Lorsque les framboises mûrissent dans différentes régions, le moment de la récolte à la maison et en forêt

Avec l’arrivée du printemps et le début de l’été, tout le monde attend avec impatience la maturation des framboises. Ce n'est pas seulement une baie savoureuse, mais aussi très saine, comme le savent même les enfants, qui se posent souvent la question : quand les framboises mûriront-elles ? Sa floraison et sa maturation dépendent de la variété et de la région de croissance.

Temps de maturation des fruits

Le framboisier est un arbuste à feuilles caduques qui peut pousser à l'état sauvage à la lisière des forêts, dans les clairières, près de la côte, et qui est également cultivé dans les jardins et les fermes. Certaines variétés de framboises polydrupes sont connues depuis le XVIe siècle.

Il est divisé en plusieurs types :

• traditionnel, se multiplie rapidement, porte ses fruits une fois par saison ;
• remontant, se reproduit lentement, porte ses fruits 2 fois par saison ;
• à gros fruits, les baies sont particulièrement grosses ;
• standard, buissons à pousses ramifiées semblables à de petits arbres.
• forêt, poussant près des rivières et dans les forêts, les baies sont petites mais très parfumées.

Chaque espèce a ses propres variétés, qui ont des temps de maturation différents pour les framboises. En Russie, les framboises sauvages mûrissent lorsque la température atteint plus de 23 degrés, à partir de fin juin, mi-juillet, selon la zone climatique.

Quand les framboises commencent à mûrir (tableau)

La saison de croissance des framboises commence en avril, mais selon les conditions climatiques et la région de croissance, la période de maturation des mêmes variétés peut être retardée de 5 à 15 jours.

Les variétés sont classées par âge en principales et intermédiaires :

1. Basique : tôt, milieu, tard.
2. Intermédiaire : mi-précoce, mi-tardif.

La récolte dure 1 à 1,5 mois, après quoi les pousses bisannuelles se dessèchent ou sont coupées.

Quand peut-on cueillir des baies de variétés précoces ?

La saison de croissance des framboises commence d'avril à la mi-mai, la floraison dure 1,5 à 2 semaines, fin mai - début juin, après quoi se forment des polydrupes dont la maturation a lieu à la mi-juin - 1ère décade de juillet. La récolte dure environ 1 à 1,5 mois, jusqu'à fin juillet. Les variétés les plus populaires de framboises précoces : Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Maturité moyenne

Dans les variétés de framboises à période moyenne, la période de maturation commence des premiers jours de mai à la mi-juin, les premières fleurs apparaissent dans la 2-3ème décade de juin.

La première récolte de fruits a lieu dans la 1ère décade de juillet :

• Mi-tôt : News Kuzmina, Izobilny, Luck, Balm, Ugolek, Hussar, Pride of Russia, Arbat, Yellow sweets.
• Moyen terme : Brigantin, Latham, Shy.
• Milieu-tardif : Tarusa, Peresvet.

Début de la récolte des fruits des cultures tardives

La saison de croissance des variétés tardives de framboises commence fin juin - mi-juillet, la couleur apparaît dans la 3ème décade de juillet - 2ème décade d'août. La récolte commence du début août à septembre. Les variétés tardives comprennent : Spoutnitsa, Arabesque, framboise coupée.

En quels mois les variétés remontantes sont-elles récoltées ?

Les framboises remontantes ont des périodes de maturation particulières, qui peuvent porter leurs fruits deux fois dans la saison. Il est également classé selon le moment, en commençant par la première fructification, la seconde survient après la taille, la formation des jeunes pousses et la floraison après 1-2 mois et peut durer jusqu'aux premières gelées.

Dans les régions du Nord, la 2ème fructification n'a souvent pas lieu en raison d'un changement brutal des conditions météorologiques :

• Tôt : Yaroslavna, Morning Dew, Penguin.
• Mi-précoce : Brume lilas, Géante jaune, Dômes dorés.
• Au milieu : Hercule.
• Mi-tardif : Diamant, Orange Miracle, Golden Autumn, Briansk Miracle.
• Tardif : Kalachnik, Abricot.

