Propriétés utiles et contre-indications du miel de mélilot, signes de contrefaçon

Le miel de mélilot est considéré comme un remède très utile avec une composition chimique unique. Ce produit s'est répandu aux USA. Il appartient à la catégorie des variétés blanches de nectar d'abeille, car après pompage il a une teinte claire. Le produit est du miel de haute qualité, ce qui le rend très populaire. Le nectar peut être consommé sous sa forme pure ou ajouté à de l'eau, du thé ou du lait.

Qu'est-ce que le miel de fond

Ce type de miel est obtenu à partir de mélilot, qui est une plante mellifère à fleurs jaunes ou blanches. Populairement, cette culture est souvent appelée burkun ou mélilot. Il attire les abeilles avec son nectar parfumé. En conséquence, les insectes produisent un produit unique de couleur claire. Il apporte de grands bienfaits pour la santé. Pour acheter du nectar naturel, il est important de se familiariser avec ses principales caractéristiques.

Description et particularités

Les propriétés suivantes sont caractéristiques du miel de mélilot :

1. Teinte et arôme. Le produit est de couleur claire. Selon les conditions dans lesquelles le nectar et le pollen sont récoltés, le produit peut être transparent ou jaunâtre. Plus le pollen d'autres plantes pénètre dans la masse, plus elle devient sombre. Le miel de mélilot se caractérise par un arôme délicat et délicat.
2. Qualités gustatives. Le nectar de mélilot se caractérise par un goût sucré mais pas écoeurant. En même temps, des notes vanillées s'y font clairement sentir.
3. Cristallisation. Le miel de mélilot cristallise très rapidement. Après sucre, il devient presque blanc.

Composition et teneur en calories

Les propriétés uniques du produit sont associées à sa composition. Le miel de mélilot contient les composants suivants :

• 40 à 50 % de fructose ;
• 45 à 55 % de glucose ;
• 3,5 à 4,2 % de maltose ;
• 0,5% de saccharose.

100 grammes de produit contiennent 74,7 grammes de glucides et 0,8 gramme de protéines. Sa valeur énergétique atteint 315 kilocalories. De plus, les caractéristiques de la friandise sont associées à une teneur élevée en vitamines B, PP, K, C, E.

Avantages du produit

Seuls les produits naturels apportent des bienfaits. C'est pourquoi il est si important de savoir à quoi cela ressemble. Le miel de mélilot a un effet fortifiant. Avec une consommation régulière de friandises, vous pouvez améliorer le fonctionnement de votre système immunitaire et être moins susceptible de contracter des infections virales.

Le miel de mélilot aide à normaliser le fonctionnement de divers organes et systèmes du corps. Grâce à son utilisation, il est possible d'obtenir les résultats suivants :

1. Améliorer l'appétit, stimuler les processus métaboliques, normaliser la microflore intestinale. Le produit neutralise également les ballonnements et aide à prévenir la constipation.
2. Stimule l'expectoration et améliore l'élimination du mucus, soulage l'inflammation. Le produit peut être utilisé pour lutter contre la toux, la pneumonie et la bronchite.
3. Augmente la tension artérielle en cas d'hypotension, abaisse le taux de cholestérol. Le produit est également utilisé pour lutter contre l'athérosclérose, l'insuffisance cardiaque et l'arythmie.
4. Accélérez la conception d'un enfant, éliminez les signes de toxicose et améliorez la lactation.
5. Normalisez le fond émotionnel, protégez-vous du stress, améliorez le sommeil. Le produit aide également à se débarrasser des crises de migraine.
6. Débarrassez-vous de l'inflammation cutanée et faites face à l'acné.

En médecine traditionnelle, le miel de mélilot est souvent utilisé comme analgésique. On l'utilise pour fabriquer des compresses et des lotions pour toutes sortes de lésions cutanées. La composition aide également à éliminer les maux de tête et les maux de dents.

ethnoscience

Le miel médicinal a un effet complexe sur le corps, c'est pourquoi il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Le produit est utilisé pour traiter les troubles suivants :

• insomnie, névroses;
• maux de tête constants;
• augmentation de la pression artérielle;
• pathologies du système respiratoire;
• affaiblissement du système immunitaire;
• constipation;
• problèmes avec les organes génito-urinaires.

