Pour le développement de l'apiculture, des terres mellifères sont nécessaires. Les abeilles sont nécessaires pour polliniser les cultures de sarrasin et de tournesol afin d'obtenir une bonne récolte de graines. Les collections de miel peuvent être constituées de cultures fourragères, telles que la luzerne et l'une des sous-espèces sauvages cultivées de sainfoin - sableux. Les ruchers sont amenés dans les champs lors de la floraison massive pour récolter le miel, avant de faucher la masse verte. Les abeilles sont également nécessaires pour obtenir des graines de plantes mellifères.
Histoire culturelle
Le nom botanique de la plante « sainfoin » a des synonymes qui expliquent son aire de répartition, son mode de croissance et ses traits caractéristiques :
- Sibérien;
- Enfiler;
- Dniepr ;
- Tanaïtique ;
- pennyweed sableux;
- pois de lièvre;
- ajoncs rouges;
- bleuets blancs.
On suppose que le sainfoin a commencé à être cultivé comme plante cultivée dans les pâturages du sud de la France au XVe siècle. Les bergers ont remarqué que les animaux qui mangeaient cette plante ne souffraient jamais de ballonnements. Selon certaines sources, le sainfoin transcaucasien était connu pour ses qualités fourragères au Xe siècle.
Description et caractéristiques du sainfoin
Il existe plus de 150 espèces sauvages dans la famille des Sainfoin.
Parmi celles-ci, trois espèces sont cultivées :
- vicofolia/graine ;
- Transcaucasien;
- sablonneux.
Vicofolia est une plante annuelle cultivée principalement comme culture fourragère. L'espèce transcaucasienne est supérieure à la variété à semer en termes de rendement en masse verte, car elle produit deux boutures par été. Pendant la floraison, il peut y avoir une récolte de miel avant la première bouture.
Sandy, dans des conditions favorables, conserve la capacité de croître jusqu'à 8 ans. Elle se distingue des variétés à semis et transcaucasiennes par son système racinaire plus puissant, sa hauteur et son adaptabilité au gel et à la sécheresse. Il est cultivé dans la région de la Volga, en Sibérie occidentale et dans le Caucase du Nord comme culture fourragère et mellifère.
Le sainfoin sableux cultivé est une plante herbacée atteignant une hauteur allant jusqu'à 0,8 mètre. Le puissant système racinaire en forme de bâtonnet peut atteindre une profondeur allant jusqu'à 3 mètres dans les sols meubles. Le principal réseau de racines est concentré à une distance de 20 centimètres de la surface du sol. La particularité de la structure racinaire donne à la plante la capacité d'absorber les composés de phosphore et de calcium peu solubles du sol.
Les tiges sont droites, épaisses, non ramifiées et deviennent plus grossières à la base avec l'âge.Les feuilles sont composées, pétiolées, de 6 à 10 paires de petites folioles oblongues (jusqu'à 3 cm), formées de nœuds sur le pétiole et la foliole supérieure.
Les fleurs sont grandes, roses ou blanches, ressemblant à un papillon, rassemblées en une grande grappe (15 à 20 cm) en forme d'épi. Le fruit brun-brun a la forme d'un haricot, mesurant jusqu'à 7 mm, à l'intérieur duquel se trouve une graine. La période de floraison s'étend de mai à juillet. Pollinisation par les insectes, dont les abeilles. Dans la nature, le sainfoin sableux pousse sur tous types de sols, sauf marécageux, inondés ou avec nappes proches de la surface.
Grâce à son système racinaire bien développé, la plante résiste à la sécheresse et au gel.
Le sainfoin sableux est capable d'hiverner dans des conditions de peu de neige en hiver, à des températures inférieures à zéro, inférieures à 40 degrés. Les feuilles de sainfoin ne meurent pas une fois que la température descend à -12 degrés.
Types de plantes mellifères
Le sainfoin épépiné possède un hybride variétal.
Le sainfoin transcaucasien compte 7 hybrides :
- Akhalkakakski ;
- Rose 89 ;
- Flugition ;
- Altaïr ;
- Krasnodarski 90 ;
- Kirovogradski ;
- Caucase du Nord.
- Caucase du Nord.
Sandy possède 2 hybrides : Sandy 1251, Sandy amélioré.
Où pousse-t-il ?
Par la suite, son habitat s'est étendu à l'Europe centrale (France, Italie), à travers la zone forêt-steppe de la partie européenne de la Russie jusqu'en Transbaïkalie et en Yakoutie, ainsi qu'au Kazakhstan et à l'est de l'Asie centrale.
