Propriétés utiles et contre-indications du jasmin, son utilisation

On sait déjà beaucoup de choses sur les propriétés bénéfiques du jasmin. Les inflorescences de l'arbuste sont principalement utilisées pour faire du thé. Mais la portée de cet arbuste ne se limite pas à cela. Les matières premières sont utilisées en médecine traditionnelle.

Brèves caractéristiques de la plante

Le jasmin appartient aux arbustes de la famille des Oliviers. L’Est de l’Inde est considéré comme le berceau de cette culture. Le jasmin est souvent appelé le « roi des fleurs » en raison de son arôme agréable et riche. La plante est un arbuste de plus de 1 m de haut, aux pousses fines et de couleur verte. Les inflorescences blanches sont collectées sur 5 à 7 pétales. Les inflorescences mesurent 2 à 2,5 cm de diamètre.En Russie, le jasmin se trouve dans le Caucase et en Crimée.

Propriétés utiles et curatives du jasmin

Le jasmin est célèbre pour ses propriétés uniques. Les inflorescences contiennent des microéléments qui ont un effet positif sur le corps.

Propriétés utiles du jasmin :

• Stimule les fonctions cérébrales (bien que beaucoup notent qu'au contraire, le jasmin détend et a un effet hypnotique).
• Réduit la douleur avant les règles.
• Soulage les maux de tête.
• Renforce l'émail des dents.
• Aide à éliminer les toxines du corps.
• Agit comme préventif contre le cancer.
• Élimine le stress et la surexcitation psycho-émotionnelle.
• L'huile essentielle désinfecte les plaies.
• Aide au traitement de l'asthme bronchique.
• Restaure le fonctionnement du corps après un déséquilibre hormonal.
• Soulage les symptômes de la grippe et des ARVI.
• Normalise les niveaux d'insuline dans le sang.

Il existe également de nombreuses informations selon lesquelles le thé au jasmin est bénéfique pour les femmes enceintes, mais avant de l'utiliser, il est conseillé de consulter un médecin.

Quand et comment récolter correctement les fleurs

La floraison du buisson commence en mai et se poursuit presque tout l'été, il reste donc suffisamment de temps pour collecter les inflorescences. La plupart du temps, les bourgeons qui ne sont pas complètement fleuris sont collectés. La particularité de cette plante est que les inflorescences ne fleurissent pas le matin, mais le soir, plus près de la nuit.

Il est conseillé de récolter les inflorescences entre 4 et 5 heures du matin, lorsque les fleurs commencent à peine à fleurir. En collectant des inflorescences pendant cette période, vous pouvez obtenir des matières premières riches en vitamines et micro-éléments bénéfiques. Au fur et à mesure que le soleil se lève, les huiles essentielles des bourgeons s'évaporent et commencent à chauffer sous les rayons du soleil.

Les fleurs ne sont récoltées que par temps sec. Cela n'a aucun sens de collecter des inflorescences après la pluie, tout le pollen est lavé à l'eau. Pour la collecte, il est préférable de choisir des fleurs entrouvertes.

Comment sécher et stocker les pièces

La chose la plus importante lors de la préparation des matières premières est de les sécher correctement. Comme toutes les plantes, il n'est pas recommandé de sécher les inflorescences collectées au soleil.

Avant le séchage, les inflorescences ne sont pas lavées afin de ne pas emporter le pollen. Les fleurs récoltées sont séchées dans une pièce fraîche et sombre avec une bonne ventilation. L'essentiel est que les matières premières ne soient pas exposées au soleil.

Les fleurs sont disposées sur un journal en une fine couche. Ils sont contrôlés et mélangés régulièrement. Si vous disposez les inflorescences en couche épaisse, elles mettront plus de temps à sécher et la couche inférieure risque de se dessécher et de moisir.

Vous pouvez déterminer si les inflorescences sont séchées ou non au toucher. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. Il est préférable de verser le jasmin dans un récipient en céramique ou en verre ou dans un sac en tissu. Conservez les matières premières dans un endroit protégé du soleil.

Champ d'application de la plante médicinale

La portée du jasmin est vaste. Les thés sont infusés sur cette base et les inflorescences sont utilisées en cuisine. En outre, une huile essentielle utile est obtenue à partir de jasmin, utilisée en cosmétologie.

Utilisation en cuisine

Les fleurs ont gagné en popularité en cuisine en raison de leur arôme unique. Ils sont principalement utilisés pour préparer du thé. Mais les fleurs sont aussi idéales pour réaliser des desserts.Les inflorescences peuvent être utilisées pour réaliser des desserts et même des glaces. De plus, vous pouvez manger les feuilles du buisson. Ils sont peu caloriques et conviennent aux salades.