Des recettes délicieuses et saines

Le mélilot est une plante unique à partir de laquelle on prépare du miel précieux. Sur cette base, vous pouvez préparer de nombreux produits utiles :

1. Pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, vous devez prendre 1 cuillère de miel médicinal et la mélanger avec 120 millilitres d'eau tiède.Avec une faible acidité, la composition doit être prise 10 à 20 minutes avant les repas et avec une acidité élevée - 50 à 60.
2. Pour restaurer la fonction rénale, vous devez prendre 3 cuillères à soupe de nectar et mélanger avec un verre de sève de bouleau. Prenez la solution trois fois par jour. Pour nettoyer les têtes, vous devez en outre ajouter de la soie de maïs à la composition.
3. Pour éliminer la cystite, il faut mélanger 1 cuillère de miel et de gelée royale et consommer la composition 2 fois par jour. Arrosez-le ensuite d'une décoction à base de prêle et de busserole. La durée du traitement est de 5 jours.
4. Pour l'insomnie, il est recommandé de boire une solution d'eau tiède et 1 cuillère de miel de mélilot. Ce produit a un effet bénéfique sur le système nerveux et contribue à améliorer le sommeil.
5. Pour améliorer la lactation, il suffit de consommer 1 petite cuillère de produit avant les repas.
6. Pour se débarrasser des maladies des poumons et des bronches, il est recommandé de mélanger 1 grosse cuillère de miel avec le jus d'1 radis noir. Prendre la composition obtenue 1 cuillère 15 minutes avant les repas.

Le produit de mélilot est souvent utilisé en cosmétologie. Il aide à se débarrasser des pathologies dermatologiques. De plus, le nectar nettoie parfaitement la peau et améliore son aspect. Pour le lavage, la masse doit être dissoute dans de l'eau tiède. Cette composition aide à se débarrasser de l'acné, des boutons et des furoncles.

Pour les peaux à problèmes, vous pouvez réaliser un masque avec l'ajout de concombres. Pour ce faire, il est recommandé de prendre 1 petite cuillère de précieux nectar de mélilot et 200 grammes de concombres hachés. Les composants doivent être soigneusement mélangés et appliqués sur le visage. Cette composition a un effet hydratant et désinfectant prononcé.

Comment distinguer d'un faux

Le miel de mélilot est considéré comme un produit assez courant. Cependant, il est souvent contrefait. En outre, le nectar de colza, moins sain, peut être présenté comme du miel de mélilot. Ils ont des nuances similaires, mais diffèrent par leur goût et leur arôme. Le produit à base de colza a un goût plus sucré et n'a pas de notes de vanille. De plus, il se caractérise par un arôme plus intense.

Souvent, des produits étrangers sont mélangés au miel naturel de mélilot. Cela peut être du sirop de sucre, de la farine, de l'amidon ou de la craie. Pour identifier les impuretés, il est recommandé de faire attention aux signes suivants :

1. La farine et l'amidon deviennent bleus au contact de l'iode.
2. La craie se met à siffler sous l'influence du vinaigre. Cela est dû au processus de libération de dioxyde de carbone.
3. Le sucre peut être facilement détecté dans une solution aqueuse. Après un certain temps, il commencera à couler au fond.

Pour éviter de rencontrer une contrefaçon, il est recommandé d'acheter le produit auprès de vendeurs de confiance. Cela doit être fait directement au rucher ou visiter des foires spécialisées.

Contre-indications et méfaits

Ce type de miel est contre-indiqué aux personnes présentant des réactions allergiques aux produits de la ruche et aux plantes de la famille des légumineuses. Si vous souffrez de diabète, il est important de consulter votre médecin.

Il est déconseillé de donner du miel de mélilot aux enfants de moins de 2 ans. De plus, lors de son utilisation, il est important de se rappeler le sens des proportions. La dose quotidienne pour un adulte ne doit pas dépasser 90 à 120 grammes. À des fins préventives, il n’est généralement pas recommandé d’en consommer plus de 70 à 80 grammes.

Il est également important de considérer que le mélilot contient de la coumarine.Par conséquent, les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de pathologies cardiaques ne devraient pas inclure le miel de cette plante dans leur alimentation.

Règles de stockage

Le miel de mélilot cristallise assez rapidement, ce qui est considéré comme normal. Dans le même temps, le produit ne perd pas ses propriétés bénéfiques. Pour qu'il conserve ses caractéristiques le plus longtemps possible, le produit doit être conservé à une température de +4 à 18 degrés. Cela peut être fait sur le balcon, au sous-sol ou dans une autre pièce.

Un autre paramètre important est l’humidité de l’air. Cela devrait être d'environ 60 %. Il n'est pas recommandé d'exposer le nectar d'abeille à la lumière directe du soleil. Ils affectent négativement la structure de cette substance. Quant aux contenants, il est préférable de conserver la composition dans des bocaux ou des bouteilles en verre.

Le miel de mélilot est un produit unique qui contient de nombreux composants précieux. Pour qu'une substance n'apporte que des bienfaits pour la santé, il est important de la choisir correctement et de suivre strictement les recommandations d'utilisation.