Aujourd'hui, de nombreux types de poulets noirs à viande noire ont été élevés. Malgré leur apparence originale, ces oiseaux ne sont pas considérés comme exotiques aujourd'hui. Néanmoins, ils suscitent un intérêt constant parmi les éleveurs de volailles. Pour réussir à élever cette espèce d’oiseaux, ils doivent organiser des soins complets et de qualité. Dans le même temps, il vaut la peine de choisir la bonne race en fonction de vos buts et objectifs.
Histoire d'origine
Les poules noires ne sont pas apparues d’elles-mêmes. Ils sont le résultat d’une sélection à long terme.En conséquence, il a été possible de développer des sous-espèces qui ont non seulement des plumes noires, mais aussi une peau, un bec et même des organes internes foncés. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés d'oiseaux noirs connues, qui diffèrent par leur apparence et la présence de taches blanches sur leur plumage.
description générale
Les principales caractéristiques de ces poulets sont les suivantes :
- plumage complet ou partiel noir;
- organes internes noirs;
- couleur foncée du bec;
- peau noire sous les plumes ;
- Viande sombre.
Les poules pondeuses produisent des œufs de couleur standard. Leur couleur ne dépend pas de la couleur de leur peau ou de leurs plumes. Les poulets noirs ont été obtenus par élevage sélectif. Lorsque les oiseaux noirs s'accouplent avec des oiseaux réguliers, on obtient une progéniture de couleur standard.
Races de poulets noirs
Aujourd’hui, il existe de nombreuses races de poulets de couleur foncée. Chacun d'eux se caractérise par certaines caractéristiques.
Chinois soyeux
Ces oiseaux se caractérisent non seulement par des plumes sombres, mais aussi par la même peau, la même viande et les mêmes os. Ces poulets sont élevés en Chine comme race ornementale. De plus, leur viande est considérée comme un mets délicat. Le plumage est de texture douce et soyeuse. Les poulets se caractérisent par leurs faibles besoins d’entretien. La viande contient des substances qui ont un effet rajeunissant sur l'homme.
Uheiliyuy
La particularité de ces oiseaux est leur aspect original. Ils se distinguent par un corps noir et les mêmes intérieurs. En même temps, les oiseaux apportent des œufs verts.
De plus, les oiseaux ont une teinte verdâtre brillante sur leur plumage, des os clairs et un corps en forme de V. Les oiseaux ont des ailes puissantes et une poitrine solide. Une caractéristique des oiseaux est la capacité de voler.
Ayam Tsemani
Ces oiseaux sont complètement noirs. Les boucles d'oreilles, la viande, les pétoncles et les os ont cette teinte.Les oiseaux se caractérisent par un petit corps étroit et une poitrine arrondie. Les ailes s'adaptent parfaitement au corps. Les oiseaux se distinguent également par leur queue touffue et leurs longues pattes. Les oiseaux sont de nature timide et paniquent facilement.
Lequel vaut-il mieux choisir ?
Les poules noires sont divisées en plusieurs catégories :
- œuf;
- décoratif;
- viande et œufs.
Par conséquent, il vaut la peine de choisir des oiseaux en tenant compte de leur objectif. De plus, toutes les races ont une bonne production d’œufs. Par conséquent, lors du choix des poulets, il convient de déterminer si des propriétés décoratives sont requises et si les oiseaux devront être abattus pour leur viande. En fonction de cela, il est recommandé de choisir une race.
Il est recommandé d'évaluer les poulets selon les paramètres suivants :
- poids;
- nombre d'œufs;
- masse d'œufs.
Les variétés de viande sont considérées comme plus lourdes et se caractérisent par une taille impressionnante. Si vous envisagez d'élever des oiseaux pour leurs œufs, il convient de prendre en compte leur nombre et leur poids.
La productivité des oiseaux peut être augmentée. Cependant, il est recommandé de le faire avec le plus grand soin possible. Il est strictement interdit d’utiliser des produits chimiques à cet effet.
