Propriétés utiles et contre-indications du miel de bord, qu'est-ce que c'est et comment il est collecté

Le miel de bord est un produit apicole assez rare. Il est produit en Bachkirie - dans la réserve naturelle de Shulgan-Tan. Cette délicatesse est également fabriquée en Inde, au Népal et aux Philippines. Il contient de nombreux composants précieux et apporte donc de grands bienfaits pour la santé. Pour obtenir les résultats souhaités, il est important de suivre strictement les instructions d'utilisation du produit et de lui fournir les bonnes conditions de stockage.

Qu'est-ce que le miel à bord

Ce terme désigne le miel des abeilles sauvages qui vivent dans les creux des arbres.Les insectes récoltent le nectar de mai à août, et seulement après cela, les apiculteurs commencent à pomper le produit. Les nids d'abeilles doivent être extraits manuellement à l'aide de pelles spéciales en bois naturel. Dans ce cas, les apiculteurs doivent porter des combinaisons de protection.

Ce type de nectar se caractérise par certaines caractéristiques. Pour acheter un produit naturel, il est important de savoir à quoi il ressemble. Cette friandise se caractérise par une teinte ambrée foncée ou brune et un degré élevé de viscosité. La masse a un goût acidulé. Dans le même temps, sa cristallisation prend de 2 semaines à plusieurs mois - tout dépend de la plante mellifère dominante.

Le produit présente les avantages suivants :

1. Composition unique. Les abeilles récoltent le nectar de différentes plantes mellifères, sans se limiter à une seule plante. De ce fait, il est possible d’obtenir une variété polyflorale qui combine les propriétés de nombreuses cultures.
2. Respect de l'environnement. Les apiculteurs n'influencent pas la santé des insectes, ne leur donnent pas de sucre ni d'antibiotiques. Grâce à cela, le produit s'avère naturel.
3. Maturité. Le miel à bord n'est collecté qu'une seule fois par saison, à la fin de l'été. Grâce à cela, la masse mûrit complètement. Il ne faut donc pas avoir peur d’une fermentation précoce.

Composition et teneur en calories

La composition du miel d'abeille dépend de la région où vivent les abeilles et des cultures sur lesquelles les insectes récoltent le pollen. Généralement, le produit contient les composants suivants :

• 82 % de glucose ;
• 19 % d'humidité ;
• 1,5% d'acides aminés, enzymes, protéines ;
• 1,3% de vitamines ;
• 1,2% de minéraux.

De plus, le produit comprend un grand nombre de micro et macroéléments. Ceux-ci comprennent l'iode, le phosphore, le zinc, le cuivre et le fluor. La composition contient également de nombreuses vitamines, antioxydants et acides aminés.

Dans le même temps, le principal avantage du nectar est lié au fait qu’il contient des déchets d’abeilles. Ceux-ci incluent la cire, le venin d'abeille et la propolis. En outre, la composition du miel à bord comprend de la gelée royale, du zabrus et du pain d'abeille. Le produit a une teneur en calories assez élevée. 100 grammes de miel contiennent environ 400 kilocalories.

Avantages pour les humains

Le miel à bord a une composition chimique unique. Il peut être comparé au plasma sanguin humain. Grâce à cela, le produit est facilement digestible. Les propriétés bénéfiques du précieux nectar sont les suivantes :

1. Renforcer le système immunitaire. Le produit réduit le nombre de rhumes saisonniers, renforce les vaisseaux sanguins et combat les agents pathogènes.
2. Augmentation du tonus corporel. Avec l'aide de masse sucrée, il est possible de ralentir le processus de vieillissement.
3. Activation du flux sanguin dans le cerveau. La composition améliore les processus cognitifs - attention, réflexion, mémoire.
4. Normalisation des fonctions des organes digestifs.
5. Réduire le stress, les troubles du sommeil, les névroses.
6. Élimination des déchets et des toxines.

L'avantage supplémentaire du produit est dû au fait que lors de son extraction, d'autres déchets d'abeilles restent dans la composition. Grâce à la présence de venin d'abeille, il est possible d'arrêter le processus de chute des cheveux, de se débarrasser de la douleur et d'éliminer les rhumatismes. Le pollen d'abeille aide à nettoyer la vésicule biliaire et constitue une excellente prévention du cancer.

La consommation régulière de nectar aide à saturer le corps en vitamines et minéraux. Grâce à cela, il est possible d'améliorer considérablement l'état des ongles, des cheveux et de la peau. La composition normalise également le métabolisme, favorise l'alcalinisation du corps et stabilise le poids.

