Le miel d'angélique se caractérise par une teneur élevée en composants bénéfiques. C’est pourquoi le produit est souvent appelé élite. Son caractère unique est associé à des propriétés curatives miraculeuses. Cette variété de nectar d’abeille peut donc être utilisée pour éliminer et prévenir de nombreuses pathologies. Pour obtenir l'effet souhaité, vous devez choisir un produit naturel et suivre strictement les instructions d'utilisation.
Description et particularités
Ce type de miel est plus typique des régions du nord de la Russie.C'est là que pousse l'angélique, qui est une culture bisannuelle de la famille Umbrella. Pendant la période de floraison, des parapluies complexes de couleur blanche et verte apparaissent sur cette plante. Cela se produit en été.
Angelica est concentrée dans le nord de l’Europe et en Asie. De grands fourrés de cette culture se trouvent en Sibérie occidentale. Il préfère les endroits humides et pousse donc souvent dans les fourrés de buissons le long des plans d'eau. Ces dernières années, l’angélique a commencé à être cultivée comme plante ornementale.
Cette fleur a des propriétés médicinales prononcées et est considérée comme une excellente plante mellifère. Toutes les caractéristiques bénéfiques de la plante sont inhérentes au miel qui en est issu. Le nectar d'angélique a un goût et un arôme agréables. Elle est considérée comme une variété élite. Cela est dû aux caractéristiques suivantes :
- Couleur et arôme. Le nectar d'Angélique se caractérise par une belle teinte riche. Il peut varier de l'ambre au brun foncé. De plus, le produit possède un arôme délicat et subtil.
- Qualités gustatives. Le nectar a un goût vif et riche. Il présente une légère amertume et des notes de caramel.
- Consistance et cristallisation. Ce type de nectar se caractérise par une texture visqueuse et épaisse. Le miel d'angélique n'est pas confit longtemps. Après cristallisation, il devient visqueux et à grains fins.
Composition et teneur en calories
Le miel de Diaghilev a non seulement un excellent goût, mais est également considéré comme très sain. Il contient les substances suivantes :
- 80 % de glucides ;
- 34 à 39 % de glucose ;
- 38 à 45 % de fructose ;
- jusqu'à 28 % de protéines ;
- jusqu'à 5% de maltose.
Les propriétés médicinales de ce type de miel sont dues à la présence des composants suivants dans sa composition :
- enzymes végétales bénéfiques;
- un grand nombre de vitamines - groupes B, K, C;
- substances cendrées;
- stimulants biogéniques naturels;
- acides aminés;
- le tocophérol ;
- fer, calcium et autres substances.
100 grammes de produit contiennent environ 330 kilocalories. Par conséquent, lors de la consommation du produit, il est important de se rappeler le sens des proportions.
Caractéristiques bénéfiques
Le miel d'angélique de l'Altaï apporte de grands bienfaits à l'organisme. Avec son aide, vous pouvez obtenir les résultats suivants :
- Renforcer le système immunitaire.
- Débarrassez-vous de la fatigue, améliorez le fonctionnement du système nerveux, augmentez le tonus du corps.
- Améliorer la composition du sang, normaliser la teneur en hémoglobine, nettoyer le corps des substances toxiques.
- Établir des processus métaboliques et renforcer les muscles.
- Obtenez un effet anti-inflammatoire et antiviral prononcé.
- Restaurer le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.
En termes de propriétés médicinales, le miel d'angélique est supérieur à de nombreuses autres variétés. Ce produit convient à une utilisation intérieure et extérieure.
ethnoscience
Aujourd’hui, le miel d’angélique est utilisé pour lutter contre de nombreuses pathologies. Son efficacité est directement liée à sa composition. Lors d'épidémies, il suffit de manger seulement 50 grammes de miel pour renforcer le système immunitaire et résister aux infections virales. En cas d'infection, la dose doit être augmentée à 90-100 grammes.
