Combien pèse un cochon : comment connaître et déterminer, tableau des tailles

Il n’est pas toujours possible pour les éleveurs de peser leurs animaux à la maison à l’aide d’une balance. Vous pouvez connaître approximativement le poids d'un porc à l'aide de techniques spécialement développées. C'est très important, car d'un gros cochon, vous obtiendrez beaucoup de graisse, mais pas assez de viande, mais d'un cochon maigre, vous n'obtiendrez ni l'un ni l'autre. Les méthodes elles-mêmes ne sont pas difficiles à utiliser et même les débutants peuvent les utiliser.

Contenu

Pourquoi a-t-on besoin de connaître le poids d'un cochon ?
Poids moyen d'un porc à différents âges
Comment déterminer le poids d'un porc sans balance
Mesure par table
Calcul par formule
Calcul par catégorie d'embonpoint

Pourquoi a-t-on besoin de connaître le poids d'un cochon ?

Le propriétaire a besoin de connaître le poids des porcs non seulement pour déterminer l'heure de l'abattage et ajuster le régime alimentaire. Il est recommandé de séparer les porcs de poids égal et de les garder ensemble. Ceci est particulièrement important si la ferme est grande et que des porcs d'âges différents y sont élevés.

Le poids des animaux varie en fonction de ces facteurs :

appartenant à une certaine race;
les conditions de détention ;
aliments utilisés ;
mode d'alimentation sélectionné.

Tout cela doit être pris en compte lors de la pesée ou des mesures nécessaires.

Poids moyen d'un porc à différents âges

Si un éleveur souhaite uniquement élever des porcs, il doit immédiatement décider de la race. De nos jours, la préférence est de plus en plus accordée aux viandes, qui, en 23 à 24 semaines, ont déjà pris 100 kg de poids. Dans le même temps, on n'en obtient presque aucun saindoux. Pour produire du saindoux, vous devez choisir une race différente qui aura de faibles taux de croissance. En conséquence, les coûts alimentaires dans ce cas seront plus élevés. La meilleure option est considérée comme un gros porc blanc, qui a une productivité élevée et convient à la production de saindoux et de viande.

En moyenne, un animal engraissé gagne environ 650 g par jour, ce chiffre peut varier selon les mois. Lorsqu'on élève une reine, il faut garder à l'esprit qu'à 7 mois le cochon est déjà sexuellement mature. Un cochon d'un an est tout à fait capable de produire une progéniture en bonne santé. Pendant cette période, la prise de poids s'arrête, et même un fil à plomb est observé. L'accouplement n'est autorisé que si le poids vif a atteint 115 kg.

Une femelle adulte prend 25 kg après chaque mise bas. Si au moment de la première insémination son poids était de 120 kg, alors à la seconde elle le gagnera jusqu'à 145 kg et à la troisième jusqu'à 170 kg. Déterminez avec précision le poids par des mesures.

Comment déterminer le poids d'un porc sans balance

Il existe plusieurs méthodes éprouvées qui permettent de déterminer le poids d'un porc sans balance professionnelle.

Mesure par table

Pour calculer le poids des porcelets à l'aide de tableaux spécialement conçus, il est nécessaire d'effectuer les mesures appropriées à l'aide d'un ruban à mesurer. Les éleveurs expérimentés recommandent également d'utiliser à cet effet un ruban de tailleur de 1,5 m de long. Les mesures sont prises le matin, alors que les animaux n'ont pas encore mangé. Assurez-vous que le cochon se tient debout. Pour ce faire, il est préférable de faire appel à un assistant qui la nourrira à la main avec sa nourriture préférée.

Tout d’abord, vous devez déterminer la longueur du corps. Pour ce faire, un ruban à mesurer ou un ruban doit être attaché avec une extrémité à l'arrière de la tête et l'autre à la base de la queue. Après cela, mesurez la circonférence derrière les omoplates. Sur la base des mesures, le poids est déterminé à l'aide d'un tableau spécial. On peut le retrouver dans l'annuaire de l'éleveur et en faire une photocopie. L'intersection des lignes et des colonnes montrera la masse résultante du porc. Le calcul du poids basé sur les dimensions est précis. Cette méthode est utilisée non seulement par les éleveurs eux-mêmes, mais aussi par les bouchers professionnels. L'erreur est d'environ ± 12 %.

