tomates cerises - un groupe de légumes, qui comprend des variétés et des hybrides à fruits miniatures. Le poids des tomates cerises ne dépasse pas 30 g. Il existe actuellement plus de 100 types de tomates à petits fruits. Il semble que cela puisse être différent pour les variétés apparentées à la cerise. Il s'avère qu'ils diffèrent par leur forme, leur couleur et d'autres caractéristiques.
Couleur et forme
Tout le monde est habitué à ne voir que des fruits rouges. Mais il existe des tomates cerises aux couleurs framboise, jaune, verte, noire et orange. Les tomates mûres ont des formes ovales, rondes, en forme de larme et allongées.Le monde a vu les premiers fruits et une description de la variété en 1973.
Des scientifiques israéliens ont présenté le premier développement. Ils voulaient développer une variété de culture dont les fruits mûriraient lentement dans les climats chauds. Le nom des légumes vient du mot anglais cerise, qui signifie « cerise » en russe. Et ce n’est pas un hasard puisque les tomates ressemblent aux fruits de cet arbre.
Caractéristique
En étudiant les caractéristiques des tomates cerises modernes, vous pouvez comprendre qu'elles sont des hybrides. Ils résistent aux changements brusques de température quelle que soit l’heure de la journée. Ils se développent dans des pays aux climats chauds. Ils n'ont pas peur du manque d'humidité.
Selon la longueur des tiges, elles sont divisées en trois types :
- déterminant - petite taille;
- semi-déterminant - taille moyenne ;
- indéterminé - grand.
La tomate cerise jaune, comme d'autres variétés de couleurs différentes, forme 3 à 5 grappes sur lesquelles mûrissent 15 à 20 tomates. La maturation des tomates sur un régime se produit simultanément. C'est pourquoi on peut souvent voir au marché des tomates vendues par les vendeurs, coupées dans une branche et non collectées individuellement. Ces branches sont utilisées pour décorer les plats, ce qui semble très avantageux.
Goût et culture
Les variétés de tomates ont des périodes de maturation précoce, moyenne et tardive. 7% de toutes les espèces ont conservé des périodes prolongées de maturation des fruits. La première récolte a donc lieu à la mi-juillet. Des variétés précoces et de mi-saison peuvent être trouvées, mais cela pose problème.
La culture des cerises est possible dans des conditions de terrain ouvert et fermé. Les variétés Ampelous connaissent un grand succès. Spécialement sélectionné pour le développement sur les balcons. Il existe également des tomates qui conviennent à la culture sur les rebords de fenêtres.
Cherryki a un goût incroyable.La majeure partie du marché propose des légumes au goût vif et caractéristique de tomate. Si vous regardez, vous pouvez trouver des variétés inhabituelles. Le goût présente de riches notes de melon, de myrtille et de framboise.
Les meilleures variétés
Le plus souvent, vous pouvez trouver en vente des graines appartenant à l'une des variétés :
- Rouge, Ira et Doigts.
- Fraise, Cerise sucrée et cerises jaunes.
- Dr Green Frosted, Ocean et Elf.
- Muscat blanc, raisins verts et Fleur de cerisier f1
- Margol et dattes jaunes.
Grâce à la large gamme, chacun peut choisir la variété qui lui convient. Dans le même temps, la couleur et la taille des pinceaux sont prises en compte, notamment pour la culture sur les rebords de fenêtres ou les balcons.
Avantages et inconvénients
Parmi les avantages figurent les suivants :
- la possibilité de choisir le moment de la maturation des fruits ;
- grande productivité;
- diverses saveurs;
- Mise en conserve à la pièce ou au pinceau.
Parmi les inconvénients, il n'y en a qu'un : la susceptibilité à certaines maladies. Chaque variété possède son propre type de ravageur.
Utilisation en cuisine
Des tomates cerises variétales sont ajoutées à de nombreux plats - collations, sandwichs et salades. Les plus petits conviennent à la décoration de plats ayant subi un traitement thermique. Les tomates se révèlent non seulement dans les salades, mais diversifient également l'assortiment de légumes pour l'hiver. Les tomates remplissent parfaitement l'espace libre dans le pot et sont magnifiques.
Les ménagères plus avancées sèchent ou sèchent les tomates cerises. Cela leur permet également d'être utilisés pour la cuisine. Sous sa forme entière, il est ajouté aux tartes aux légumes, des sauces et des accompagnements sont préparés. Les jardiniers aimeront certainement les tomates cerises.
