Les meilleurs types et variétés de roquette vivace pour la culture en pleine terre et en serre, caractéristiques de la plantation et de l'entretien de la plante

La roquette vivace est un vert préféré de nombreux jardiniers et se décline en un grand nombre de variétés. Grâce à son goût incroyable, il peut ajouter des notes de moutarde et de noix au plat fini. Les experts en nutrition conseillent d'inclure quotidiennement des légumes verts dans votre alimentation, car ils sont très bénéfiques. Des grappes de plantes aromatiques peuvent être achetées au marché fin mai ou cultivées dans le jardin et sur le rebord de la fenêtre.

Description et propriétés bénéfiques de la roquette

La plante est apparentée à la moutarde et au chou. Elle porte de nombreux autres noms, que l’on retrouve souvent dans les descriptions de plats ou dans les articles sur la roquette. La roquette, la roquette, la chenille, l'inda, l'eruca et le fêtard sont la même chose. Les verts sont aussi communément appelés indau.

Les feuilles de laitue sont riches en vitamines B et C, magnésium, zinc, fer, sélénium et acide folique. Ensemble, ces composants renforcent le système immunitaire humain, détruisant les bactéries nocives. Les flavonoïdes contenus dans la composition rendent les parois des vaisseaux sanguins solides et élastiques. La roquette est un excellent médicament pour ceux qui souffrent de maladies de l'estomac. Une consommation régulière ne permet pas aux cellules cancéreuses de se développer.

La salade de roquette a la capacité de calmer le système nerveux, elle est donc recommandée aux personnes colériques. Les légumes verts abaissent le taux de cholestérol et éliminent l'excès de liquide du corps. Les amateurs de régime n'ignorent pas la plante au goût de noisette, car la roquette favorise la perte de poids et le maintien de la beauté. 100 g de produit ne contiennent que 25 calories.

Agissant à l’intérieur du corps, il améliore l’apparence des cheveux et renforce les ongles. La roquette n'est pas seulement consommée, mais elle est également utilisée pour fabriquer des masques et autres produits de soins. Il est utile de l'inclure dans un masque facial. A un effet rajeunissant, rendant la peau élastique.

Variétés de roquette

Parmi les variétés existantes de roquette, on distingue les variétés annuelles et vivaces. Ils sont destinés aux serres et aux terrains découverts. Afin de ne pas avoir à planter de la laitue chaque année, mieux vaut choisir des variétés pérennes. Le système racinaire tolère bien l'hiver et la verdure apparaît au début du printemps.

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés de roquette.Tous ceux présentés sur le marché conviennent aux jardiniers vivant dans la région de Moscou. Ils ont des caractéristiques similaires, mais diffèrent par leur goût et leur apparence. Parmi le grand nombre de types de roquette, chacun peut choisir ce qu'il aime.

Variété Flèche de Cupidon

Inclus dans le groupe des variétés de mi-saison. Peut être consommé 4 semaines après l'apparition des germes. La hauteur de la rosette de culture est de 22 cm. La particularité de la roquette est sa montaison tardive et la préservation d'une bonne présentation.

Les feuilles des flèches de Cupidon sont ondulées et ont une riche couleur verte. Ils sont surélevés au-dessus du sol et forment une rosette uniforme. Pendant la période de floraison, des fleurs jaunes apparaissent sur la plante. A partir de 1 m² m par saison, jusqu'à 3 kg de verdure sont collectés.

Variété Dikovine

Dans les descriptions des variétés Cupid's Arrow et Dikovina, vous pouvez trouver beaucoup de points communs. Les buissons atteignent une hauteur de 20 cm et la plante est couverte de feuilles de taille moyenne. La couleur est verte, la surface est lisse, sans aspérité.

Le poids d'un buisson Curiosity varie de 20 g. Les fleurs de roquette en fleurs ont une teinte crémeuse et sont couvertes de veines brunes. Indau forme la flèche assez tard. La culture pousse bien dans les sols très humides. Il continue à produire des légumes verts jusqu'à l'arrivée du froid, car il est capable de conserver longtemps ses qualités nutritionnelles.

Variété Olivetta

Détient le record d’apparition de feuilles vertes. À partir du moment où les pousses apparaissent jusqu'à la récolte, seulement 3 semaines s'écoulent. Dans le même temps, la hauteur de la plante est de 25 cm, les feuilles sont fortement disséquées et colorées en vert.

