La tomate Red Rooster est la préférée des estivants, des jardiniers et des femmes au foyer, comme en témoignent de nombreux avis de consommateurs. Le nom même de la variété indique sa riche couleur écarlate.
Dans un passé lointain, les tomates nous sont venues d’Amérique du Sud et sont immédiatement tombées amoureuses de nos compatriotes. Mais à cette époque lointaine, les tomates étaient exclusivement des plantes aimant le soleil et la chaleur, ce qui rendait difficile leur culture dans notre pays. Mais grâce aux miracles de la sélection, la diversité variétale des tomates permet aujourd’hui de les cultiver même dans les conditions difficiles de la Sibérie.
Les tomates sont un légume très apprécié et recherché, dont aucune cuisine de ménagère ne peut se passer. Les possibilités de sélection moderne sont si grandes qu'elles permettent de créer de nombreuses variations variétales pour répondre à tous les goûts, même du consommateur le plus exigeant. Non seulement les tomates rouges, mais aussi les tomates jaunes, roses, violettes et même bleues ne sont plus une curiosité pour nous. Mais ce sont néanmoins les tomates rouges qui occupent avec confiance une position de leader sur le marché.
Quelle est la raison de cette popularité constante des variétés de tomates rouges ? Est-ce juste une habitude ? Ou s'agit-il d'autre chose? Voyons cela.
Variété de couleurs
Alors, qu’est-ce qui détermine la couleur d’une tomate ? Et quelles propriétés de la composition diffèrent entre les tomates de différentes couleurs.
Le fait est que dans les cellules végétales des fruits, il existe des plastes spéciaux. Il existe trois types de tels plastes :
- Les leucoplastes sont responsables de la couleur incolore.
- Les chloroplastes donnent aux légumes leur couleur verte.
- Les chromoplastes sont responsables de la couleur panachée et brillante des légumes.
Ces plastes sont modifiés au cours du processus complexe de photosynthèse et, sous l'influence directe de la lumière solaire, se transforment d'un état à un autre. Mais c'est la riche couleur écarlate foncé qui confère aux légumes la capacité d'avoir un effet bénéfique sur la santé humaine. Ces tomates contiennent un antioxydant appelé lycopène, elles possèdent d'excellentes capacités de régénération, grâce auxquelles elles restaurent activement les cellules endommagées, ralentissent le processus de vieillissement du corps et constituent une prévention très efficace des néoplasmes malins.
De plus, ces fruits sont riches en vitamines et contiennent également des micro-éléments qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.
Ce sont ces propriétés qui caractérisent la variété variétale Red Rooster. Ces tomates mûrissent tôt, mais malgré cela, elles se distinguent par des fruits assez gros. Initialement, lorsque les tomates nous sont arrivées d'Amérique lointaine, leur poids n'atteignait que 10 à 15 grammes et leur goût était très médiocre : il y avait beaucoup de graines, mais peu de pulpe. Mais ce sont précisément ces propriétés qui ont contribué à la reproduction des fruits par l'intermédiaire des oiseaux et des animaux. Déjà au milieu du siècle dernier, le plus les tomates étaient grosses, qui ne pesait que 100 à 120 grammes. Dans les réalités modernes, les plus grosses tomates peuvent atteindre 1 kg.
Jusqu'à récemment, nous pouvions observer un lien inextricable entre la taille, les caractéristiques des fruits et des arbustes sur lesquels ils poussent et le moment de la récolte. Tous les représentants des tomates à gros fruits poussaient exclusivement sur de très grands arbustes et mûrissaient plus tard que leurs petits parents. . Les qualités gustatives de ces gros fruits étaient les plus élevées. De nos jours, les sélectionneurs ont développé des variétés de tomates à gros fruits très productives qui poussent sur des buissons très compacts, mûrissent tôt et ont un excellent goût. Ce sont les propriétés de la variété de tomate Red Rooster.
Caractéristiques de la variété
Le coq rouge est une variété déterminée à maturation précoce. Ses buissons sont assez compacts et à croissance basse, et ses fruits sont gros et sucrés. Cette variété est excellente pour la culture en serre et en pleine terre.
Les buissons atteignent une hauteur de 60 à 70 cm. Pour obtenir un bon rendement et un excellent goût, il est nécessaire d'épingler la plante et de la façonner en laissant 2-3 pousses. Les buissons nécessitent une jarretière obligatoire.Le feuillage est moyen, les feuilles sont d'un vert riche.
Les fruits sont de couleur rouge riche, avec une couche brillante, pesant 200 à 250 g, de forme ronde. Le goût est doux avec une subtile acidité agréable, charnu, il y a peu de graines à l'intérieur du fruit. Les légumes résistent au craquelage et possèdent d’excellentes capacités de transport. Un autre avantage important de la variété est son rendement stable et élevé.
La variété a une résistance accrue au gel, ainsi qu'une grande résistance à presque toutes les maladies et ravageurs des tomates.
Ces tomates sont idéales pour être consommées fraîches, crues et transformées. Ils font de très savoureuses salades printanières et sont utilisés pour préparer toutes sortes de plats de légumes, de viande et de poisson. Et les jus, ketchups et sauces à base de ces tomates sont excellents.
Comment grandir
Les jardiniers et les résidents d'été qui cultivaient cette variété utilisaient un schéma de plantation très standard.
Dans un premier temps, les graines sont plantées dans des plants. Pour ce faire, ils sont semés dans le substrat dans des conteneurs séparés sur une profondeur ne dépassant pas 1 cm, après quoi le substrat dans les conteneurs est pulvérisé avec un flacon pulvérisateur et on attend que les premières pousses apparaissent. Pour accélérer le processus, vous pouvez recouvrir les récipients de verre. Cette manipulation se fait en mars, 50 à 60 jours avant la plantation en pleine terre.
Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, les plants plongent dans des pots séparés et attendent qu'ils poussent, en humidifiant le substrat de temps en temps.
Lorsque plusieurs vraies feuilles apparaissent, les plants peuvent être plantés en pleine terre, mais il est d'abord nécessaire de sortir périodiquement les plants à l'extérieur, en augmentant progressivement la durée d'un tel épinglage jusqu'à une journée entière.
Point important! Les jardiniers qui ont planté des plants en pleine terre, et non sous film, Il est fortement recommandé de planter ces tomates après la fin des gelées nocturnes, sinon les plantes pourraient mourir.
Cultiver de telles tomates en serre est très efficace et permet de se procurer suffisamment de fruits frais et sucrés beaucoup plus tôt.
Le schéma de plantation de telles tomates est assez simple : creusez des trous de 40X50 cm, plantez-y des plants, arrosez-les et attachez-les au bout de quelques jours.
Ensuite, vous devez régulièrement ameublir le sol, éliminer les mauvaises herbes et arroser à mesure que le sol sèche, mais n'en faites pas trop.
Pour augmenter la productivité, le sol peut être fertilisé avec des engrais organiques. La première récolte est récoltée 80 à 90 jours après la plantation des graines.
Après avoir lu les caractéristiques et la description de la variété de tomate Red Rooster, vous pouvez cultiver ce savoureux légume sur votre propre parcelle. Il est totalement sans prétention en termes de soins, productif et résistant à diverses maladies et ravageurs. Et ses précieuses qualités gustatives permettent de s'en procurer à la fois fraîches et de se faire plaisir en hiver avec une belle et savoureuse tomate en pot. De plus, ce légume est non seulement savoureux, mais aussi très sain.
