Description de l'aneth, culture et entretien de la plante

L'aneth ou dame de vigne est une plante vivace, atteignant une hauteur de 150 cm, dotée de feuilles argentées pennées disséquées.

Scientifiquement en botanique, on l'appelle Artemisia abrotanum - absinthe médicinale ou abrotan.On ne le trouve pas souvent dans les parcelles de jardin, mais s'il est planté correctement et entretenu à temps, les buissons se sentiront bien même en hiver.

Histoire de l'apparition

La plante est devenue très célèbre dans de nombreux pays. Certains scientifiques suggèrent qu'il serait originaire d'Asie Mineure ou de pays méditerranéens. Il est cultivé en Europe depuis la fin du XVIe siècle. Un siècle plus tard, l’abrotane fut introduit en Amérique du Nord. Il est arrivé en Russie sous le règne de Pierre Ier. Aujourd'hui, sur la côte de la mer Noire et dans le sud-ouest de la Sibérie, on le trouve à l'état sauvage.

Arbre de Dieu : description de la plante

Sur le territoire européen, cette variété est la plus populaire. L'arbre de Dieu, comme toutes les variétés d'absinthe, a une forte odeur. Le feuillage est de couleur vert clair avec une teinte argentée. La plante est particulièrement précieuse pour ses propriétés médicinales.

Quels types d’abrotane sont connus ?

Dans les montagnes des pays du sud de l'Europe pousse l'absinthe du Caucase, dont la hauteur atteint un maximum de 30 cm.

L'estragon est aussi une espèce d'abrotan. Il a un arôme caractéristique et peut atteindre 1 mètre. Un autre nom est Estragon.

L'absinthe froide pousse dans le sud-est de la Russie, dont la taille varie de 7 à 15 cm.

En Chine, vous pouvez trouver la variété laiteuse Abrotan. Il a reçu ce nom en raison de ses fleurs de couleur claire.

La variété Wormwood Louis a été importée d'Amérique du Nord dans de nombreux pays. Il se distingue par des tiges plus ramifiées aux feuilles argentées. La hauteur du buisson atteint 80 cm.

Wormwood Schmidt est très populaire comme plante ornementale. Cet arbuste atteint une hauteur maximale de 30 cm, a une forme sphérique et des feuilles dentelées filiformes. À côté d’autres fleurs, elle semble très attrayante.

Caractéristiques de la culture

Avant de planter de l'absinthe, vous devez choisir un endroit sur le site qui n'est pas ombragé par les arbres. Ensuite, vous devez fertiliser le sol avec de la matière organique et procéder à une neutralisation : la farine de dolomite est bonne pour cela. Pendant 10 ans, la culture pousse bien au même endroit sans replantation.

Éclairage et protection contre le vent

L'Abrotan est une plante méridionale qui aime la chaleur, elle pousse donc bien dans les zones ensoleillées. Lors du choix d'un lieu de plantation, il est important d'éviter l'ombre, car la culture ne se développe pas bien à l'ombre. De plus, l’aneth n’aime pas les vents froids du nord. Pour éviter qu'elle n'en souffre, les experts recommandent de planter la plante à proximité d'arbres et d'herbes hautes qui peuvent la protéger des vents, mais pas du soleil.

Terre à planter

Avant de planter de l'absinthe, il est nécessaire de fertiliser le sol avec des éléments organiques et minéraux. Les sols acides doivent être chaulés, les sols pauvres doivent être remplis de matière organique, les sols denses doivent être remplis de tourbe et de sable.

Technologie de plantation de plants

Pour propager l'abrotan, il est optimal d'utiliser la division du buisson. Seules les boutures matures doivent être sélectionnées. Avant de planter, vous devez verser de l'eau tiède dans le trou, puis y abaisser la plante. Il est optimal de planter après le 15 avril, car le sol est encore humide et la plantule a plus de chances de s'enraciner.

Attention! Pour former de jeunes racines dans un plant, il est recommandé de le placer dans l'eau une semaine avant. Cela permettra une croissance plus rapide de l'absinthe dans le sol.

Le premier hiver, il est préférable de couvrir les jeunes buissons, car ils risquent de geler. Dans les années suivantes, l’aneth peut facilement résister à des températures froides de 25 degrés.

Se soucier

L'absinthe ne nécessite aucun soin particulier. Une bonne croissance peut être obtenue si :

• suivre les recommandations d'arrosage ;
• ameublir le sol;
• enlever les mauvaises herbes;
• appliquer de la fertilisation.

À quelle fréquence arroser l'absinthe

L'Abrotane est une plante résistante à la sécheresse. Si vous l'arrosez fréquemment, vous pouvez lui nuire gravement. Seuls les semis nécessitent un arrosage régulier. Par temps chaud, il est recommandé d'arroser les buissons avec 3 à 4 litres d'eau une fois toutes les 2 semaines.