Lorsque vous mangez de la roquette, vous ressentez un goût amer. Les herbes fraîches dégagent un arôme épicé. Les fleurs jaunes d'Olivetta produisent de petites graines brun clair, semblables aux graines de pavot.Le rendement n'est pas très élevé - environ 2 kg de verdure sont récoltés sur une petite parcelle.

Variété Fusée

Un autre représentant des variétés à maturation précoce. Les feuilles vert foncé ont une forme ondulée et la plante elle-même est finement dentée. Un délicat arôme de moutarde émane des feuilles. Après la taille, de nouveaux apparaissent sur le buisson, ayant le même goût amer et piquant.

Les feuilles de roquette sont riches en vitamine C. Convient à la culture en sol ouvert et fermé. Utilisé pour préparer divers plats. Il peut s'agir de simples entrées ou de plats principaux complexes.

Variété Victoria

Il est recommandé de tailler la verdure 3 semaines après l'apparition des pousses. La variété est considérée comme universelle, puisque la roquette peut être plantée en serre et semée en pleine terre. La hauteur de la rosette est moyenne - de 15 à 25 cm.Les feuilles recouvrent le buisson et sont légèrement surélevées au-dessus du sol.

La culture a une riche couleur verte avec des veines claires. Lorsqu'il est coupé dans un plat, il dégage un fort arôme. Grâce à son goût de noisette et de moutarde, il s'accorde bien avec les légumes, les viandes et les fromages. Il est considéré comme un produit diététique. La roquette Victoria est une véritable source de minéraux vitaux, de vitamines et d'autres substances tout aussi utiles.

Variété de poker

Il est très apprécié des amateurs de verdure. La variété à maturation précoce se caractérise par un excellent goût. Constitue la base des salades et des plats légers à base de poisson et de viande. Le pic de culture a lieu au milieu de l’été.

La variété de roquette Poker ne ressemble pas aux autres représentants de la verdure, puisque le buisson a une tige ramifiée. Grâce à cette caractéristique, la plante atteint une hauteur allant jusqu'à 1 m. À l'aide de feuilles vertes, une rosette se forme jusqu'à 25 cm de hauteur. Les feuilles sont périodiquement coupées pour être utilisées et de nouvelles poussent à leur place.

En serre, la rosette n'a que 12 feuilles.En pleine terre, la quantité augmente de 2 fois. Les fleurs de roquette ont une couleur crème pâle. Le rendement n'est pas très élevé, malgré le fait que la variété soit considérée comme précoce.

Variété Solitaire

Il a été élevé par des éleveurs en 2007. Depuis, il occupe une place de choix sur les parcelles de nombreux jardiniers. Il tolère bien l'hiver en pleine terre, produisant des pousses vertes au début du printemps. Il faut 20 à 30 jours pour mûrir.

Les feuilles vertes soignées du Solitaire ont des coupes sur les bords. À la fin de la saison de croissance, la plante forme de délicates fleurs jaunes. L'arôme de verdure est très fort, le goût a des notes de moutarde et de noisette. La roquette convient à la méthode de culture sur convoyeur.

Variété Spartak

La roquette est riche en vitamines et en huiles essentielles. Le complexe de vitamines B et C augmente l'hémoglobine et aide à réduire les dépôts de sel. Il tolère le froid intense et cela n'affecte en rien la culture. Il produit une masse verte tôt, il est donc possible de préparer des plats à partir d'herbes fraîches. La hauteur du buisson n'est pas très grande - seulement 18-23 cm.

Comment faire pousser de la roquette

La laitue peut être cultivée de deux manières : en serre et en pleine terre.

En serre

Puisque la terre est protégée, cela garantira une production de roquette pendant une année complète. Une condition importante pour une serre est la température. Le pointeur ne doit pas descendre en dessous de 16 degrés. Si les jours ensoleillés sont loin derrière, la salade a besoin d'un éclairage artificiel utilisant des lampes spéciales.

Préparation du sol avant le semis :

1. Effectuer la procédure de desserrage sur une profondeur de 20 cm.
2. Débarrassez les plates-bandes des mauvaises herbes et des résidus d’autres cultures.
3. Après 12 jours, faites le labour.De cette façon, il sera possible de détruire les mauvaises herbes qui ont pénétré dans les couches plus profondes du sol.
4. Effectuer le hersage. Cela permet à l'humidité de rester longtemps dans le sol.

À première vue, il peut sembler que les étapes préalables au semis soient compliquées, mais il n’en est rien. Si vous suivez les instructions, la personne réussira. En conséquence, des semis apparaîtront et éventuellement une culture adulte.

