Combien de vitamines et de microéléments sont contenus dans le miel - liste

Depuis l'Antiquité, le miel est réputé non seulement comme dessert sucré et savoureux, mais aussi comme produit curatif bénéfique pour le corps humain. Le nectar est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies, améliore l’immunité et a des effets fortifiants et anti-inflammatoires généraux. Le produit a reçu des propriétés curatives en raison de sa riche composition chimique. Nous examinerons plus en détail les vitamines, minéraux et autres composés bénéfiques que l’on trouve dans le miel d’abeille.

Vitamine A

Le miel contient du rétinol, nécessaire au bon fonctionnement du corps humain.

Propriétés de base :

• aide à améliorer le fonctionnement des organes visuels;
• participe aux processus métaboliques;
• a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des organes digestifs et respiratoires ;
• active l'activité cérébrale;
• donne de l'élasticité à la peau, inhibe son vieillissement;
• renforce les défenses de l'organisme contre les effets négatifs de l'environnement, prévient les dommages causés par les virus et les bactéries.

Un manque de rétinol entraîne une peau sèche, une vision floue et des rhumes fréquents. Les besoins quotidiens d'un corps adulte en rétinol sont de 1,5 à 2 mg. 100 g de cadeau d'abeille contiennent 0,04 mg de vitamine A.

Important! Un excès de rétinol entraîne des complications au niveau des systèmes digestif et nerveux du corps humain.

Vitamines B

Le don naturel des abeilles contient presque toute la gamme de vitamines B.

• La thiamine est responsable de la santé du système inerte, notamment des dents, aide à nettoyer l'organisme des accumulations nocives et toxiques, améliore les fonctions digestives, l'état de la peau et des cheveux. Pour 100 g de nectar frais, il y a 0,01 mg de la substance.
• La riboflavine est directement impliquée dans les processus métaboliques, aide à la cicatrisation des plaies et des ulcères de la membrane muqueuse des organes internes et a un effet bénéfique sur le système nerveux. La teneur en vitamine B2 du miel correspond à 0,03 mg, ce qui est plusieurs fois supérieur à la quantité de riboflavine présente dans les abricots secs et les raisins sains.
• La niacine est responsable du fonctionnement du système cardiovasculaire, aide à soulager la fatigue, améliore la vision et ralentit le vieillissement de l'organisme. La substance possède également des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires. Pour 100 g de produit apicole, il y a jusqu'à 0,2 mg de niacine.
• L'acide pantothénique active les fonctions cérébrales, soulage la fatigue et la tension nerveuse, accélère le métabolisme et favorise le bon fonctionnement du foie. Pour 100 g de cadeau d'abeille, il y a jusqu'à 0,13 mg de vitamine B5.
• La pyridoxine aide à restaurer le fonctionnement du système nerveux central, élimine la dépression et l'insomnie et est utilisée pour l'exacerbation des maladies chroniques de la peau. 100 g de miel de fleurs naturel contiennent 0,10 mg de vitamine B6.
• L'acide folique renforce la résistance de l'organisme à divers virus et bactéries, a un effet bénéfique sur les processus hématopoïétiques et est nécessaire pendant la grossesse au bon développement de l'enfant. Pour 100 g de nectar sucré, il y a 0,015 mg de vitamine B9.

Vitamine C

Le produit apicole contient un pourcentage élevé d'acide ascorbique. La vitamine C renforce le système immunitaire, aide à lutter contre les virus et les rhumes et améliore l'état de la peau. L'acide ascorbique participe également aux processus internes de l'organisme et favorise l'élimination des dépôts toxiques et nocifs.

Pour 100 g de nectar de fleurs fraîches, il y a jusqu'à 2 mg de substance utile.

Vitamine H

La friandise contient de la biotine, responsable de la santé des cheveux et de la peau. La vitamine H assure également le bon fonctionnement du système nerveux. Dans 100 g de douceur, il y a jusqu'à 0,04 mg de composés utiles.

Vitamine E

Le tocophérol possède des propriétés anti-inflammatoires, réparatrices et antiseptiques, améliore les fonctions cérébrales et ralentit le vieillissement cutané.100 g de gourmandise florale contiennent jusqu'à 4 mg de vitamine E.

Vitamine K

Les substances qui composent la vitamine favorisent la production de protéines, qui, à leur tour, sont responsables des processus de coagulation sanguine. La substance renforce également la structure osseuse et améliore l'état de la peau et des cheveux. Et ce ne sont pas tous les composés utiles qui composent le miel de fleurs.

Important! La quantité de substances cicatrisantes et la qualité de la composition vitaminique peuvent varier en fonction du type de produit apicole.

Éléments utiles

Le nectar contient des sucres sains, représentés par le fructose, le glucose, le saccharose et d'autres composés glucidiques. Le miel contient également des acides organiques et inorganiques, des substances aromatiques et biologiquement actives. La quantité d'eau contenue dans un produit apicole dépend de la variété, du lieu de collecte et de la période de l'année à laquelle les abeilles ont obtenu le nectar.

Micro et macroéléments

Les minéraux sont essentiels à la santé de chaque personne. Le miel contient un grand nombre de macro et microéléments responsables de diverses fonctions dans le corps.

Les principaux minéraux qui composent le miel naturel sont présentés dans le tableau :

Le nectar contient également du fer, du manganèse, du zinc, du bore et d'autres composés minéraux utiles.