Les tomates cerises noires ont un goût sucré agréable. La variété est également appelée tomate Black Cherry, Black Cherry ou Black Cherry. Les fruits de la variété ressemblent en apparence à des bonbons au chocolat. La variété a été sélectionnée par des spécialistes aux États-Unis en 2003. La décision d'inscrire la tomate au registre national de Russie a été prise en 2009. Les tomates de cette variété sont cultivées avec succès dans le centre de la Russie. Dans les régions du nord et en Sibérie, les tomates sont cultivées uniquement sous serre.
Caractéristiques variétales
Les cerisiers noirs sont assez grands. Les tiges des tomates ressemblent à une vigne, avec des grappes denses de tomates en forme de cerises mûres.Le délai entre l'apparition des premières pousses et la récolte varie de 112 à 120 jours. La tomate est résistante à la cladosporiose. Le rendement d'un buisson, sous réserve du respect des mesures agrotechniques, peut être supérieur à 5 kg.
L'attrait de la variété réside dans l'aspect inhabituel et le goût élevé des tomates. Le principal inconvénient est la nécessité d'une inspection constante des plantes et de la formation des buissons, ainsi que d'éventuelles fissures de la peau de la tomate pendant la maturation.
La tomate cerise est assez sensible au manque de lumière et de nutriments. Les tiges à croissance rapide doivent être attachées à temps, sinon elles pourraient se casser ou se plier au sol.
La tomate cerise a une particularité: sur le buisson, les tiges latérales sont plus épaisses que la principale. Le plus grand nombre d'ovaires portant des fruits se trouvent sur les pousses latérales. Cette variété n'est pas un hybride - après avoir acheté des graines une fois, vous pouvez les obtenir de votre récolte pour les planter l'année suivante.
Description des fruits
Les tomates cerises sont de petite taille : le diamètre est d'environ 3 cm et le poids est généralement inférieur à 20 g. La pulpe a une densité moyenne de couleur cerise ; à maturité, les nuances de la peau supérieure présentent une palette noire avec un violet foncé. teinte.
Cette couleur est formée en raison de la présence d'une grande quantité d'anthocyanine dans les fruits - une substance qui a un effet thérapeutique contre le rhume, a un effet antiviral et augmente l'immunité. La consommation régulière de ces tomates améliore la vision. Il a été observé que l’anthocyanine agit comme agent de prévention du cancer.
Chaque fruit de tomate cerise possède 2 à 3 chambres à graines. Jusqu'à 9 tomates peuvent mûrir simultanément dans un seul bouquet.
Le principal avantage réside dans l’originalité du goût des tomates.Leur description indique que les tomates sont sucrées, avec un arôme inhabituel.
Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils atteignent leur maturité biologique. Si les tomates ont été récoltées plus tôt que prévu, les fruits, qui ont atteint la maturité technique sur la brousse et n'ont ensuite subi que le processus de maturation, ont un goût plus faible et moins de nutriments.
Les tomates cerises noires peuvent être conservées assez longtemps. Ils sont marinés et conservés sous forme de cornichons et ajoutés aux salades de légumes ou de fruits. Les cerises noires sont utilisées comme décorations pour les plats cuisinés au moment de servir. Les tomates sont séchées et séchées pour l'hiver. Si les tomates fraîches sont déplacées dans une pièce où la température est comprise entre +5 et +8 degrés, elles peuvent être conservées pendant 1 mois.
Cultiver des tomates cerises
La description de la variété comprend des informations sur la résistance des tomates aux basses températures. Les tomates poussent rapidement et sont très résistantes aux maladies. Pour cultiver cette variété de tomates avec les meilleurs résultats, des tomates cerises noires sont plantées dans le sol selon la méthode des semis.
Les graines sont semées environ 2 mois avant la plantation des plants en pleine terre ou en serre. La distance entre les buissons doit être d'au moins 60 à 70 cm et entre les rangées d'au moins 1 mètre. La particularité des tomates est que les plantes nécessitent un pincement.
Les caractéristiques de la variété indiquent que les buissons peuvent atteindre 180 cm et en serre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Les avis de ceux qui ont planté ces tomates confirment la nécessité d'attacher les tiges à un treillis. Une tâche importante pour les jardiniers consiste à retirer en temps opportun les pousses de tomates cerises noires.
Il reste généralement 1 à 2 tiges. Les beaux-fils sont coupés en temps opportun, laissant une coupe ne dépassant pas 2 centimètres.Des buissons puissants et un grand nombre de fruits obligent à utiliser des fertilisants.
Un arrosage irrégulier entraîne des craquelures des fruits au moment de la maturation. La fructification se poursuit pendant une longue période, jusqu'aux gelées d'automne.
Maladies et ravageurs possibles de la tomate
Il existe un risque d’infection des tomates cerises noires par des maladies, des virus et des champignons caractéristiques des solanacées.
L'infection la plus courante par la phytosporose est la perte des feuilles. La cause de la maladie est souvent une humidité élevée. Pour éviter le problème, les buissons sont traités avec Fitosporin et les serres contenant des tomates sont fréquemment ventilées.
Vous pouvez lutter contre la phytosporose en utilisant la méthode traditionnelle : le lactosérum est dilué avec de l'eau dans des proportions égales et pulvérisé sur les plants de tomates. Si les options précédentes n'ont pas eu l'effet souhaité, tous les 15 jours, les buissons sont pulvérisés avec une solution composée de 1 comprimé de Trichopolum par litre d'eau. Traitez les massifs avec de la bouillie bordelaise ou du Mikosan.
La pourriture apicale de la maladie apparaît sous la forme d'un assombrissement au sommet du buisson. À titre préventif, lors de la plantation de plants, ajoutez une poignée de cendre de bois et de nitrate de calcium dans chaque trou - prenez simplement 1 cuillère à soupe. l. chaque substance. Un manque de microéléments et d'humidité dans le sol est indiqué par le processus par lequel le feuillage des tomates s'enroule.
Les plantes cultivées en serre peuvent être affectées par les pucerons et les aleurodes, et dans les lits ouverts, les buissons sont mangés par les tétranyques. Les ravageurs de la tomate peuvent être contrôlés en utilisant des insecticides prêts à l'emploi Fufanon ou Verticillin.
Les méthodes traditionnelles seront également utiles - en pulvérisant sur les buissons des infusions de camomille, d'achillée millefeuille ou de tabac ordinaire.
