Afin de recevoir régulièrement du lait de haute qualité, le pis de la chèvre doit être bien entretenu et protégé contre les maladies inflammatoires et infectieuses. Lors de l'achat d'animaux, vous devez faire attention à la structure de l'organe de traite : il doit avoir une forme anatomiquement correcte avec des mamelons symétriques, sans ulcères ni fissures. Si des signes de maladie apparaissent sur la mamelle, vous devez contacter un vétérinaire qui déterminera le diagnostic et vous prescrira un traitement efficace.
Description
Le pis est l’organe dans lequel le lait est stocké chez une chèvre. Il est important que l'organe de traite :
- était sans défauts;
- avait des mamelons symétriquement situés ;
- était de forme correcte ;
- ne présentait aucun signe de maladie ou de blessure.
Le pis d’une chèvre produit du lait tout comme celui d’une vache. Les organes de ces animaux diffèrent légèrement : chez une chèvre, il est constitué de deux moitiés séparées par une membrane interne, possédant un système circulatoire et nerveux autonome, et un seul mamelon s'étendant de chacune. Chaque moitié est fonctionnellement indépendante de l’autre.
Dispositif pour le pis
Le pis est constitué de 3 types de tissus :
- glandulaire, dans lequel le lait est produit ;
- glande conjonctive environnante qui donne forme à l'organe ;
- conduits qui éliminent la sécrétion formée.
La synthèse du lait a lieu dans les alvéoles qui constituent le tissu glandulaire. Les cellules alvéolaires internes extraient les nutriments du sang et les convertissent en liquide pour nourrir les enfants.
Le lait d'une chèvre en bonne santé est blanc et ne contient pas de sang. Les alvéoles fonctionnant correctement, ayant accumulé des sécrétions, les évacuent par les conduits après un signal du cerveau. En coupe transversale, les tissus glandulaires ressemblent à une masse lâche rouge bleuâtre. La structure du mamelon est plus simple : il est constitué de plusieurs couches de peau superposées les unes aux autres. Les canaux sécrétoires, descendant le long du mamelon, sont étroits. Au bout se trouve un sphincter qui retient les sécrétions et se détend lorsque la chèvre est traite ou lorsque le chevreau se nourrit.
On pense que les chèvres avec de grosses veines dans le pis produisent plus de lait. En fait, une telle caractéristique indique souvent le développement de varices chez un animal.
Forme du sein
Normalement, les mamelons sont ovales, émergent symétriquement des moitiés et sont situés plus près de l’avant. Dans des conditions saines et une structure de traite correcte, le processus d'obtention du lait ne prend pas plus de 5 à 10 minutes. Chèvres qui produisent beaucoup de lait :
- le pis est sphérique;
- les mamelons ne sont pas trop gros ;
- la direction des mamelons est verticale et légèrement inclinée ;
- les mamelons sont modérément allongés.
Vous ne devriez pas acheter une chèvre avec un pis flasque et des trayons de forme irrégulière. Elle ne produira pas beaucoup de lait.
Soins appropriés
Si l'abondance du lait est déterminée par la forme du pis, alors la qualité est déterminée par la santé de l'organe et les soins réguliers qui lui sont prodigués. L'organe malade produit du lait au goût aigre et à faible pourcentage de lactose et de graisse. Il devient rapidement impropre à la consommation et ne convient pas à la production de produits laitiers. Prendre soin du pis d'une chèvre comprend 3 activités obligatoires :
- Laver avant chaque traite. Utilisez de l'eau tiède. Après la procédure, le pis est soigneusement séché avec une serviette propre. Pour éviter la formation de crevasses, vous pouvez traiter la peau avec de la crème pour bébé.
- Le massage est une procédure effectuée après le lavage. Il contribue à améliorer la circulation sanguine dans les tissus, ce qui entraîne une production de lait plus abondante. Chaque moitié de l'organe est massée séparément. Avec les mains lubrifiées avec de la crème, frottez légèrement les moitiés, puis tapotez et pétrissez doucement. Les actions sont répétées 5 fois.