L'espèce sauvage est divisée en trois sous-espèces selon la région de croissance :
- Européen;
- Sibérien;
- Ferghana
L'aire de répartition européenne se termine par la zone Cis-Oural. Le sibérien est distribué de l'Oural à la Transbaïkalie et au nord-est du Kazakhstan.
Dans le registre national des plantes de la Fédération de Russie, le sainfoin sauvage est répertorié comme endémique :
- Central;
- Volgo-Viatsky ;
- Terre noire centrale ;
- Caucasien du Nord ;
- Srednevoljski ;
- Nijnevoljski ;
- Oural ;
- Sibérie occidentale ;
- Région de la Sibérie orientale.
La sous-espèce Fergana pousse dans le sud-est du Kazakhstan et dans l’est de l’Asie centrale. Des hybrides variétaux de sainfoin sableux sont zonés en Ukraine, en Moldavie (Sandy 1251) et dans le nord du Kazakhstan (Sandy amélioré). Dans le premier cas, la variété est de mi-saison et présente une bonne résistance au gel et à la sécheresse. Les régions du nord et du nord-est du Kazakhstan ont des conditions climatiques plus sévères, c'est pourquoi une deuxième variante hybride à maturation tardive, tolérante aux changements de température et au manque d'humidité, est sélectionnée ici.
Comment faire pousser correctement des plantes mellifères
Le sainfoin est cultivé dans le cadre d'une rotation de cultures fourragères, de champs et de protection des sols (pentes recouvertes d'herbe). Pour augmenter la masse de la partie aérienne de la plante, du superphosphate est ajouté au sol lors du semis. Le sol est prétraité avec des cultivateurs pour détruire les racines des mauvaises herbes.
Les graines subissent une préparation avant le semis :
- sont débarrassés des impuretés des autres graines ;
- en 2 à 15 jours, ils sont traités contre la pourriture grise et blanche, le fusarium et l'anthracnose ;
- le jour du semis, ils sont traités avec des engrais à base de nitragine et de molybdène.
La profondeur de semis dépend du type de sol : 3 à 4 cm pour un sol lourd, 4 à 7 cm pour un sol léger. Les graines commencent à germer à une température du sol de 1 à 2 degrés, la température optimale est de 18 à 25 degrés. Pour un développement actif, les plantes ont besoin de sols meubles, à haute teneur en calcium, limoneux et sableux ; la meilleure option est les chernozems calcaires. Sur les sols très salins, acides et gorgés d’eau, le sainfoin sableux produit des pousses faibles.
Période de floraison et productivité du miel
Le sainfoin sableux a un développement de type printanier. Les graines sont semées sous le couvert d'autres cultures (2-3 jours avant le semis) ou sans abri. Sous abri, la plante mellifère pousse plus lentement, la phase de floraison commence l'année suivante, fin juillet. Sans abri, la floraison a lieu en mai-juillet. À cette époque, les ruchers sont emmenés dans les champs ou les pentes enherbées pour la pollinisation et la récolte du miel. La productivité peut atteindre jusqu'à 100 kilogrammes de miel par hectare.
Propriétés curatives
Le sainfoin sableux est utilisé depuis longtemps par les guérisseurs traditionnels ; la médecine traditionnelle utilise des matières végétales pour obtenir des médicaments auxiliaires. Les substances bénéfiques sont contenues dans toutes les parties aériennes, y compris les graines et les racines de la plante.
Les feuilles, tiges et fleurs sont récoltées pendant la période de floraison. Graines et racines - en automne.
La valeur médicinale de la plante réside dans la présence en elle :
- des flavonoïdes ;
- glucose;
- saccharose;
- raffinose;
- acides aminés;
- carotène;
- acide ascorbique;
- huiles grasses avec acides gras solides;
À des fins médicinales, les infusions et décoctions sont préparées à partir de matières premières végétales, qui sont prescrites en association avec d'autres médicaments pour réguler la glycémie et le cholestérol en cas de perturbation du tractus gastro-intestinal. La teneur élevée en acide ascorbique confère des effets toniques et réparateurs. Les acides aminés aident à restaurer l'organisme après une maladie grave et un effort physique intense et prolongé.
Le sainfoin sableux est inclus dans les préparations à base de plantes prescrites par les guérisseurs traditionnels pour traiter l'insomnie, la dépression et les troubles névrotiques. Les racines de la plante sont utilisées en homéopathie et en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes de prostate et l’impuissance.Les préparations à base de sainfoin sont contre-indiquées pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes qui ne tolèrent aucun composant végétal.
