un rendement non inférieur à celui des espèces végétales apparentées cultivées dans des conditions plus douces.
Après avoir sélectionné une variété appropriée sur la base de la description caractérisante, vous devez acheter des graines auprès d'un vendeur de confiance et commencer leur première transformation, qui comprendra nécessairement le durcissement de chaque graine - cette procédure est d'autant plus nécessaire que les conditions de température de la superficie de plantation prévue.
Les meilleures variétés de tomates pour l'Oural sont données ci-dessous, mais même à partir de la plante la plus sans prétention, vous ne pourrez pas obtenir une récolte complète de fruits si vous faites une erreur dans le choix d'une variété ou si vous sautez une étape importante dans la préparation des tomates pour la plantation. . Mais quelles variétés sont les meilleures ?
Comment sélectionner et préparer les graines pour la plantation
Lors du choix des graines de tomates pour l'Oural, il est important de lire correctement les informations sur l'emballage, car le récipient lui-même est bien fermé et il n'existe aucun autre moyen de vérifier la qualité des graines et leurs caractéristiques. De plus, la lecture doit plutôt se faire entre les lignes, puisqu'en indiquant les caractéristiques de l'espèce, le fabricant tente d'aplanir au maximum les aspects négatifs, en les recouvrant d'avantages insignifiants ou douteux. Ainsi, l’inscription « résistance aux maladies » est essentiellement une information vide, car elle ne donne aucune information sur les maladies contre lesquelles la plante est immunisée.
"Bon goût" indique un hybride infructueux avec un grand nombre de défauts de goût - pour ainsi dire, un produit avec une note "C".« Facilement transportable » et « non susceptible de se fissurer » sont très probablement un fruit dur, de densité similaire à celle d'une pomme et avec un contenu filandreux et sec. Il en va de même pour la durée de conservation élevée indiquée des fruits mûrs.
Même les variétés de tomates les plus productives, qui produisent d'énormes rendements sous les latitudes méridionales, décevront le jardinier de l'Oural moyen ou nord. Il est préférable d'utiliser des spécimens de sélection qui ont été testés dans la zone où leur culture est prévue.
Parmi ces variétés de tomates sans prétention et bien adaptées à l'Oural en serre figurent : « Yantarny », « Zvezdochka », « Ladoga », « Nevsky ».
Préparation des graines
Si le jardinier a déjà de l'expérience dans la culture de tomates et est satisfait des résultats de la récolte précédente, il est préférable d'utiliser des graines récoltées à la main plutôt que achetées. Pour ce faire, les fruits mûrs sont soigneusement sélectionnés parmi les buissons les plus forts et les plus sains, et vous devez prendre ceux qui poussent sur les grappes les plus basses. Ensuite, les fruits sélectionnés peuvent être retirés n'importe où afin qu'ils puissent reposer tranquillement jusqu'à ce que la pulpe de tomate se liquéfie.
Avant le semis, au printemps, les graines doivent être triées, en séparant les grains vides et de mauvaise qualité. C'est facile à faire : diluez une solution saline à 5 % dans un bol profond, versez-y toutes les graines séchées et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien trempées. Les graines qui coulent au fond du bol peuvent être plantées. Le reste est récupéré à la surface de l’eau et jeté.
L’étape suivante consiste à inoculer à la future plante une résistance à certaines maladies, comme la striure. Une telle prévention est obligatoire, car une tomate de l'Oural en serre est exposée à de nombreux dangers qui seraient plus faciles à combattre en pleine terre.
Le pansement s'effectue de la manière suivante : 1 g de manganèse cristallin est dissous dans un demi-verre d'eau tiède et les graines y sont introduites pendant dix minutes. Après la procédure, assurez-vous de laver les graines avec de l'eau décantée et de les sécher en les étalant en une seule couche sur une serviette.
Le durcissement est l'un des moments les plus importants qui déterminent la qualité et le volume de la future récolte. Pour ce faire, les grains sont trempés dans l'eau pendant deux jours 18-21 0C, puis transférez-les dans de l'eau glacée versée dans une soucoupe et placez-les au congélateur. Il faut s'assurer que la température dans la chambre ne descende pas en dessous de -3 0C. Après une telle préparation, les graines destinées à planter des tomates dans l'Oural sont prêtes à être semées dans des caisses.
Meilleur choix variétal
Les espèces suivantes présentées dans la description n'ont pas été choisies au hasard, mais sur la base du nombre de critiques positives de jardiniers pratiquant la culture de tomates dans les conditions imprévisibles d'un été court. Les variétés ont été sélectionnées en raison de leur relation positive avec le microclimat de la serre, de leur immunité à de nombreuses maladies et de leur productivité.
Miel rose
L'espèce est déterminée, mi-précoce et est utilisée pour les serres lors de la plantation de semis. De toutes les tomates roses, le miel est la première à mûrir. La productivité de l'espèce est de 3,2 à 3,7 kg de fruits par 1 m2 dans des conditions d'arrosage et de nutrition du sol appropriées.
Le buisson est représenté par une tige avec un petit nombre de feuilles vert foncé, poussant en serre jusqu'à 1,5 m de hauteur. La formation recommandée du buisson est de 1 à 2 tiges. Dans le premier cas, toutes les pousses sont retirées de la plante, dans le second, toutes sauf une, formées immédiatement sous l'inflorescence. Cette variété est considérée comme moyennement résistante aux maladies.
Les fruits deviennent gros, de 0,3 à 0,7 kg, en forme de cœur ; A maturité, la couleur est rose avec une teinte framboise. La pulpe est sucrée, charnue, adaptée uniquement à la consommation fraîche ou à la préparation de premier et deuxième plats. Le fruit n'est pas recommandé pour la mise en conserve, il ne dure pas longtemps et se détériore rapidement.
