Description et traitement de la tavelure de la pomme de terre (rhizoctoniose), mesures de contrôle modernes

La tavelure de la pomme de terre est un nom général désignant les maladies fongiques qui affectent principalement la surface tubercules de pomme de terre.

L'infection est divisée en plusieurs types :

• rhizoctonie de la pomme de terre (gale noire);
• gale poudreuse;
• gale commune;
• gale tubéreuse (oosporose)
• gale argentée.

Dommages causés par les champignons :

• les pommes de terre perdent leur présentation ;
• la quantité de déchets lors du nettoyage augmente ;
• la productivité diminue;
• la qualité de conservation diminue ;
• pires qualités gustatives et nutritionnelles ;
• les tubercules ne conviennent pas à la plantation ;
• les zones infectées ne conviennent pas à la culture de légumes de la famille des solanacées ;
• dans les cas graves, les jeunes pousses de pomme de terre meurent.

Gale noire (rhizoctoniose)

La rhizoctonie est considérée comme l'un des types de gale de la pomme de terre les plus dangereux. Elle est excitée par le champignon Hypochnus solani Prill. et Delacr. Au stade basidial, elle se développe sur les tiges de pomme de terre ; cette maladie est appelée patte blanche. Sur les plantes infectées, vous pouvez voir une couche blanc sale caractéristique recouvrant les parties inférieures des tiges d'un film. La croissance active du champignon nécessite une humidité élevée et un temps chaud.

Le plus souvent, ce champignon est au stade du champignon imparfait Rhizoctonia solani J.G. Kuhn, dont est tiré le deuxième nom maladies de la pomme de terre rhizoctonase.

Symptômes de la rhizoctonase

Les tubercules infectés sont recouverts de sclérotes noirs, semblables à des particules de sol séchées. Ces formations sont difficiles à éliminer avec un ongle et ne se lavent pas. Sous cette forme, le champignon hiverne sur les pommes de terre sans causer de dommages notables.

Si des tubercules infectés sont utilisés comme matériel de semence, les jeunes pousses seront détruites.

Une fois dans un sol humide, les sclérotes du champignon germent sous forme de mycélium directement dans les pousses. Souvent, la plante meurt avant même de quitter le sol. La maladie devient particulièrement grave lors de la plantation de tubercules malades dans un sol mal chauffé.

Les tiges germées infectées sont ceintes dans la partie inférieure de taches sombres et déprimées.

Des nodules aériens verts commencent à se développer à l’aisselle des feuilles.

Les plantes malades ont un retard de croissance visible et un feuillage flétri.

Conditions de croissance active de l'infection

La température la plus confortable pour le développement de la pourriture noire est de 16 à 18 degrés.S'il s'accompagne d'une humidité élevée (60 à 70 % de la capacité totale d'humidité), le champignon se développe rapidement et détruit les jeunes pousses.

Les sols limoneux lourds sont les plus exposés au risque de maladie. La tavelure noire de la pomme de terre préfère les sols neutres mais peut se développer dans une plage de pH de 4,5 à 8.

Dans le sol, les rhizoctonies peuvent rester dormantes jusqu'à 3 à 4 ans. La rotation des cultures est compliquée par la possibilité d'infection d'autres cultures par ce champignon. (carottes, tomates, betteraves sucrières, potiron et autres).

Comment lutter contre la gale des pommes de terre ?

Le principal moyen de lutter contre la rhizoctonose est de la prévenir. Il est difficile de faire quoi que ce soit contre les plants malades ; il est plus facile de retirer les plantes malades pour empêcher la propagation de la maladie. Vous ne pouvez vous débarrasser de la gale sur les pommes de terre qu'en prenant des mesures préventives :

• Lors du choix des semences, vous devez vous assurer qu’elles ne présentent aucun signe de maladie.
• Traitez les tubercules de plantation avec des fongicides (Baktofit, Planriz, Integral, Fenoram, Maxim et autres).
• La zone de plantation des pommes de terre doit être « reposée » de la famille des solanacées pendant 3 à 4 ans. Idéalement, le lin, le colza d'hiver, les graminées céréalières vivaces et les céréales y poussaient.
• Les plantations de pommes de terre doivent être fertilisées en temps opportun avec des engrais minéraux et organiques.
• Il vaut mieux éviter les dates de plantation très précoces.
• Une semaine avant la récolte des pommes de terre, il est préférable d'enlever les fanes et de les retirer du site.
• Ne retardez pas la récolte. Choisissez un temps chaud et sec 6 à 7 jours après avoir retiré les dessus.

Gale poudreuse (poussiéreuse)

L'agent causal de la maladie, Spongospora subterranea Wallr, appartient aux champignons inférieurs.À l'état libre, il s'agit d'un caillot de protoplasme semblable à une amibe qui se déplace dans les couches supérieures du sol à la recherche de plantes. Le parasite pénètre dans les cellules des racines et s'y développe.