Entretien des sols et nutrition des plantes

Les mauvaises herbes nuisent grandement au développement de l'aneth, elles doivent donc être éliminées. Cette procédure permet aux racines des plantes de recevoir plus de nutriments.

Les buissons ont également besoin d'être fertilisés sous forme d'engrais. Les botanistes conseillent de verser périodiquement des cendres ou de l'humus sous l'absinthe.

Règles de taille des arbres à aneth

Pour obtenir une croissance plus rapide des buissons, vous devez :

1. L’intervention doit être réalisée au tout début du printemps, lorsque le froid n’est plus un souci.
2. Coupez les pousses à une hauteur de 3 à 5 cm.
3. Coupez les bourgeons apicaux et les pousses aux extrémités des branches, pousses de l'année dernière.

Méthodes de reproduction

Dans le centre de la Russie, la culture ne peut pas se propager à l'aide de ses graines, car celles-ci ne pourront pas mûrir dans de telles conditions climatiques. Pour cette raison, les buissons sont divisés et des plants enracinés sont plantés.

Diviser le buisson

Cette méthode d'élevage est réalisée en avril. Vous devez procéder comme suit :

• choisissez un grand abrotan avec un bon système racinaire ;
• déterrez un buisson et enlevez la terre;
• diviser en parties;
• creusez plusieurs trous, humidifiez et ajoutez de l'humus ;
• planter de l'absinthe;
• Arrosez régulièrement les plantes au cours des 2 premières semaines jusqu'à ce que les racines se renforcent.

Reproduction par superposition

Cette méthode implique de suivre les étapes suivantes :

1. À la mi-mai, sélectionnez des pousses de 20 à 30 cm.
2. Retirez-en tout le feuillage.
3. Faites des coupes circulaires et appliquez des stimulants de croissance pour que les racines se forment plus rapidement.
4. Couvrir le dessus de mousse de sphaigne et presser avec les mains.
5. Prenez un film noir, saupoudrez-le de tourbe, enveloppez les pousses aux points coupés.
6. Pour éviter qu'il ne glisse, fixez le haut et le bas avec du ruban isolant.
7. Lorsque les racines commencent à percer la tourbe, coupez une partie de la pousse (sous le film) et plantez-la dans un pot.

Boutures

Le moyen le plus rapide de propager l’absinthe est de planter des boutures. La procédure est assez simple, vous devez d'abord humidifier et fertiliser le sol, puis placer le plant. Dès que les pousses apparaissent, cela signifie que les racines de l'aneth sont devenues plus fortes dans le sol.

Cultiver à travers des semis

Dans le sud, la culture peut être cultivée à partir de graines, qui sont d’abord semées sous forme de semis, puis plongées et plantées dans le sol. L'ensemble du processus prend de 25 à 30 jours. Au bout d'un an, il forme un buisson robuste.

Maladies et ravageurs

Habituellement, l'aneth ne s'intéresse pas aux parasites. Mais néanmoins, des pucerons apparaissent de temps en temps sur son feuillage. Dans cette situation, il est utile de pulvériser la solution 3 fois avec une pause de 5 à 7 jours. Pour le préparer, vous devez prendre du savon à lessive (environ 250 à 300 grammes) et le diluer dans 10 litres d'eau tiède.

Applications de l'aneth

Les légumes verts des buissons abrotans sont considérés comme une excellente source d'huiles essentielles, de minéraux et de vitamines. Les cuisiniers et les médecins utilisent le dessus des pousses et les jeunes feuilles de la plante à leurs propres fins.

En cuisine

Certaines parties de l'aneth sont utilisées comme :

• épices pour conserves de légumes;
• ingrédient supplémentaire dans les salades ;
• assaisonnements pour soupes;
• additif aromatique au thé.

Les feuilles fraîches se prennent en petites quantités, car leur goût amer peut gâcher les plats. Mais si vous les séchez, ils n’auront pas un goût amer.

Attention! La plante ne doit pas être utilisée de manière excessive comme aliment.Toutes les variétés d'absinthe contiennent des alcaloïdes qui peuvent causer des problèmes de santé.

En aménagement paysager

Dans les parcelles de jardin, les buissons d'aneth sont plantés dans des parterres de fleurs parmi d'autres cultures ornementales. Son arôme acidulé repousse les insectes, et ses feuilles argentées s'harmonisent parfaitement avec les fleurs. Les plantes sont également utilisées comme clôture végétale ou bordure. Ils sont utilisés pour aménager les terrasses, les vérandas et les balcons.

En médecine populaire

Si vous avez mal aux dents, vous pouvez vous rincer la bouche avec une infusion aqueuse de feuilles d'abrotan. Et la décoction peut améliorer la digestion.

L’aneth est utilisé comme remède contre l’anémie, contre les parasites et contre divers types de douleurs. Les verts sont bons contre les entorses, les contusions et les inflammations.