En médecine traditionnelle, le produit à base de mousse de renne est utilisé pour lutter contre les troubles suivants :
- maladies du système cardiovasculaire - le nectar d'abeille peut être utilisé pour l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les maladies coronariennes;
- asthme bronchique, bronchite, pneumonie;
- pathologies des voies respiratoires supérieures - le produit est efficace pour la pharyngite, l'amygdalite, la laryngite ;
- ARVI ;
- maladies de la cavité buccale – le produit résiste avec succès aux symptômes de stomatite ou de gingivite ;
- pathologies des organes urinaires - le nectar d'abeille aide bien en cas de cystite et d'urétrite;
- empoisonnement et intoxication du corps;
- maladies des organes digestifs - la composition peut être utilisée pour les ulcères gastroduodénaux, la colite, l'entérite et d'autres problèmes.
L'utilisation de ce produit aide à se débarrasser des maladies féminines. Avec son aide, il est possible d'éliminer le muguet et de corriger les troubles du cycle. Le produit contribue également à améliorer la lactation. Cependant, avant de l'utiliser, une mère qui allaite devrait consulter un médecin. Cela est dû au fait que le miel est un allergène puissant.
Des recettes délicieuses et saines
Il existe de nombreuses bonnes recettes à base de miel d'angélique qui aident à faire face à divers problèmes :
- Pour éviter le développement d'un mal de gorge, vous devez vous gargariser avec une solution de miel. Pour ce faire, vous devez prendre 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de sel et de soda pour 250 millilitres d'eau tiède.
- Pour vous débarrasser des furoncles, vous devez couper une feuille de Kalanchoe et y appliquer un peu de miel. Appliquez la compresse obtenue sur la zone affectée et fixez-la avec un bandage.
- Pour faire face à la bronchite, le miel doit être mélangé avec du jus d'aloès et utilisé en complément du traitement principal.
Comment distinguer d'un faux
Le miel de l'Altaï est assez cher. Par conséquent, il existe de nombreuses contrefaçons de ce produit sur le marché. Pour acheter une composition naturelle, il est recommandé de considérer les éléments suivants :
- Cette variété ne peut pas être bon marché. Un prix trop bas devrait donc éveiller les soupçons.
- Le miel d'angélique mûr ne peut être disponible à la vente avant septembre.
- Le miel frais coule assez rapidement de la cuillère en un mince filet.
- Lorsque vous chauffez la composition dans une cuillère, elle ne brûlera pas, mais commencera à fondre puis à bouillir.
- Une teinte trop foncée de la masse indique l'ajout de sucre brûlé à la composition.
- Il n'est pas recommandé d'acheter du miel au réfrigérateur.De plus, vous ne devriez pas acheter de nectar exposé au soleil.
- Si la masse mousse lors de la transfusion, cela indique son immaturité.
- La composition ne doit pas être conservée dans des récipients en cuivre, en plastique ou galvanisés.
- Le poids d'un litre de miel doit être d'au moins 1,4 kilogramme. Si le poids est inférieur, cela signifie que le produit n'est pas mûr.
- Vous ne devriez pas acheter un produit qui s'est séparé.
Contre-indications et méfaits
Le miel d'angélique a un certain nombre de contre-indications. Il est déconseillé de l'utiliser dans les cas suivants :
- diabète;
- obésité;
- allergie aux produits de la ruche;
- hypersensibilité aux composants du produit.
Règles de stockage
Afin de consommer un produit sain et de qualité, il doit bénéficier de conditions de stockage adaptées. Il est recommandé de prendre en compte les éléments suivants :
- Le miel doit être conservé dans un récipient en verre, en céramique ou en bois. En même temps, il doit se fermer hermétiquement.
- La température optimale pour stocker le produit ne dépasse pas +20 degrés.
- Il est préférable de conserver le nectar dans une pièce sombre sans fluctuations brusques de température.
- Il est important d'éviter tout contact du mélange avec des objets métalliques. L'oxydation entraînera une détérioration du produit.
Le miel d'angélique est un produit très précieux qui contient de nombreux composants uniques. Grâce à cela, il peut être utilisé à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