La seule méthode efficace consiste à introduire des vitamines et des minéraux dans l’aliment. Pour que les oiseaux soient plus productifs, ils doivent disposer d’une nourriture de bonne qualité. Les poulets nécessitent également des soins de qualité.
Propriétés utiles de la viande
Malgré l'aspect peu attrayant de la viande de poulet noire, elle a une structure délicate et fine et contient également de nombreuses vitamines et acides aminés. L'aspect original et l'odeur agréable permettent au produit d'être utilisé dans des restaurants chers.
Les Chinois ne mangent pas seulement de la viande, mais l'utilisent également à des fins médicinales. Le produit aide à faire face aux pathologies des poumons et du tractus gastro-intestinal. Il nettoie le sang et a un effet rajeunissant.La viande de poulet noire apporte de grands bienfaits au corps féminin. Il contient de nombreux composants précieux. Ceux-ci inclus:
- vitamines des groupes B, A, E, C;
- globuline;
- peptide kérosine.
La viande de poulet aide même à faire face à un développement mental altéré et à développer la masse musculaire.
Caractéristiques de l'élevage et de l'entretien
Étant donné que les poulets noirs sont produits artificiellement, ils sont presque totalement dépourvus d’instinct de couvaison. Pour élever des oiseaux, vous avez besoin d'un incubateur. Il est important de privilégier les équipements dotés d'une ventilation et d'un régulateur de température. Il est préférable de choisir un incubateur automatique.
Pour 10 poules, 1 coq suffira. Il est permis de croiser différentes races. Cependant, cela entraînera la perte des caractéristiques décoratives des oiseaux. Il est recommandé d'acheter des poules noires et des œufs de reproduction dans des fermes spécialisées. Il est également permis de le faire auprès d'éleveurs officiellement enregistrés. Le non-respect de cette règle peut entraîner l’achat de produits infectés.
Pour réussir à élever des poulets noirs, vous aurez besoin d’une alimentation adéquate et de conditions de vie adaptées. Grâce à cela, il est possible de maintenir une santé normale, une production d'œufs élevée, un développement complet et une apparence attrayante. Lors de l'élevage d'oiseaux, il est recommandé de suivre les règles suivantes :
- La base du régime alimentaire doit être constituée d'aliments granulés.
- Au début de la puberté, les oiseaux peuvent recevoir des mélanges combinés - généralement après 20 semaines.
- La nourriture doit être disponible à tout moment. Dans ce cas, la nourriture est placée dans des mangeoires et dispersée. Grâce à cela, les oiseaux bougeront plus activement et picoreront les grains.
- Pour les oiseaux en liberté, il est recommandé d’utiliser des aliments granulés. Cela permet de minimiser la quantité de contamination.
- L'éleveur vous aidera à choisir le régime quotidien et alimentaire optimal.
- Les poulets doivent recevoir des œufs durs écrasés, du lactosérum et du fromage cottage.
- Au fur et à mesure que les poussins se développent, ils commencent à recevoir des céréales broyées, des légumes verts et des aliments mélangés.
Il est recommandé de nourrir les individus adultes avec diverses céréales, des légumes bouillis et frais, de l'herbe, du foin et des fanes. La présence de protéines dans l’alimentation n’est pas négligeable. Leur source peut être des vers, des chenilles et d'autres insectes. Les oiseaux ont également besoin de produits laitiers fermentés. Il faut leur donner des vitamines et des minéraux.
Lors de l'introduction de produits laitiers fermentés dans l'alimentation des oiseaux, il est recommandé de veiller à éviter les troubles des organes digestifs.
Pour que les oiseaux grandissent normalement, ils ont besoin de calcium. Les sources de cet élément peuvent être des coquillages, des coquillages, de la craie. Les poulets doivent être nourris trois fois par jour. Pendant la période chaude, si le libre parcours est possible, le repas du déjeuner peut être supprimé. Si vous envisagez d'élever des oiseaux pour la viande, la quantité de nourriture est augmentée.
Les poulets noirs ont l'air très originaux et sont très appréciés des éleveurs. Pour réussir à élever ces oiseaux, il est recommandé de leur prodiguer des soins complets et complets.