Pour que le miel en vol n'apporte que des bienfaits, il est important de l'utiliser correctement. Il est recommandé de respecter les recommandations suivantes :

1. Afin de ne pas gâcher le miel, il est important d’éviter son contact avec des objets métalliques. Il est recommandé d'appliquer le nectar d'abeille avec une cuillère en bois ou en plastique.
2. Pour le traitement et la prévention, le miel doit être consommé à jeun. Les adultes doivent manger 2 petites cuillères du produit et les enfants ne doivent pas en manger plus d'une. Cela doit être fait 15 à 20 minutes avant les repas.
3. Vous pouvez boire le produit avec du thé ou de l'eau tiède.
4. Il est interdit de mélanger du miel avec du thé chaud ou de l'eau. Dans ce cas, il existe un risque de destruction des composants cicatrisants.
5. Il faut plus de 2 mois pour utiliser la composition. Dans ce cas, tout dépend de l’avis du médecin.
6. Le récipient du produit doit toujours être maintenu fermé.

Comment récolter le miel des abeilles sauvages

Aujourd'hui, les apiculteurs créent indépendamment des dispositifs permettant d'obtenir du miel d'abeilles sauvages. Pour ce faire, au printemps, ils fabriquent des côtés à partir de rondins d'arbres. Pour l'appât, des herbes à l'arôme prononcé sont placées dans la structure et des nids d'abeilles sont placés.

Pour que les abeilles s'installent chez les abeilles, vous devez procéder comme suit :

1. Placez la structure non loin des plantes mellifères et d’un étang.
2. Choisissez une souche ou un arbre d'au moins 1,5 mètre de haut.

Il est recommandé de récolter le miel une fois par an – à l’automne. Il est important de respecter cette règle car le produit met du temps à mûrir.

La collecte du miel en vol est requise manuellement. Dans ce cas, vous devez absolument porter une combinaison de protection spéciale. Il est important de considérer que les piqûres d’insectes sauvages représentent un danger mortel pour l’homme. Pour distraire et attirer les abeilles hors de votre maison, vous pouvez utiliser de la fumée. Il est recommandé de retirer les nids d'abeilles à l'aide de spatules spéciales.Il est important d’effectuer les mouvements de la manière la plus fluide et la plus précise possible.

Il est important de considérer que les lames doivent être fabriquées à partir de matériaux naturels. Sinon, le miel perdra ses bienfaits.

Les apiculteurs laissent une certaine partie de la récolte sur les côtés. Grâce à cela, les insectes peuvent continuer à y vivre et récolter du miel l’année prochaine. Il est important de respecter strictement les proportions. Sinon, les abeilles quitteront la terrasse.

Le miel à bord est produit en quantités limitées. Par conséquent, il n’est pratiquement pas utilisé en cuisine et n’est pas utilisé comme dessert. L'objectif principal du produit est le traitement et la prévention des maladies.

Contre-indications et méfaits

L'utilisation du miel bachkir n'est pas toujours autorisée. Les principales contre-indications à son utilisation sont les suivantes :

• intolérance individuelle ou tendance aux allergies;
• hypervitaminose;
• exacerbation de l'inflammation dans le système digestif;
• maladie de lithiase urinaire;
• pathologie du pancréas;
• les troubles mentaux.

La consommation de miel à bord est autorisée pendant la grossesse et l'allaitement. Cependant, les médecins ne recommandent pas d’en consommer plus d’une cuillère à soupe par jour. Il est important de traiter le produit avec une grande prudence chez les personnes souffrant de diabète. Dans ce cas, vous devez d'abord consulter un médecin.

Règles de stockage

Ce type de miel a une longue durée de conservation. Pour éviter que la masse ne perde ses caractéristiques utiles, il est important de considérer les éléments suivants :

1. Les plats en verre, en faïence et en céramique conviennent au produit. Il est strictement interdit de conserver la masse dans un récipient métallique. Vous devriez également renoncer au plastique.
2. N'utilisez pas de cuillère en métal pour appliquer le miel. Ce produit réagit avec les métaux.En conséquence, des toxines s'y forment.
3. Le récipient doit être bien fermé.
4. Il est important d’éviter d’exposer le miel à la lumière directe du soleil. Le produit doit être conservé dans un endroit frais et sombre. Dans ce cas, il est conseillé de maintenir la température autour de +10 degrés.

Comment distinguer d'un faux

Le miel à bord est considéré comme un produit très rare, c'est pourquoi il est constamment contrefait. Lorsque vous achetez du nectar sucré, vous devez considérer les éléments suivants :

1. Le produit ne peut pas être trop bon marché.
2. La consistance du miel à bord doit être beaucoup plus épaisse que celle du miel ordinaire.
3. La masse doit avoir une couleur sombre et riche. En règle générale, le miel à bord a une teinte brune.
4. Le produit se caractérise par un arôme forestier épicé avec des notes boisées et herbacées.
5. Le goût doit être incroyablement sucré. De plus, il présente des notes légèrement acidulées.

Le miel de bord est un produit très utile qui contient de nombreux composants précieux. Pour acheter un nectar de qualité, il est important de se familiariser avec ses caractéristiques.