Caspar F1
Espèce déterminante sans prétention pour les sols d'intérieur, Caspar F1, idéale pour divers types de conservation et adaptée au stockage en caisses. La sensibilité réduite aux maladies et les récoltes complètes démontrées par la variété permettent aux jardiniers débutants de se tourner vers sa culture. A partir de 1 m2 7 à 9 kg de légumes sont collectés.
Les tomates de serre peuvent être récoltées dès le 90e jour, ce qui se produit vers la mi-août dans les conditions de l'Oural moyen. Même à l’âge adulte, l’hybride est rarement attaqué par les insectes et c’est l’une des raisons de sa longue fructification.
Les tomates ont une forme allongée caractéristique, qui rappelle les poivrons doux ; À maturité, ils acquièrent une couleur rouge avec une riche teinte orange. Le goût reflète une légère acidité. Les fruits sont de petite taille, pesant de 0,08 à 0,12 kg, et ne craquent pas. Le seul inconvénient visible lors de l'utilisation de tomates fraîches est la peau très dense, « semblable à un film ».
Coeur de taureau
Espèce déterminante de mi-saison pour les serres, produisant une récolte 4 mois à partir du moment des premières pousses, tandis que le rendement moyen par buisson en serre est inférieur à 10 kg. Le buisson est une formation de tige haute et forte, pouvant atteindre 2 mètres, avec un petit nombre de feuilles. La formation de la 5ème ou 6ème grappe de fruits contribue à stopper la croissance de la plante.
La brosse produit 3 à 5 tomates et la taille du fruit dépend de la position de la brosse sur le buisson - plus la tige est haute, plus le fruit est petit. L'ovaire formé au-dessus de la feuille 8-9, c'est-à-dire situé en dessous, donne les plus grosses tomates, jusqu'à 0,5 kg. Les légumes sont en forme de cœur, de couleur rouge riche, avec une peau fine et facile à peler.
Le « Cœur de taureau » n'a pas une très grande résistance aux maladies et si le légume tombe malade (surtout le mildiou), il affecte rapidement toutes les plantes voisines.
Tornade F1
Espèce hybride appartenant aux variétés mi-précoces déterminées avec une tige de type standard. La première récolte de fruits a lieu 100 à 105 jours après la plantation des plants dans le sol. Le rendement est élevé, environ 7 kg pour chaque buisson.
Le buisson pousse jusqu'à 2 m, moyennement étalé, ce qui permet une plantation à 1 m2 jusqu'à 3 plantes. L'espèce n'est pas sensible aux maladies suivantes :
- fusarium;
- cladosporiose;
- verticillium.
Croissance tomates Tornado F1 bénéfique du point de vue d’une entreprise commerciale. Le principal facteur pouvant conduire à une réaction négative est une violation du régime d'arrosage pendant la période de développement actif.
Coeur d'aigle
Ces tomates pour serre en polycarbonate sont des espèces indéterminées avec une hauteur de buisson d'environ un mètre et demi. Les buissons forment une tige puissante et densément feuillue avec de petites fleurs inexpressives rassemblées en inflorescence. La variété résiste aux maladies, mais avant de planter, il est nécessaire de traiter le bourgeon contre les insectes.
Avec une alimentation rapide du sol et le respect du programme d'arrosage, cette espèce produit moins de 12 kg de fruits par 1 m2. Les tomates sont très grosses, pesant jusqu'à 1 kg, et sont attachées à la tige en 3 morceaux maximum par grappe.
La forme des spécimens est ronde, ressemblant à un cœur, de couleur rouge avec une teinte rose distincte. La pulpe des légumes a un léger grain de sucre, le goût est d'une subtile acidité.
L'utilisation de ces tomates en serre est universelle - pour préparer des plats, pour cuisiner des tomates, dans le cadre de salades d'hiver. En raison de leur grande taille, il est difficile de saler des fruits entiers.
poisson rouge
Les meilleures variétés de tomates de l'Oural incluent également cette tomate orange vif d'apparence inhabituelle. Il appartient aux indéterminés mi-tardifs, qui en serre atteignent une hauteur de deux mètres et doivent être attachés pour éviter de casser la tige.
Caractéristiques du fruit : couleur orange foncé, forme allongée, haute densité. Le poids est petit, bon, dans les 100 g.
Les critiques de tomates « Goldfish » notent le plus souvent la résistance de ce type de morelle au mildiou et à la cladosporiose.
Flamme
Les variétés précoces de ce type mûrissent environ 85 jours après l'apparition des premières pousses. La plante est un arbuste trapu et non étalé d'environ un demi-mètre de haut avec une densité de 1 m2 jusqu'à huit plants. Cette plante n'est pas très exigeante en matière d'éclairage et tolère relativement bien les changements de température, et grâce à la maturation simultanée précoce des fruits, les fruits sont récoltés plus tôt qu'il n'y a de risque d'infection par le mildiou.
Lorsque les tomates mûrissent, elles acquièrent une riche couleur rouge, mais deviennent petites - environ 70 g, ont un arôme prononcé et donnent beaucoup de jus.
Alaska
Comme les espèces précédentes, celle-ci offre une récolte rapide jusqu'à cent jours après la germination, ce qui donne de bons résultats pour les régions fraîches avec une courte période de chaleur estivale.La productivité, soumise aux normes agrotechniques, peut atteindre 10 kg pour 1 m2 avec une densité moyenne de buissons de six par mètre. La hauteur du buisson est petite, mais en raison de la fragilité accrue de la tige, un tuteurage rapide des plantes est nécessaire.
La pousse est immunisée contre le fusarium et la cladosporiose. L'aspect de la tomate est elliptique, jusqu'à 100 g. Tous les fruits sont de même taille.
