Température et humidité pour incuber les œufs de poule à la maison

L'incubation d'œufs de poule sélectionnés permet d'obtenir une progéniture de volailles saine et de réduire considérablement le coût d'achat des jeunes animaux. Certes, ce processus est assez fastidieux et nécessite beaucoup de dévouement et de sérieux. Mais avec la bonne approche et la bonne organisation du processus, le résultat est tout à fait justifié.

Caractéristiques de la progéniture reproductrice

Idéalement, l’éclosion des petits devrait être effectuée directement par la poule couveuse. Cependant, un oiseau peut reproduire jusqu'à 15 poussins. Ce montant n'est pas suffisant même pour une ferme personnelle, vous devez donc recourir à des incubateurs. Dans les machines standards à usage domestique, la température est inégalement répartie, il est donc recommandé de remuer les œufs quotidiennement. L'humidité est régulée en plaçant des récipients d'eau à l'intérieur.

Lors de l'éclosion des poussins, il est nécessaire non seulement de maintenir l'humidité au niveau souhaité, mais également de contrôler la température, de fournir un flux d'air et parfois même de refroidir les œufs.

Sélection et préparation des œufs pour l'incubation

Une attention particulière est portée à la sélection et à la préparation des œufs destinés à l'incubation. Le succès de l'ensemble de l'entreprise, ainsi que la santé et le développement normal du futur couvain, dépendent de leur qualité et de leur adéquation.

Ovoscopie

Un appareil tel qu'un ovoscope offre la possibilité de :

• détecter rapidement les défauts de la coque (microfissures, dépressions, excroissances) ;
• évaluer les dimensions de la chambre à air, qui ne doivent pas dépasser 4 mm ;
• évaluez la position du jaune et découvrez s'il bouge lors de virages serrés ;
• considérez la coquille dite marbrée, qui indique une carence en calcium ;
• voir la présence de taches sombres indiquant la présence de moisissures ;
• examiner des objets étrangers ou des caillots de sang ;
• vérifiez le nombre de jaunes et, si nécessaire, jetez-les, car les œufs à double jaune ne conviennent pas à l'incubation.

Stockage des œufs

Avant de le placer dans l'incubateur, il est nécessaire de réchauffer le matériel sélectionné dans une pièce chaude.Les œufs doivent atteindre une température de +25 °C.

Désinfection des œufs

Certains agriculteurs estiment qu’il ne faut pas laver les œufs avant de les placer dans l’incubateur. Cependant, les personnes expérimentées insistent toujours sur le fait que le nettoyage de la saleté et le traitement des bactéries sont des procédures obligatoires. Pour ce faire, utilisez une solution faible de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène à 1,5%. La coque est essuyée avec un chiffon doux, préalablement imbibé d'un liquide désinfectant, qui doit avoir une température d'environ +30°C.

Choisir et préparer un incubateur

Les incubateurs diffèrent non seulement par leur puissance, mais également par le type de ponte. Il peut être produit verticalement et horizontalement. Lors de la ponte horizontale, les œufs doivent être tournés à 180° et lors de la ponte verticale, ils doivent être inclinés dans différentes directions de 45°.

Les experts recommandent les unités avec méthode de ponte horizontale, car il s'agit de la méthode naturelle pour couver des poulets. Pour se rapprocher de la source de chaleur, l’embryon doit s’élever le plus haut possible.

Comment ajouter un signet

Afin de pondre correctement les œufs, il est nécessaire de déterminer le type d'œuf dans l'incubateur, après avoir étudié au préalable la documentation nécessaire et l'avoir inspecté de l'extérieur. Généralement, les appareils domestiques ont une languette horizontale et les appareils industriels ont une languette verticale avec inversion automatique. Dans le second cas, les œufs doivent être pondus avec le bout arrondi vers le haut.

Les experts recommandent de sélectionner des œufs de même taille dans un seul ensemble, car chaque gramme de poids supplémentaire prolonge le temps d'éclosion de près d'une heure. Si cela n'est pas possible, les œufs les plus gros sont d'abord placés dans l'incubateur, après 3 heures - les œufs moyens et après 7 heures supplémentaires - les petits œufs restants.