- La lubrification à l'huile végétale est une procédure qui permet de prévenir l'apparition de crevasses et d'ulcères dus au dessèchement des peaux délicates et sensibles.
Problèmes possibles
Un pis sain est poilu, les trayons sont roses, sans bosses, nœuds, tumeurs, ulcères, fissures et éruptions cutanées. Les maladies des organes peuvent être inflammatoires, infectieuses ou associées à des soins et à un entretien inappropriés. Si une chèvre est infectée, elle doit être isolée du bétail. Maladies possibles du pis des chèvres :
- La mammite est une maladie inflammatoire infectieuse qui survient soit chez une chèvre laitière, soit lorsque l'animal se trouve dans des conditions de courants d'air, de froid, d'humidité ou d'insalubrité. Le pis durcit complètement ou partiellement et devient douloureux. Le lait devient insipide et acquiert une consistance fromageuse et aqueuse. Dans la forme aiguë de la maladie, du pus est visible dans le lait, la température de la chèvre augmente et l'arrière du corps gonfle. L'assistance urgente d'un vétérinaire est nécessaire ; il prescrit des antibiotiques et des onguents externes pour soulager les symptômes.
- Le gonflement des glandes mammaires est une conséquence d'une altération de la circulation sanguine dans les capillaires. Le problème est souvent observé chez les chèvres gestantes et en post-partum. Le pis gonfle, ce qui rend la traite difficile. À des fins de prévention, les aliments juteux et acides et le sel sont retirés de l'alimentation d'une chèvre gestante et la portion de foin est augmentée. La sécrétion est traite du pis gonflé toutes les 3 heures, après quoi l'organe est doucement massé. Et après la traite, une pommade médicinale est appliquée pour rétablir la circulation sanguine, par exemple Troxevasin.
- La furonculose est une pathologie bactérienne accompagnée de l'apparition d'inflammations en forme de masse remplie de pus. Au bout d'environ une semaine, les furoncles se rompent, le pus sort et des cicatrices sèches restent à leur place. On ne peut pas traire une chèvre : d'une part, c'est douloureux pour elle, et d'autre part, boire du lait contaminé est dangereux. Les causes de l'infection sont le non-respect des normes sanitaires dans l'étable ou l'hypovitaminose chez l'animal. La chèvre est traitée avec des antibiotiques à base de pénicilline et de streptomycine. Les furoncles fermés sont enduits de pommade à l'ichtyol, les furoncles ouverts sont saupoudrés de streptocide.
- La variole est une maladie virale accompagnée de fièvre et d'éruptions cutanées sous forme de cloques et de pustules sur toutes les parties du corps. Une chèvre malade refuse de manger, ses paupières gonflent et du mucus s'écoule de son nez.S'il n'y a pas de complications, l'animal récupère après environ 3 semaines. Le traitement est symptomatique, utilisant une pommade à l'iode et au zinc. Vous pouvez boire du lait, mais uniquement du lait bouilli.
- Les papillomes sont des néoplasmes bénins qui ressemblent à des verrues chez l'homme. Ils ne font aucun mal et disparaissent parfois d’eux-mêmes. Pour éliminer les papillomes, le pis de la chèvre est lubrifié 3 fois par jour avec un produit composé de 10 g d'acide salicylique, la même quantité d'acide lactique et 80 ml de collodion.
De nombreux agriculteurs éliminent les chèvres nées avec des mamelles supplémentaires, et en vain. Cette caractéristique n’est pas un défaut et une chèvre unique peut produire beaucoup de lait. Les fissures au niveau du pis ne sont pas rares dans les grandes exploitations où le respect des normes sanitaires est difficile. Les plaies sont lubrifiées avec des antiseptiques et des onguents qui accélèrent la cicatrisation. Les chèvres agiles peuvent blesser le pis. La zone meurtrie durcit. La température de l'animal peut augmenter. Le problème n'est pas terrible : le point sensible est soigneusement massé et une compresse chaude y est appliquée.
