Les bienfaits de la citrouille pour le corps humain sont prouvés au fil du temps. La culture maraîchère est sans prétention aux conditions météorologiques et à la composition du sol et est cultivée dans n'importe quelle zone climatique. Le légume contient de nombreux éléments utiles et nutritifs. La plante est également une plante mellifère, sur les fleurs de laquelle les insectes industrieux récoltent le nectar. À quoi ressemble le miel de citrouille naturel et pourquoi on le trouve si rarement dans les rayons des marchés et des magasins ?
Caractéristiques et propriétés
Le miel de citrouille naturel est très rare en raison de la petite quantité de nectar sécrétée par la plante à fleurs. Pour obtenir jusqu'à 30 kg de friandise médicinale, les insectes doivent cultiver plus d'un hectare de plantations de légumes. Le plus souvent, les apiculteurs utilisent le nectar de citrouille pour leurs propres besoins et le développement de leur rucher.
Le cadeau naturel se caractérise par un goût et un arôme inhabituels, contient de nombreuses vitamines, acides bénéfiques, sucres et composés chimiques nécessaires à la santé humaine.
Le nectar naturel de citrouille est déterminé par les caractéristiques suivantes :
- teinte jaune vif ou dorée, peut varier en fonction des plantes qui poussent à côté des champs de citrouilles ;
- consistance transparente et visqueuse;
- goût sucré agréable sans nuances amères ni astringences, l'arôme et l'arrière-goût ont des notes de melon et d'herbes ;
- En raison de sa teneur élevée en fructose, le nectar naturel cristallise très rapidement et devient jaune vif.
La teneur en calories de ce précieux produit apicole peut atteindre 305 unités énergétiques pour 100 g de miel frais. Grâce à sa composition unique, ce don naturel est utilisé en médecine traditionnelle, en cuisine et en cosmétologie. Ce produit apicole rare a des effets réparateurs et antiseptiques, contribue à améliorer l’immunité et protège l’organisme des virus et des bactéries.
Le nectar de citrouille est utilisé dans les cas suivants :
- anomalies dans le fonctionnement des organes digestifs;
- pour éliminer les substances nocives du corps et pour se débarrasser de l'excès de poids ;
- Le nectar de citrouille aide à améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins ;
- a un effet bénéfique sur le système nerveux, aide à se débarrasser de la fatigue chronique, de l'insomnie et de la dépression ;
- active la fonction cérébrale;
- aide au traitement des maladies inflammatoires des organes internes et de la peau ;
- a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des reins et du système génito-urinaire.
Pour la prévention et le bon fonctionnement de l'organisme, il est recommandé de consommer jusqu'à 100 g de gourmandise naturelle par jour, en la répartissant en doses égales tout au long de la journée.
Fait! Le nectar de citrouille est récolté au début et au milieu de l'été et les plus grandes plantations de légumes sont cultivées dans les zones écologiquement sûres de la Bachkirie.
Comment faire du miel de citrouille à la maison
Il est difficile d'acheter un produit apicole naturel, mais un substitut complet au miel de citrouille peut être préparé à la maison. Bien entendu, un tel produit différera du don naturel par sa composition en vitamines et en produits chimiques, mais il reste très utile pour le corps.
Sélection et préparation du potiron
Le miel de citrouille fait maison ne peut pas être conservé plus de 30 à 40 jours, alors choisissez un légume de petite ou moyenne taille. Lorsque vous achetez un fruit, vous devez vous assurer qu'il est bien mûr.
- Le légume est soigneusement lavé à l'eau courante et séché dans des conditions naturelles.
- La partie supérieure, où se trouve la tige, est soigneusement coupée avec un couteau bien aiguisé et mise de côté.
- Les graines et les fibres sont retirées de l’intérieur du fruit, ne laissant que la pulpe savoureuse et juteuse du légume.
Important! Pour fabriquer cette friandise curative, la citrouille elle-même est utilisée comme récipient, la peau du fruit doit donc rester intacte pendant la préparation.
Options de recettes
Pour préparer cette gourmandise curative à la maison, vous aurez besoin de :
- 1 petit légume mûr ;
- miel d'abeille naturel.
Une quantité suffisante de miel est versée dans la citrouille préparée.Le dessus du fruit est recouvert d'un film alimentaire et la partie supérieure coupée, qui servira désormais de couvercle pour le récipient à légumes, et envoyée dans un endroit frais et sombre pendant 10 à 12 jours.