Les agriculteurs expérimentés conseillent de pondre les œufs vers 18h00 du soir. Dans ce cas, les poussins commenceront à éclore le matin, après 21 jours. Le soir, presque tous auront éclos.

Comment maintenir les conditions nécessaires dans l'appareil ?

L'incubateur doit maintenir un certain microclimat. En raison des fluctuations d'humidité et de température, les poussins peuvent mourir. La température optimale pour conserver les œufs de poule est de 37 à 40 °C. L'embryon peut se développer à des températures allant de 27 à 43 °C. Toutefois, lorsque cet indicateur diminue, la période d'éclosion est retardée et le risque de mort de l'embryon ou d'anomalies dans son développement augmente.

L'humidité de l'air dans l'incubateur est initialement maintenue à 50 %, et quelques jours avant l'éclosion des poussins, elle est portée à 65-70 %. Les limites d'humidité sont de 45 à 82 %, mais les experts ne recommandent pas de s'en approcher.

L'influence des conditions sur le développement des poulets

L'hypothermie ou la surchauffe des testicules provoque le développement de maladies chez les poussins. Si la source de chaleur de l’incubateur est située en haut, alors la température est maintenue à 40 °C dans la partie supérieure de l’appareil. Dans le cas où les sources sont situées de tous côtés, les relevés de température ne doivent pas dépasser +38,5 °C. Ces règles permettent d'obtenir une progéniture saine sans écarts de développement et dans un délai strictement défini. Si le couvain n'apparaît pas dans les 24 à 25 jours, cela ne sert à rien de l'attendre.

Étapes d'incubation et conditions de température

Il est à noter que pour chaque race de poulet, non seulement des conditions de température individuelles sont établies, mais également d'autres indicateurs à différents stades d'incubation.

Races et croisements d'œufs et de viande-œufs

La température et l'humidité dans l'incubateur sont peut-être les paramètres les plus importants responsables du plein développement et de la santé des futurs poussins. S’ils sont trop hauts, les poussins écloront sous-développés et faibles, et s’ils sont trop bas, ils ne seront pas viables et fragiles.

Première période

La première période d'incubation dure les 18 premiers jours après la ponte. La température est actuellement maintenue à 37,5°C, et l'humidité est de 50 %. Les testicules ne nécessitent pas de refroidissement supplémentaire, mais ils doivent être retournés toutes les heures. Une semaine plus tard, ils sont contrôlés à l'aide d'un ovoscope. Ceux qui ne disposent pas d’un réseau visible de vaisseaux sanguins doivent être retirés. Vous trouverez ci-dessous un tableau avec les principaux paramètres de conservation des œufs de ces races dans l'incubateur.

Deuxième période

La dernière étape qui précède la naissance des poussins. Cela dure de 19 à 21 jours de mise en favori. La température dans l'incubateur est maintenue à +37 °C et l'humidité monte à 75 %. Il n'est pas nécessaire de retourner les testicules. Il faut essayer d'ouvrir l'incubateur le moins possible.

Poulets de chair

Les poulets de chair ont un calendrier spécial d’éclosion des poussins, composé de 4 périodes. Il est difficile de suivre toutes les recommandations à la maison, mais avec quelques efforts, il est possible d'obtenir une couvée saine et à part entière. A partir de la deuxième semaine, il faut refroidir les œufs 5 minutes matin et soir.

Première période

Pour les chaudières, ce délai ne prend que les 2 premiers jours. La température est maintenue à 38 °C et l'humidité à 50 %. Toutes les 1 à 1,5 heures, il est nécessaire de retourner les œufs. Si l'incubateur n'est pas équipé d'un système de retournement automatique, la procédure devra alors être effectuée manuellement 4 à 6 fois par jour. Pour éviter les erreurs de quel côté les œufs ont été tournés, ils doivent être marqués en dessinant une sorte de signe sur la coquille. Le schéma d'une telle procédure est très simple et ne présente pas beaucoup de complexité, mais il nécessite de la diligence et de la patience.

Deuxième période

L'incubation de la deuxième période chez les poulets de chair dure de 3 à 12 jours. Les températures sont réduites à 37,7 °C et la fréquence de révolution et le taux d'humidité restent au même niveau.