Thérapie traditionnelle

Le jasmin a des propriétés médicinales. Mais pour le traitement des maladies, il est utilisé avec prudence.

Bains thérapeutiques

Les inflorescences et les feuilles de jasmin conviennent aux bains relaxants et anti-stress. Versez les inflorescences de jasmin avec de l'eau et portez à ébullition, puis versez la décoction dans le bain (vous pouvez le faire avec les fleurs). L'arôme des inflorescences a un effet positif sur le système nerveux. Les bains au jasmin sont bons à prendre avant de se coucher.

Huile de jasmin pour la cicatrisation des plaies

L'huile de jasmin est utilisée pour soulager les irritations cutanées et cicatriser les plaies. Il aide non seulement à accélérer la régénération de la peau, mais a également un effet antiseptique.

Aromathérapie

Un autre domaine d'application de l'huile essentielle de jasmin est l'aromathérapie. Grâce à l'odeur de l'huile essentielle, vous pouvez éliminer l'état émotionnel déprimé et l'anxiété. Si vous êtes nerveux, il suffira de sentir l'huile et après un certain temps, l'état s'améliorera.

Utilisation en cosmétologie

En cosmétologie, les décoctions et infusions à base d'inflorescences de jasmin sont souvent utilisées. Vous pouvez utiliser la décoction pour vous rincer les cheveux et vous essuyer le visage. En plus des décoctions, les huiles essentielles sont également utilisées en cosmétologie. Il est ajouté aux masques faciaux. L'huile aide à rajeunir et à lisser les rides. Pour donner aux cheveux une brillance soyeuse, frottez l'huile essentielle sur les pointes pendant 1 heure et rincez avec du shampoing.

Avantages du thé au jasmin

Le principal avantage du thé à base de jasmin est qu’il apaise les maux de tête insupportables. En plus des inflorescences, vous pouvez brasser d'autres herbes et même des baies.

Recettes de cuisine

Recette de thé classique :

• 1 c. inflorescences de jasmin;
• 1 c. thé vert (grande feuille) ;
• 500 ml d'eau bouillante.

Comment brasser :

1. Porter l'eau à ébullition.
2. Versez le thé et le jasmin dans une théière.
3. Versez de l'eau chaude et couvrez avec un couvercle.
4. Laisser poser 10 minutes.

Thé à l'origan :

• 500 ml d'eau ;
• 2 c. inflorescences de jasmin;
• 1 c. Origan.

Le brassage est similaire à la première recette.

Thé au zeste de citron :

• 1 cuillère à soupe. l. inflorescences;
• 1 c. zeste râpé de citron frais;
• 500 ml d'eau.

Comment brasser :

1. Porter l'eau à ébullition.
2. Versez le zeste et laissez reposer 10 minutes, puis égouttez.
3. Versez l'infusion sur les fleurs de jasmin.
4. Laisser encore 5 minutes.

Recette aux framboises séchées :

• 2 cuillères à soupe. l. framboises;
• 3 cuillères à soupe. l. inflorescences;
• eau.

Comment brasser :

• Porter l'eau à ébullition.
• Versez sur les baies.
• Au bout de 10 minutes, ajoutez des fleurs.
• Couvrir avec un couvercle et attendre 7 minutes.

La boisson aux framboises s'avère aigre, vous pouvez donc ajouter du miel. Le thé est également infusé avec du zeste d'orange, des baies séchées et diverses herbes.

Dans quels cas est-il recommandé de boire

Le thé au jasmin peut être bu comme boisson ordinaire. Le thé au jasmin a un effet positif sur la tension nerveuse, le stress intense, la fatigue et l'anxiété. La boisson aide à soulager le stress et à améliorer le sommeil. Vous pouvez également boire avant vos règles pour soulager la douleur.

Norme quotidienne

Vous pouvez boire du thé en quantité illimitée, il n'y a pas de consommation quotidienne spécifique. Mais il est tout de même déconseillé d’en abuser et d’en boire au-delà de toute mesure. Par exemple, les personnes souffrant d’hypotension artérielle ne devraient pas boire beaucoup de thé.

Y a-t-il des contre-indications ?

Malgré tous les bienfaits que peut apporter une consommation régulière de thé au jasmin, elle peut être nocive.

Dommages causés au jasmin par le corps :

• Il est déconseillé d'utiliser le jasmin en cuisine et en cosmétologie pour les personnes présentant une réaction allergique à cette plante.
• En raison de la teneur en caféine du thé, une consommation fréquente peut augmenter la tension artérielle.
• Contre-indiqué chez les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladie mentale.

Il est conseillé de consulter un médecin avant de boire du thé au jasmin pour les personnes souffrant de maladies graves. Personne ne sait comment cela affectera la santé. Il vaut mieux se protéger tout de suite.