Longueur du corps (cm)	Buste (cm)	poids (kg)
38	60	11
	64	13
	68	15
42	60	13
	64	14
	68	16
	72	18
46	60	14
	64	16
	68	18
	72	20
50	60	15
	64	17
	68	19
	72	22
	76	24
	80	27
54	60	16
	64	18
	68	21
	72	23
	76	26
	80	29
	84	32
58	60	17
	64	19
	68	22
	72	25
	76	28
	80	31
	84	34
	88	37
62	60	18
	64	21
	68	24
	72	27
	76	30
	80	33
	84	37
	88	40
	92	43
66	60	19
	64	22
	68	25
	72	28
	76	32
	80	35
	84	39
	88	42
	92	46
	96	50
70	64	24
	68	27
	72	30
	76	34
	80	37
	84	41
	88	45
	92	49
	96	53
	100	58
74	68	28
	72	32
	76	36
	80	39
	84	44
	88	47
	92	52
	96	56
	100	61
	104	66
78	72	37
	76	41
	80	46
	84	50
	88	55
	92	59
	96	65
	100	70
	104	76
82	76	39
	80	43
	84	48
	88	52
	92	57
	96	62
	100	69
	104	74
	108	79
	112	85
86	80	46
	84	51
	88	55
	92	60
	96	65
	100	71
	104	77
	108	82
	112	89
	116	96
90	84	53
	88	58
	92	63
	96	68
	100	75
	104	81
	108	94
	112	101
	116	108
94	88	60
	92	66
	96	71
	100	78
	104	85
	108	91
	112	105
	116	113
	120	120
98	92	69
	96	74
	100	81
	104	88
	108	95
	112	101
	116	110
	120	118
	124	125
	128	133
102	96	78
	100	85
	104	92
	108	99
	112	106
	116	114
	120	123
	124	131
	128	139
	132	147
106	100	88
	104	95
	108	103
	112	110
	116	119
	120	127
	124	136
	128	144
	132	153
110	104	99
	108	107
	112	114
	116	123
	120	132
	124	141
	128	149
	132	158
	136	170
	140	180
114	108	111
	112	119
	116	128
	120	137
	124	146
	128	155
	132	176
	136	186
	140	196
118	112	123
	116	132
	120	142
	124	151
	128	160
	132	170
	136	182
	140	193
	144	203
	148	215
122	116	137
	120	146
	124	156
	128	166
	132	176
	136	188
	140	199
	144	210
	148	222
126	120	151
	124	161
	128	171
	132	181
	136	194
	140	205
	144	217
	148	229
130	124	166
	128	177
	132	187
	136	200
	140	212
	144	224
	148	236
134	128	182
	132	193
	136	206
	140	218
	144	230
	148	244
138	132	199
	136	212
	140	225
	144	237
	148	251
142	136	219
	140	231
	144	244
	148	258
146	140	238
	144	251
	148	266
150	144	258
150	148	273

Calcul par formule

Vous pouvez également calculer le poids d'un porc à l'aide de la formule développée en prenant les mesures appropriées à l'aide d'un ruban à mesurer. Cela ressemble à ceci :

M=0,99·D+1,54·O-150,

où M est la masse du porc ;

D - longueur du corps du porc ;

O - circonférence derrière les omoplates.

Le calcul de la masse dans ce cas ne présentera aucune difficulté si les mesures sont prises correctement. Il convient de garder à l'esprit que les données obtenues à partir du tableau et calculées à l'aide de la formule sont très différentes. Comme le montre la pratique, les données tabulaires sont exactes, il est donc recommandé de les utiliser.

La méthode présentée ne permet pas de déterminer le poids d'un porcelet nouveau-né. Dans ce cas, vous devrez quand même utiliser une balance. Il n'est pas nécessaire d'en acheter des professionnels, des domestiques ordinaires feront l'affaire. Au fur et à mesure que vous prenez du poids, vous n'aurez plus besoin de peser l'animal, mais vous pourrez le mesurer et connaître son poids à l'aide des mêmes tableaux ou le calculer à l'aide de la formule.

Calcul par catégorie d'embonpoint

Une autre méthode a été développée pour calculer le poids vif des porcs selon les catégories d'engraissement. Pour ce faire, vous devez multiplier la longueur du corps par la circonférence derrière les omoplates et diviser par le coefficient. Pour les porcelets d'embonpoint moyen, la valeur de ce coefficient est prise à 156.

Le résultat de la détermination de la masse dans ce cas est largement sous-estimé, c'est pourquoi les éleveurs expérimentés recommandent toujours d'utiliser des données tabulaires.

La détermination de l’embonpoint est nécessaire lorsqu’il est nécessaire d’ajuster l’alimentation des reines gestantes. Selon certains critères, on distingue les catégories d'embonpoint suivantes :

Skinny - les hanches et la colonne vertébrale sont exprimées en relief.
Mince - la colonne vertébrale et les hanches peuvent être facilement palpées en appliquant une légère pression avec la paume de la main.
Moyen - avec une forte pression avec votre paume, vous pouvez sentir la colonne vertébrale et les hanches.
Au-dessus de la moyenne, les hanches et la colonne vertébrale ne sont pas ressenties.
Gras - la colonne vertébrale et les hanches sont cachées et ne peuvent pas être ressenties.

Pour normaliser le poids, il est recommandé de nourrir quotidiennement les animaux maigres avec 4 kg d'aliments composés et les animaux gras - 2 fois moins.

Le poids des petits porcelets est initialement déterminé à l'aide de courbes de croissance ou de balances portables. Ensuite, lorsqu'ils gagnent 25 à 30 kg, les individus sont séparés pour l'engraissement et le renouvellement du troupeau.Ils reçoivent différents plans nutritionnels et des mesures sont prises mensuellement. L'abattage a lieu lorsque le porc atteint un poids d'environ 100 kg. Il n'est pas conseillé de la nourrir davantage, car la prise de poids est due au saindoux, dont le coût est inférieur à celui de la viande.