Quand mûrissent les framboises sauvages en Russie ?

Les estivants et les voyageurs qui explorent les zones forestières se posent des questions : quand peut-on cueillir des framboises en forêt, en quel mois les framboises en forêt commenceront-elles à mûrir ? La récolte des framboises forestières mûres a lieu à la mi-juillet et jusqu'à fin août ; parfois en septembre on peut trouver des fourrés aux fruits mûrs dans le sud du pays.

Les framboises forestières ont un cycle de vie de deux ans ; la première année, de jeunes pousses vertes poussent avec un grand nombre d'épines acérées, des feuilles vert clair dessus, blanc-vert dessous, légèrement pubescentes. Les fleurs se forment sur les pousses ligneuses de la deuxième année de vie de fin juin à fin juillet selon les régions.

Sur le territoire de la Russie, les framboises rouges communes sont répandues dans les zones forestières et forestières-steppes, à la lisière des forêts, des marécages et des rivières.

Comment bien cueillir les framboises dans les buissons ?

Pour bien cueillir les framboises et ne pas les écraser pendant le transport, vous devez respecter les règles suivantes :

1. Le récipient et les mains sont soigneusement lavés avant le prélèvement. Les framboises sont très délicates, se froissent et s'égouttent rapidement, il n'est donc pas recommandé de les laver. Pour éviter l'excès de saleté et de bactéries, gardez vos mains et votre récipient propres.
2. Le moment de la récolte des framboises dépend de la variété : généralement après la floraison, il faut 1,5 à 2 semaines pour que la polydrupe mûrisse. Il est préférable de récolter par temps sec, le matin après séchage de la rosée ou le soir, les baies s'égoutteront alors moins. Après la première récolte, les framboises sont récoltées tous les 2-3 jours.
3. Le récipient doit être peu profond, les framboises qui y seront placées reposeront en 2-3 couches et seront moins susceptibles de s'étouffer sous leur propre poids.Le conteneur est attaché à la taille ou posé au sol afin que les deux mains soient libres. Tenez une branche de framboisier d'une main et retirez délicatement les baies de l'autre. La plante mature s'enlève facilement, laissant un réceptacle blanc sur le buisson.

Si l'endroit où les framboises sont transformées est éloigné ou si elles doivent être vendues, vous pouvez les couper avec la tige, mais cette méthode demande plus de main-d'œuvre. Surtout s'il est collecté pour être transformé, vous devrez passer du temps à retirer la tige avec un réceptacle blanc.

Accessoires pour une récolte rapide

Pour la récolte industrielle des multidrupes de framboises, des moissonneuses-batteuses spéciales sont utilisées, elles fonctionnent sur le principe du secouage des buissons, grâce à des mécanismes de rotation sur lesquels sont fixées de fines tiges. Une machine écrase les fruits sur un convoyeur des deux côtés d'une rangée de framboisiers. Pour de telles moissonneuses-batteuses, les buissons sont plantés à une distance de 2 à 2,5 m et montés sur des treillis horizontaux. Pour fonctionner, il faut 3 personnes, 2 monteurs et 1 chauffeur.

Cette méthode permet d'économiser du temps sur la collecte et des coûts pour attirer des travailleurs. Le seul inconvénient des récolteuses de framboises est leur coût élevé.

Modèles populaires pour la cueillette des framboises :

• Oxbo 9120 ;
• Korvan;
• Natalka ;
• Jeanne.

Pour récolter les baies dans les parcelles de jardin ordinaires, on utilise des appareils faits maison ou des récolteuses manuelles, semblables à un râteau avec une boîte. Le traitement des buissons avec une récolteuse manuelle s'effectue en saisissant les buissons avec un râteau et de légers mouvements de secousse font tomber les baies dans une boîte spéciale.

Le moment de la maturation des framboises en Russie peut varier, en particulier dans la zone médiane et dans les régions du nord, en raison de changements soudains des conditions météorologiques. Il est important de choisir la bonne variété et des plants de qualité pour la région afin d'obtenir une récolte en grande quantité et à temps.