Conditions de croissance active de l'infection

La gale poudreuse se développe mieux dans les sols tourbeux. La moisissure visqueuse ne peut se déplacer que dans un sol très humide, soit plus de 70 % de sa capacité totale d’humidité. Si le sol s'assèche, l'amiboïde s'enveloppe et forme un kyste. Les pseudo-champignons peuvent rester sous cette forme pendant plusieurs années. Une température de 12 à 18 degrés est optimale pour le développement.

Symptômes

La moisissure visqueuse infecte les tubercules, les racines et les stolons du buisson de pomme de terre.

Lorsque les racines sont infectées, le champignon forme des excroissances légères et irrégulières appelées galles. Avec le temps, les galles brunissent.

La moisissure visqueuse attaque les tubercules par les yeux et les lentilles, formant des pustules de couleur claire. Les taches deviennent alors plus grandes et plus visibles. La surface des pustules est craquelée et des poussières contenant des spores sont visibles. La qualité de conservation des tubercules de pomme de terre touchés par la tavelure est médiocre ; des infections secondaires (mildiou et pourriture sèche) apparaissent souvent sur le site des dégâts.

Sources d'infection

Dans le sol, la gale poudreuse hiverne généralement sur les restes de racines et de tubercules, ainsi que sous forme de spores dormantes. Dans cet état, le champignon peut persister jusqu'à 3 à 4 ans jusqu'à ce que des conditions favorables se présentent.

Étapes de base pour prévenir l’infection :

• observer une rotation correcte des cultures ;
• choisissez uniquement du matériel de plantation sain;
• traiter les tubercules de semence avec des fongicides ;
• ne pas trop humidifier le sol, surtout par temps frais ;
• sélectionner des variétés résistantes aux maladies.

Gale commune

La gale commune est causée par plusieurs espèces de champignons du genre Streptomyces.La description de la maladie est connue de tout maraîcher : les tubercules infectés se couvrent d'ulcères dont la taille augmente progressivement. Avec le temps, les ulcères s’approfondissent et deviennent liégeux. La gale commune « aime » particulièrement les variétés rouges et à écorce fine. Les tubercules endommagés par les ulcères sont facilement sensibles aux infections secondaires de diverses pourritures.

Conditions de croissance active de l'infection

La tavelure commune de la pomme de terre aime les sols bien chauffés (25 à 30 degrés), peu humides (50 à 70 %), légèrement alcalins ou neutres (pH 6 à 7,5). La gale commune, comme d’autres maladies fongiques, est plus facile à prévenir qu’à traiter.

Si vous augmentez les arrosages pendant la formation et la croissance des tubercules, vous pouvez arrêter considérablement le développement de ce champignon.

Des mesures de contrôle:

• sélection de tubercules sains uniquement pour la plantation, éventuellement dotés d'une résistance variétale intégrée à la maladie ;
• faire la germination des tubercules avant le semis à la lumière et l'habillage avec des fongicides (nitrafen, polycarbacine et autres);
• l'utilisation d'engrais verts (moutarde, lupin, luzerne, soja) et le respect de la rotation des cultures ;
• arrosage complet pendant la croissance des tubercules (humidité 75–85 %) ;
• nettoyage minutieux du sol de tous les résidus de pommes de terre;

Gale argentée

La tavelure argentée de la pomme de terre devient un invité indésirable fréquent sur les tubercules. L'agent causal de la maladie est le champignon Helminthosporium solani. Cette maladie se développe dans la peau des tubercules et ne devient généralement visible qu'après 3 à 4 mois de stockage. Des taches argentées légèrement déprimées apparaissent sur les pommes de terre.

Tubercules malades :

• sont exposés à des infections secondaires à travers la surface endommagée ;
• avoir une mauvaise présentation ;
• produire des pousses faibles et des semis clairsemés.

La source de l'infection peut être des tubercules malades et un sol contaminé.À une humidité élevée et à des températures élevées, la gale des pommes de terre se développe très rapidement.

Comment lutter contre la gale sur les pommes de terre :

• traiter les tubercules de plantation avec des fongicides (Maxim, Celeste, Nitrofen) avant de les envoyer en hivernage ;
• sélection de tubercules de semence sains uniquement ;
• envoyer des pommes de terre bien séchées pour le stockage ;
• disponibilité d'une ventilation, maintien de la température (+2...3 degrés) et d'une faible humidité pendant le stockage ;
• respecter les principes de la rotation des cultures.

Gale grumeleuse (oosporose)

L'infection est causée par le champignon Oospora pustulans Owen. La maladie se propage par les yeux, les dommages mécaniques et les lentilles. La maladie n'est pas immédiatement visible, mais apparaît plus près du printemps. De petits tubercules bruns se forment sur les tubercules, chacun présentant une bordure déprimée. Parfois, les tubercules fusionnent en grosses excroissances.

Les sols sableux soddy-podzoliques sont en danger. La maladie est rarement trouvée dans les sols des marécages tourbeux.

Une température du sol de 11 à 12 degrés stimule le développement du champignon.

Le traitement de l’oosporose est le même que celui de la gale argentée.