La tomate ananas noir fait partie des variétés exotiques avec une couleur inhabituelle de tomates mûres et un bon rendement. Les sélectionneurs ont commencé à produire des tomates à peau foncée il y a plusieurs décennies. Et maintenant, les cultures maraîchères aux couleurs inhabituelles de cultures en cours de maturation se trouvent dans les plates-bandes aussi souvent que les variétés ordinaires.
Description et caractéristiques de la variété
Les tomates Ananas noires appartiennent au type de tomates indéterminé, la maturation est moyenne. La hauteur du buisson atteint 1,2 à 1,4 m.
La description commence par des informations générales sur la variété Black Pineapple elle-même.Les buissons sont hauts, bien ramifiés et fortement feuillus. Les pousses sont dressées, hautes et nécessitent un jarretière obligatoire sur des treillis ou d'autres supports. Des supports supplémentaires sont placés sous les tiges avec les fruits en cours de maturation pour éviter de casser les pousses.
Ce légume noir nécessite un pincement obligatoire. Pour assurer un bon rendement, il est préférable de former la plante en 2-3 pousses.
Les tomates mûres sont plates et rondes, inhabituellement grosses - jusqu'à 0,5 kg chacune, charnues et avec un excellent goût. Et la couleur de la peau et de la pulpe est unique et originale. La peau est dense, peu sujette aux craquelures, brunâtre chez les tomates mûres avec une teinte verdâtre. Les tomates mûres prennent une couleur violette. La pulpe combine plusieurs nuances à la fois : rose, rouge, vert et jaune. Chaque tomate mûre a son propre motif individuel dans la coupe. Il y a peu de graines dans les chambres. La quantité de matière sèche est de 5 à 6 %.
Si les gens ne connaissent pas la couleur particulière de l’ananas noir, ils pensent que la récolte a commencé à pourrir avant d’avoir eu le temps de mûrir. Mais le goût de ces espèces est bien meilleur que celui de leurs « frères » rouges ou jaunes.
La récolte récoltée tolère bien le transport et peut être stockée assez longtemps à basse température. L'ananas noir ne convient pas à la mise en conserve en raison de sa grande taille, mais il convient parfaitement aux salades et autres entrées et leur donne un goût agréable.
Avantages et inconvénients de la variété Black Pineapple
Les avantages de cette variété comprennent :
- grande productivité;
- goût merveilleux et couleur inhabituelle des tomates mûres;
- excellente qualité de conservation de la récolte;
- La récolte récoltée tolère bien le transport.
Cependant, Black Pineapple présente également des inconvénients assez notables :
- les buissons nécessitent un jarretière obligatoire et l'installation de supports pour les pousses;
- Il est impératif de former des buissons et de supprimer régulièrement les beaux-fils ;
- la récolte ne convient pas à la mise en conserve ;
- la variété est exigeante en fertilisation régulière;
- Par temps pluvieux et froid, les tomates mûrissent de manière plus acide.
Histoires de variétés
Actuellement, il existe de nombreuses variétés de tomates avec une coloration noire des légumes mûrissants. On pense que ces plantes ont été sélectionnées avec l'ajout d'OGM. Mais ce n'est pas vrai. Pour obtenir des fruits de couleur foncée, les sélectionneurs ont croisé des tomates rouges avec leurs « frères » sauvages et ont sélectionné des buissons avec une couleur plus foncée de tomates mûrissantes pour une sélection ultérieure.
Les nouvelles variétés aux couleurs de fruits foncés sont le résultat de nombreuses années de travail des scientifiques. La couleur foncée de la peau et de la pulpe provient d'un mélange de pigments rouges et d'anthocyanes, qui donnent aux légumes une teinte violette.
