Pour qu'une vache laitière produise beaucoup de lait, elle doit recevoir une alimentation variée. La nourriture comprend du foin de haute qualité, des aliments succulents, des céréales et des aliments riches en vitamines et minéraux. Mais si en été il n'y a pas de problèmes de nourriture, en hiver, une nourriture succulente est nécessaire. Ils peuvent être remplacés avec succès si vous préparez à l'avance une quantité suffisante d'ensilage pour les vaches.
Qu'est-ce que le silo
Le terme « ensilage » désigne un aliment succulent préparé pour un stockage à long terme par fermentation de la partie verte de plantes cultivées et de certaines plantes sauvages.Le traitement s'effectue sans accès à l'air, grâce à quoi tous les nutriments, minéraux et vitamines sont retenus dans la masse.
L'ensilage constitue un excellent aliment pour les animaux de ferme, notamment les vaches laitières, et est très nutritif. Il améliore le processus de digestion et favorise une meilleure digestion de tous les autres produits utilisés comme aliments pour animaux. L'ensilage est donné non seulement aux bovins et aux vaches herbivores, mais aussi aux volailles, ce qui augmente encore sa valeur pour les fermes et les parcelles familiales.
De quoi est-ce fait?
Pour fabriquer de l'ensilage, on utilise des parties vertes de plantes agricoles et sauvages :
- Maïs.
- Tournesol.
- Fanes et parures de légumes.
- Mauvaises herbes (sauf certaines plantes qui peuvent être toxiques pour les animaux et les oiseaux).
- La pulpe est un produit issu de la production d'huile végétale, contenant jusqu'à 22 % de matières grasses.
- Le gâteau est la pulpe extraite autant que possible.
- La pulpe est la pulpe extraite des betteraves sucrières, qui est un déchet de la production de sucre.
- Les vinasses sont des déchets issus de la production d’alcool.
La base de l'ensilage est constituée de composants verts, auxquels d'autres éléments constitutifs sont ajoutés dans certaines proportions.
Avantages et inconvénients
L'ensilage est un aliment succulent extrêmement précieux, nutritif et très utile pour tous les animaux de ferme et les oiseaux, y compris les vaches laitières. Il possède les propriétés positives suivantes :
- Teneur élevée en calories.
- Teneur importante en vitamine C, carotène, acides organiques.
- Semblable à l'herbe fraîche, même pendant les hivers froids.
- Possibilité de consommation par tous les animaux herbivores de la ferme et oiseaux.
- Capacité à améliorer la digestion.
- Excellente digestion.
Grâce à ces caractéristiques, l'ensilage est considéré comme l'un des meilleurs aliments introduits dans l'alimentation des vaches laitières. Il contribue non seulement à une excellente santé animale, mais également au maintien de niveaux élevés de production laitière en hiver avec une quantité limitée de nourriture, notamment succulente.
Parmi les inconvénients des silos figurent la nécessité de créer des silos ou des fosses spéciaux, ainsi que le respect des règles d'ensilage et de stockage des produits finis. Les paysans et les agriculteurs auront également besoin d’espace libre pour placer des silos ou des fosses et des tranchées.
Techniques de récolte à la maison
Afin d'obtenir un ensilage de haute qualité pour les vaches, il est nécessaire de calculer correctement le moment de la collecte des installations de transformation, de construire correctement un trou ou une tranchée, ce qui est beaucoup plus abordable et plus facile que d'acheter une tour de silo coûteuse. Les plantes doivent être matures, mais pas sèches, sinon il ne sera pas possible d'obtenir un produit suffisamment nutritif.
Les plantes trop vertes produiront beaucoup de jus ; il sera difficile de les compacter étroitement, ce qui entraînera des entrées d'air, des fermentations et le développement de moisissures. Les produits secs sont durs et n’ont pas une haute valeur nutritionnelle pour les vaches et les bovins.
Cela concerne principalement l’ensilage de maïs. Le grain et ses sommets ne mûrissent pas en même temps. Pour une qualité et une valeur nutritionnelle maximales, les grains doivent être mûrs et les tiges et les feuilles doivent être encore vertes et suffisamment juteuses. On pense que pour nourrir les animaux domestiques et les vaches laitières en particulier, l'ensilage préparé non pas en été, mais après le début des premières gelées, est le mieux adapté.
Un silo d'une capacité de 2 mètres cubes est réalisé par vache. Le plus souvent, il a un fond en béton et des murs identiques ou en briques.Des côtés de 20 à 30 centimètres de haut sont réalisés au-dessus du sol. Ils empêchent l'eau de pénétrer dans le silo. En été, la fosse peut être utilisée pour stocker l'eau d'irrigation, et avant de charger le silo, il faut le sécher et les parois blanchies à la chaux.