Terrain ouvert

De nombreux jardiniers et résidents d'été pratiquent cette méthode particulière de culture. Les graines de laitue sont semées du milieu du printemps à la fin août. La procédure est répétée tous les 10 jours pour toujours avoir des légumes verts frais. Si les journées d’été sont très chaudes, choisissez un endroit à l’ombre. La roquette ne tolère pas la lumière directe du soleil.

La procédure pour semer des graines en pleine terre est la même qu'en serre. Il est recommandé de suivre ces règles :

• la distance entre les rangées doit être inférieure à 45 cm ;
• approfondir la graine dans le sol de pas plus de 1,5 cm ;
• il doit y avoir au moins 5 cm d'espace libre autour de la plante.

La densité de semis affecte négativement la croissance de chaque buisson. Les pousses en excès sont retirées lorsqu'elles ont 2 feuilles.

Obtention de plants

La culture par semis est également possible. Pour ce faire, prenez des tasses individuelles ou une grande casserole. Dans ce dernier cas, 30 pièces sont semées. 2-3 graines doivent être plantées dans chaque verre pour sélectionner la pousse la plus forte et la transplanter en pleine terre.

Les pousses apparaissent très rapidement. Lorsque les plants sont suffisamment forts, ils sont transférés dans un endroit permanent en pleine terre avec une motte de terre. Pour un développement normal, une température de 9 degrés suffit. Pour protéger les jeunes plants du froid, les pousses sont recouvertes de bocaux et retirées le matin.

Grandir sur un rebord de fenêtre

Une excellente alternative pour les citadins ne disposant pas de terrain. S'il y a un balcon, ce n'est qu'un plus, puisque les pots d'herbes peuvent être sortis à l'air frais. Il est recommandé de ne pas planter plusieurs pousses dans une même boîte. Il est préférable de choisir un seul contenant pour chaque buisson. Exigence particulière à laquelle une personne doit se conformer lorsqu'elle faire pousser de la roquette sur le rebord de la fenêtre, enfermé dans une boîte - sa profondeur ne doit pas dépasser 10 cm.

Règles d'entretien des plantations de roquette

Les feuilles d'Eruka commencent à être cueillies lorsqu'elles atteignent 10 cm de longueur, ce qui contribue au renouvellement de la culture, grâce auquel de nouvelles feuilles apparaissent. Si les légumes verts sont envahis par la végétation, cela affectera leur apparence et leur goût.

Les feuilles succulentes perdent leur attrait et deviennent dures et contiennent beaucoup de fibres. Ils ne sont plus propres à la consommation.

De nouvelles feuilles apparaîtront si la culture est constamment arrosée. Il a particulièrement besoin d’un arrosage abondant lors des journées chaudes. Tous les jardiniers n'adhèrent pas à cette règle. Le manque d’humidité modifie le goût de la roquette car elle devient très amère.

Lors de l'arrosage, ne versez pas d'eau directement sur la plante. Il doit être pulvérisé pour que le sol absorbe l'eau uniformément. Pour cela, utilisez un arrosoir. Si nous parlons de grandes parcelles de terrain avec de la roquette, les arroseurs seront utiles.

Placez un tuyau entre les lits de laitue et humidifiez le sol si nécessaire. En règle générale, cela se fait le matin et le soir, une fois la chaleur calmée. En plus de l'arrosage, le sol doit être gonflé. Cela favorise une meilleure pénétration des masses d’air et de l’humidité jusqu’aux racines de la plante.

Application d'engrais

Quant à l'alimentation, elle est effectuée deux fois par saison.Les engrais sont appliqués simultanément à l'arrosage des plantes. Les substances à nourrir sont sélectionnées en fonction de la période de maturation des légumes verts. Comme ils sont libérés sur une longue période, le fumier et autres engrais minéraux ne sont pas utilisés. Sinon, la masse verte accumulera de grandes quantités de substances toxiques.

Il est préférable d'utiliser des engrais à base d'azote. Les crottes de poulet ou de vache sont parfaites pour cela. Il faut diluer selon les proportions. Pour 25 g de substance, prenez au moins 10 litres d'eau.

La salade a de nombreux noms - roquette, indau, eruka et autres. Depuis des siècles, il est connu dans de nombreux pays. Il est apprécié non seulement pour son goût, mais également pour ses propriétés bénéfiques et sa capacité à être utilisé en médecine et en cosmétologie. Sa culture ne prend pas beaucoup de temps et peut également se faire sur le rebord de la fenêtre. Si un jardinier essaie la roquette au moins une fois, il ne pourra plus la refuser.