Les framboises sont une baie délicieuse et aromatique qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il est cultivé dans presque tous les jardins, en essayant de choisir les meilleures variétés, zonées pour des conditions climatiques spécifiques. Afin d'assurer une récolte stable, diverses mesures agrotechniques sont nécessaires, notamment la taille des framboises Phénomène. Cette baie est devenue célèbre non seulement en Ukraine, mais également dans les pays voisins.
Description et caractéristiques de la variété
Raspberry Phenomenon a été obtenu par l'obtenteur Gonchar en croisant les variétés Odarka et Stolichnaya en 1991.Il s'agit d'un buisson semi-étalé avec de longues pousses épineuses pouvant atteindre 3 mètres. Ils sont de couleur brun pâle, virant au jaune en automne.
Les feuilles sont typiques du framboisier : vert foncé dessus et à pubescence blanchâtre dessous, impair-pennées, repliées. Les framboises fleurissent en mai avec des fleurs blanches à étamines jaunes, également caractéristiques des plantes de cette espèce.
Au cours de la première année après la plantation, le buisson peut produire des baies rondes, qui prennent ensuite la forme d'un cône. Leur taille est supérieure à la moyenne, leur poids varie de 4,5 à 10 grammes. Ils se distinguent par une pulpe dense et juteuse à l'arôme délicat et expressif. Il y a une légère acidité, mais le goût est harmonieux.
La période de fructification a lieu fin juin-juillet (selon la région et les conditions météorologiques), le rendement par buisson atteint 8 kilogrammes. Les fruits tolèrent bien le transport.
Avantages et inconvénients
Les framboises de la variété Phenomenon présentent les avantages suivants :
- Résistance au froid. Cette qualité permet à la plante d'être cultivée dans des pays aux climats différents - de l'Ukraine à la Russie.
- Haute résistance à la sécheresse. Les buissons produiront une récolte même pendant une année sèche, mais avec beaucoup d'humidité, les baies seront grosses et la récolte sera substantielle. La présence de soleil et d’eau a également un effet positif sur les caractéristiques gustatives du Phénomène.
- Excellente adaptabilité. La plante portera ses fruits et poussera même dans des conditions pas entièrement favorables.
- Niveau significatif de taux de survie des plants.
- La polyvalence d'utilisation des baies. Ils conviennent à la consommation fraîche, à la congélation et à la transformation.
- Résistance à de nombreuses maladies du framboisier, résistance aux ravageurs.
- Excellent aspect des baies, transportabilité, arôme (la présence d'une forte odeur est considérée par certains comme un inconvénient).
- Stabilité de la fructification et récolte abondante.
Ces caractéristiques positives ont rendu la framboise Phenomenon populaire auprès des professionnels et des amateurs. Cependant, il présente également quelques inconvénients :
- Les buissons sont sensibles aux attaques des tétranyques, des chrysomèles du framboisier et des charançons.
- Arôme riche de baies, bien que cette propriété puisse difficilement être considérée comme un défaut.
- La dépendance du goût, de la taille, de la qualité et de la quantité des fruits sur les propriétés et la fertilité du sol, ainsi que sur la disponibilité de l'arrosage, de la fertilisation et des conditions météorologiques. En période de sécheresse, les baies deviennent plus petites, moins juteuses et moins savoureuses, et il existe un risque de mauvaise récolte. La même chose se produit sur des sols minces et secs.
- La nécessité de jarreter de longues pousses épineuses.
Avec une technologie agricole appropriée et de bons soins, les framboises Phenomenon produisent d’excellents rendements de grosses baies juteuses et aux couleurs vives.
Phénomène de croissance de la framboise
Pour que les framboises poussent avec succès et produisent des rendements stables, il est nécessaire de leur apporter des soins, un arrosage, une fertilisation et une taille. Mais le choix du matériel de plantation est plus important.
Le plant doit avoir des racines fortes, formées et saines, ainsi qu'au moins trois bourgeons à la base de la pousse. Ceci est important, car de nouvelles branches fruitières pousseront à partir de ces bourgeons la saison prochaine.
Entretien et taille
Les buissons sont plantés fin août-septembre, mais la période de plantation dépend des conditions météorologiques. Des engrais minéraux à action prolongée et du fumier ou de l'humus sont ajoutés à chaque trou de plantation. Les additifs doivent être mélangés au sol. Après la plantation, le jardin de baies est abondamment arrosé.Les plantes sont plantées à une distance de 60 à 80 centimètres les unes des autres, car elles poussent fortement et assèchent le sol. Les semis sont taillés en ne laissant pas plus de 30 centimètres de branches. Les feuilles sont enlevées.
Les plantes enracinées sont arrosées abondamment au moins trois fois l'année prochaine :
- Avant la formation des fleurs, mais uniquement en cas de précipitations naturelles insuffisantes.
- Lors de la formation des ovaires.
- Après avoir récolté tous les fruits.
Les framboises phénomène sont également nourries trois fois : après le dégel du sol, pendant la période de floraison et après la récolte et la taille des buissons.
La taille des framboises est une pratique agricole importante. Les pousses sèches, malades, faibles, déformées ou malades sont constamment éliminées. Pour former une récolte, une méthode de double taille est utilisée. La première taille a lieu en été, après la récolte. Les sommets des branches trop longues (plus d'un mètre et demi) sont enlevés, ce qui provoque des ramifications.
Maladies et ravageurs
Raspberry Phenomenon est célèbre pour sa résistance au fléau des jardins de baies - la cécidomyie du framboisier, ainsi qu'aux maladies virales et fongiques. Il est affecté par les coléoptères et les charançons du framboisier, ainsi que par les tétranyques. Pour se débarrasser des parasites, il est nécessaire de traiter les plantations avec des insecticides appropriés, ainsi que de procéder à un nettoyage sanitaire des buissons et de l'ensemble de la plantation. Il faut enlever les branches et les feuilles sèches, ameublir et pailler le sol, arroser et fertiliser le framboisier à temps.
Récolte et stockage
Les framboises mûres de la variété Phenomenon se séparent facilement de la tige, leur cueillette n'est donc pas difficile.La récolte se fait à la main ; pour placer les baies, mieux vaut choisir des paniers bas, larges et à fond plat.
Les baies restent fraîches pendant 3 à 5 jours, pendant lesquels elles doivent être transformées ou vendues. Ils tolèrent bien le transport. Les framboises Phénomène doivent être conservées à une température ne dépassant pas 3 degrés Celsius.
Les framboises conviennent à diverses fins. Les baies Phenomena peuvent être consommées fraîches, congelées, soumises à une surgélation pour préserver leur goût et leurs propriétés bénéfiques, et cuites dans des compotes, des conserves, des confitures, des confitures et des guimauves.
Les framboises phénomène surgelées pour l'hiver sont un réservoir de vitamines et de saveurs estivales. Ils peuvent être utilisés comme garniture de pâtisseries, pour réaliser des smoothies, compotes et autres boissons. Par temps froid et boueux, le thé au miel et aux framboises aidera à faire baisser la température.
Raspberry Phenomenon est une excellente variété sans prétention avec des fruits savoureux, gros et sains.