Une couche de feuilles sèches récoltées dans le verger est déposée au fond de la fosse, puis recouverte de foin sec jusqu'à 10 centimètres d'épaisseur. Après cela, les déchets de votre propre jardin et potager sont placés dans la fosse, y compris les petits fruits rejetés, les fanes de racines et les plantes elles-mêmes, par exemple les petites carottes et les betteraves qui ne conviennent pas au stockage et à la consommation. Des légumes de citrouille coupés en morceaux, des restes de tournesol ainsi que des paniers, des tiges et des épis de maïs, du chou, etc. y sont également placés.
La masse juteuse préparée est hachée directement dans la fosse avec des pelles affûtées à tranchant droit. Grâce à ce traitement, la masse est broyée et compactée. Un « coussin » de feuilles sèches et de foin placé au fond évite d'endommager le fond de la fosse du silo lors d'un tel traitement.
Il est important de compacter l'ensilage uniformément, en particulier dans les coins où des poches d'air peuvent subsister. Les coins sont soigneusement martelés avec de larges bâtons ou des dameurs. L'ensilage préparé est recouvert de feuilles de pommier, recouvert d'un film plastique et recouvert d'une couche de terre afin qu'il ne reste plus d'air sous le pneu.
L'étape suivante consiste à créer un toit et à isoler la fosse du silo. Pour ce faire, il est recouvert de planches, renforcées de pierres afin qu'il ne s'envole pas avec le vent.Couvrez ensuite le récipient d'une épaisse couche de résidus végétaux qui ne peuvent pas être utilisés pour l'alimentation du bétail. D'en haut, toute la structure est à nouveau recouverte d'un matériau durable et imperméable, par exemple du feutre de toiture, du feutre de toiture ou des feuilles d'ardoise.
Contrôle de qualité
Le processus d'ensilage dure environ 3 semaines après le chargement des résidus de plantes et de fruits, mais on pense que plus le traitement est long, plus la biomasse est utile et nutritive. Le produit ne peut pas être ouvert pendant cette période, car l'oxygène ou l'eau pénétrant dans le silo le ferait pourrir.
Au stade initial du traitement du produit, une bulle de gaz se forme au-dessus de sa surface. C'est le signe que le processus d'ensilage a commencé et que du monoxyde de carbone se forme dans la fosse, qui est un conservateur d'ensilage. Cette bulle ne peut pas être libérée car elle entraînerait la pourriture de l'ensilage. La vitesse d’ensilage pour les vaches en hiver doit être de 1 à 1,5 mètres et en été, deux fois plus. Sinon, cela pourrait provoquer un échauffement de la masse, entraînant une perte d'énergie.
Un ensilage de haute qualité doit être de couleur brun clair et dégager une odeur agréable et légèrement aigre. Un mauvais produit a une couleur foncée, une odeur nauséabonde et des inclusions de moisissures. Il ne peut pas être utilisé pour nourrir les animaux, notamment les vaches laitières. Les grandes entreprises utilisent un contrôle de qualité spécial, comprenant des analyses spécifiques des niveaux d'acidité, de la teneur en substances et des caractéristiques nutritionnelles.
Comment donner de l'ensilage à une vache
L'ensilage est ajouté à l'alimentation des vaches laitières en hiver - au début du printemps, le plus souvent après le vêlage. À ce stade, son corps a besoin de nutriments et de vitamines supplémentaires, et le foin sec n'est plus en mesure de répondre à ces besoins.De plus, la vache a besoin de variété dans sa nourriture et elle en a déjà marre du foin.
Le plus souvent, l’ensilage est ajouté une fois par jour, en milieu de journée. Le matin et le soir, l'animal reçoit du foin. L'introduction dans l'alimentation d'aliments succulents présentant un niveau élevé de digestibilité et de qualités nutritionnelles augmente considérablement la production de lait et a un effet positif sur la qualité du lait.
Règles de stockage
Pour que l'ensilage conserve ses propriétés nutritionnelles et ne se gâte pas, il est extrêmement important de suivre ces règles simples :
- Protéger le produit de l'air et de l'humidité.
- Fermez hermétiquement la fosse après avoir retiré l'ensilage destiné à nourrir les vaches laitières.
- Couvrir le récipient des précipitations.
- Protéger le produit de l'exposition aux rayons ultraviolets.
- Utilisez un film qui empêche le liquide de s'évaporer de la masse et protège en même temps des influences extérieures.
- Isolez le récipient en évitant que la masse ne gèle par temps extrêmement froid, ce qui entraînerait une détérioration de l'ensilage.
Avec une approche compétente de la création d'ensilage pour les vaches laitières, vous pouvez améliorer la qualité du lait et augmenter sa quantité même en hiver.