Troisième période

Cette période dure de 13 à 18 jours. La température baisse encore un peu, la ramenant à 37,5°C, mais l'humidité et la fréquence de retournement ne changent pas. A partir du 14ème jour, ils commencent à refroidir les œufs petit à petit (5 minutes matin et soir). Pendant cette période, les embryons ont besoin de beaucoup d'air, c'est pourquoi l'incubateur doit être ventilé périodiquement. Jusqu'au moment du piquage, le temps de refroidissement est légèrement augmenté (de quelques minutes).

La quatrième période

Cette étape précède la naissance des poussins. Cela dure de 19 à 21 jours. La température doit être abaissée à 37 °C et l'humidité augmentée à 70 %. Les œufs n'ont plus besoin d'être retournés. Les jours 20 et 21, les températures diminuent encore davantage (à 36,8 °C) et l'humidité augmente à 80 %.

Inspection des poussins

Une fois les poussins éclos dans l'incubateur, ils doivent être examinés. Les races à œufs sont examinées dans les 6 heures après la naissance et les races à viande - dans les heures 10. Les poulets en bonne santé et normalement développés doivent avoir les caractéristiques suivantes :

• cordon ombilical fermé sans saignement;
• peluches épaisses jaune vif;
• les yeux brillent ;
• les ailes sont symétriquement adjacentes au corps.

Après quelques jours (les poussins éclosent avec peu d'activité), ils deviennent actifs, émettent un couinement calme et réagissent à une variété de sons.

Prendre soin des poussins après l'incubation

Une fois les poussins éclos, ils sont laissés dans l'incubateur jusqu'à ce que les peluches sèchent complètement, après quoi ils sont déplacés vers une couveuse spécialement préparée. Si vous n'en avez pas et que le bétail est petit, une boîte en carton ordinaire fera l'affaire. Pour le chauffage, il est recommandé de suspendre une lampe rouge et d'installer un abreuvoir rempli d'eau propre. La zone où sont gardés les poulets est maintenue propre et sèche. Le fond est recouvert d'un tissu qui peut être facilement changé et lavé.

La première tétée a lieu le jour même de l'éclosion des poussins. Ils sont nourris exclusivement avec des aliments mous, comme un œuf dur. Par la suite, ils passent à des aliments plus grossiers (mil, mélanges spéciaux, aliments mélangés). Les poussins doivent avoir un accès constant à de l’eau fraîche et propre. A cet effet, des abreuvoirs spéciaux leur sont installés.

Dès que les poussins deviennent plus forts, ils sont transférés au poulailler. La salle est préparée à l’avance par stérilisation et désinfection. La présence de virus et d'infections doit être complètement exclue et le couvain doit être protégé des rats et des chats. La superficie du poulailler est choisie de manière à ce qu'il ne soit pas possible d'héberger plus de 12 poussins par mètre carré. Il est préférable de recouvrir le sol de foin.

Une semaine après l'éclosion, les poules s'habituent progressivement à marcher au grand air. Le premier jour, ils ne marchent pas plus de 1 à 1,5 heures, puis la durée est progressivement augmentée. Bientôt, ils pourront passer toute la journée dehors, dans un enclos clôturé. Cette procédure est utile pour les poulets, car les rayons du soleil favorisent la production de vitamine D, ce qui constitue une excellente prévention du rachitisme.

Erreurs des éleveurs de volailles débutants

Lorsqu'ils tentent de faire éclore des poussins dans un incubateur, les éleveurs de volailles débutants commettent souvent des erreurs qui augmentent la quantité de déchets d'incubation. Les plus courants d'entre eux sont :

1. Utiliser des œufs trop petits ou trop gros pour la ponte.
2. Placement de matériel périmé ou stocké dans des conditions inappropriées (au réfrigérateur ou dans des pièces dont la température de l'air est supérieure à +20°C).
3. Utiliser pour pondre des œufs dont les coquilles sont contaminées par des excréments.
4. Utiliser des œufs présentant des défauts et des défauts évidents.
5. Paramètres incorrects de l'incubateur, non-respect des régimes d'incubation.

Avant de faire éclore des poules et de pondre des œufs, il est nécessaire d'étudier la littérature spécialisée et d'acquérir un niveau suffisant de formation théorique et de connaissances. Il faudra de la patience et de l'endurance pour surveiller en permanence l'humidité et la température dans l'incubateur, ainsi qu'une élimination rapide.