Le produit fini est placé dans des petits pots, scellés et conservés au réfrigérateur. Si vous ne disposez pas de miel naturel, vous pouvez utiliser du sucre ordinaire, qui est versé dans la citrouille jusqu'à la surface.
Les graines de légumes contiennent une énorme quantité de vitamines et de composés minéraux. Afin de ne pas perdre la valeur du produit, ils sont broyés et mélangés avec du miel, qui est ensuite versé dans la citrouille. Infusez ce nectar jusqu'à 30 jours en remuant la masse une fois par semaine. Le produit fini est versé dans de petits récipients séparés et conservé au réfrigérateur.
De plus, pour préparer une friandise curative, la citrouille peut être pelée et hachée, puis mélangée avec du miel ou du sucre dans un rapport de 2:1. Le processus de préparation de spécialités à la citrouille à la maison n'est pas compliqué et ne prend pas beaucoup de temps ni d'efforts.
Conseil! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix, des herbes médicinales, des agrumes et des épices au nectar végétal.
Avantages du produit
La composition de la culture maraîchère se caractérise par une teneur élevée en vitamines, glucides sains, macro et microéléments. Au cours du processus d'infusion, le nectar est enrichi des composés précieux qui composent la citrouille.
En médecine populaire et traditionnelle, le nectar de citrouille est utilisé comme prophylaxie et pour le traitement des maladies du tube digestif, des systèmes cardiovasculaire et nerveux, ainsi que pour soulager l'état du patient en cas de rhume et d'infections virales.
En cosmétologie, la délicatesse végétale est utilisée pour confectionner des masques nourrissants, cicatrisants et rajeunissants pour la peau et les cheveux.
En cuisine, ce produit peut être ajouté aux desserts, aux pâtisseries, aux sauces et aux produits laitiers.
Utilisation en médecine
Le produit fini est utilisé pour renforcer le système immunitaire et traiter de nombreuses maladies.
- Le nectar de citrouille prévient et atténue les maladies du foie, élimine les accumulations et les toxines de l'organisme, facilitant ainsi le fonctionnement de cet organe vital. Pour un traitement complexe, le produit cicatrisant est pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
- La délicatesse végétale normalise les processus métaboliques, élimine le cholestérol nocif du corps et aide à se débarrasser de l'excès de poids. Pour normaliser les processus métaboliques, il est recommandé de diluer 2 cuillères à café de bonbons dans un verre d'eau. Boire l'infusion 15 à 20 minutes avant chaque repas.
- Le miel végétal améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire et constitue une excellente prévention des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des thromboses. Pour prévenir les maladies dangereuses, consommez 3 à 4 cuillères à soupe de friandise par jour.
- Pour normaliser les niveaux hormonaux et la fonction thyroïdienne, du citron écrasé est ajouté au produit fini. Le mélange cicatrisant est pris 3 à 4 fois par jour, 1 cuillère à soupe.
Pour renforcer la structure des cheveux, le miel de citrouille est mélangé à un œuf de poule et à de l'huile végétale. La masse obtenue est appliquée sur toute la longueur des cheveux et laissée pendant 40 à 60 minutes, après quoi elle est lavée à l'eau courante.
Conseil! Un masque facial à base de nectar végétal a un effet rajeunissant et nettoyant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème, de la crème sure ou de l'huile végétale au produit cosmétique.
Contre-indications et méfaits
Les spécialités végétales présentent un certain nombre de contre-indications qui doivent être respectées lors de l'introduction du produit dans l'alimentation.
Il est déconseillé d’utiliser du nectar de citrouille si vous êtes intolérant à un ou plusieurs de ses ingrédients. Les personnes sujettes aux allergies, au diabète sucré, aux gastrites à faible acidité, aux femmes enceintes et allaitantes doivent traiter les sucreries avec une grande prudence. Vous ne devez pas consommer de sucreries végétales en cas d'exacerbation d'une maladie rénale chronique.
Important! Les enfants de moins de 3 ans peuvent recevoir des produits de la ruche en quantités limitées. Après avoir mangé, les bébés doivent se rincer soigneusement la bouche ou se brosser les dents.
Durée de conservation et conditions de stockage
Le miel de citrouille fabriqué à la maison est conservé dans des récipients bien fermés dans une pièce sombre, fraîche et bien ventilée. La durée de conservation d'un tel produit ne dépasse pas 1 mois, ce qui doit être pris en compte lors du choix d'un légume pour préparer un nectar cicatrisant.
