Le chardon-Marie, ou chardon marin, est une plante herbacée de la famille des Astéracées. Il se caractérise par de nombreuses propriétés utiles. Par conséquent, le miel de la plante de chardon-Marie est considéré comme très précieux pour le corps. Ce produit est assez rare, acquérir du nectar naturel n’est donc pas si simple. Il est important de considérer qu’il doit avoir une consistance visqueuse et uniforme et un arôme floral persistant.
Apparition du miel de chardon-Marie
Le miel de chardon-Marie est assez rare car les abeilles ne sont pas très friandes de cette plante. Pour acheter un produit naturel, il faut savoir à quoi il ressemble. Le vrai miel doit avoir une consistance assez épaisse et visqueuse.
Quant à la couleur, elle se rapproche le plus souvent d’une légère nuance de jaune. Selon la région et les conditions de croissance, la teinte peut être jaune clair ou ambre foncé.
Le goût du miel de chardon marin doit être distinct et sucré. Après avoir consommé le produit, un arrière-goût persistant se fait sentir. L'arôme ressemble à l'odeur habituelle du miel, mais il contient des notes acidulées.
Le miel de cette plante se distingue par une cristallisation assez rapide. Une fois confit, le produit est facile à consommer. Il contient des particules molles faciles à mordre.
Composition chimique
Le miel de chardon-Marie contient les composants suivants :
- le fructose, le glucose et le saccharose ;
- eau;
- dextrine - est un produit de décomposition de l'amidon ;
- acides organiques – affectent l’acidité du produit ;
- microéléments - cette catégorie comprend le sélénium, le zinc, l'iode, le bore, le chrome ;
- macroéléments - ceux-ci comprennent le potassium, le magnésium, le calcium et le fer ;
- vitamines B, E, K, D ;
- caroténoïdes;
- huiles essentielles.
Caractéristiques bénéfiques
Le miel de chardon-Marie est considéré comme l’une des variétés les plus précieuses. Grâce à son utilisation, il est possible d'obtenir un certain nombre d'effets bénéfiques :
- Améliorer la fonction hépatique. Ce produit aide à lutter contre l'inflammation du foie et des voies biliaires. La substance possède des propriétés hépatoprotectrices, évite la destruction des organes et accélère sa récupération. Il est permis d'utiliser le produit pour restaurer la synthèse biliaire normale.
- Améliorer l'état de l'hépatite C.Le miel de chardon-Marie ne peut pas être qualifié de médicament qui aide à éliminer cette dangereuse maladie virale. Parallèlement, dès les premiers stades de la pathologie, le produit contribue à stopper la prolifération des agents pathogènes et à atténuer les symptômes.
- Renforcez le corps avec un système immunitaire affaibli et une carence en vitamines. Le produit aide à se remettre d'une longue maladie et à prévenir les infections virales.
- Améliorer le fonctionnement du système nerveux. Le produit apicole est utile en cas de stress, d'état émotionnel instable et de troubles du sommeil. Le miel contient de la quercétine, qui a un effet calmant. De plus, cette variété contribue à améliorer le fonctionnement cérébral et à éviter le développement de pathologies neurologiques complexes.
- Normaliser le métabolisme et les fonctions digestives. Il est recommandé de manger une petite quantité de miel si vous êtes sujet à la constipation, à une digestion lente des aliments et aux spasmes intestinaux. Le produit stimule l'absorption des éléments bénéfiques contenus dans les aliments et nettoie le corps des toxines accumulées.
- Réduire les douleurs articulaires. Le produit apicole possède des propriétés anti-inflammatoires prononcées. Par conséquent, il peut être utilisé pour traiter l’arthrite, l’arthrose et les rhumatismes. La composition élimine la douleur et aide à éliminer l'enflure locale.
Les produits apicoles sont particulièrement bénéfiques pour les femmes.
Son utilisation systématique a un effet bénéfique sur l'apparence et contribue à ralentir le processus de vieillissement.
Le miel de chardon-Marie est utile pour les troubles suivants :
- pathologies sanguines - la substance augmente le nombre de plaquettes dans le plasma sanguin;
- violation des processus métaboliques;
- pathologies du foie et de la vésicule biliaire - la substance aide à améliorer l'écoulement de la bile et à renforcer les fonctions protectrices du foie ;
- troubles du fonctionnement du système nerveux - la composition aide à faire face à l'insomnie et à l'anxiété accrue;
- hémorroïdes;
- radiculite et autres douleurs articulaires.
ethnoscience
Pour un effet fortifiant général et un traitement des organes internes, il est important de respecter la posologie. Dans ce cas, il est recommandé aux adultes de consommer 1 à 2 cuillères à soupe de miel et aux enfants de plus de 3 ans, de 1 à 1,5 cuillères à café.
Pour rendre l'utilisation du produit plus efficace, celui-ci doit être divisé en plusieurs parties égales.
Pour le foie
Le miel de chardon-Marie aide à protéger, guérir et restaurer le foie dans diverses maladies. Ceux-ci incluent l’insuffisance hépatique, la cirrhose et l’hépatite. Dans ce cas, le produit peut être combiné avec de l'eau, du thé, du lait. Il peut également être consommé sous sa forme naturelle.
Pour les articulations
Pour faire face aux douleurs articulaires, vous pouvez préparer des lotions au miel. Pour ce faire, il est recommandé de prendre 1 à 2 petites cuillères de miel, de l'appliquer sur la zone à problèmes et de l'envelopper dans un linge chaud pendant 20 minutes.
Application en cosmétologie
En cosmétologie, le miel est utilisé pour résoudre les problèmes suivants :
- Pour améliorer la croissance des cheveux. Dans ce cas, vous devez chauffer 2-3 cuillères à soupe du produit à +40 degrés. Il est conseillé d'utiliser pour cela un bain de vapeur. La composition finie doit être appliquée sur le cuir chevelu, mettre un bonnet de douche en plastique et l'envelopper dans une serviette. Au bout d'une demi-heure, la composition doit être lavée. Il est recommandé d'effectuer la procédure quotidiennement pendant 10 jours.
- Pour éliminer l'acné, les rides du visage et l'âge. Dans ce cas, vous devez prendre 1 à 2 cuillères à soupe de miel et répartir uniformément sur votre visage.Après 20 minutes, rincez le masque à l'eau tiède.
- Pour masser. La quantité requise de la substance doit être appliquée sur le corps et frottée lentement sur la peau. Lorsque la teinte du miel devient grisâtre, il faut le laver.
Contre-indications et méfaits
Le miel de chardon-Marie apporte non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients. Il doit être pris avec beaucoup de prudence et, en cas de certaines maladies, vous devrez abandonner complètement le produit.
Les principales restrictions sont les suivantes :
- réactions allergiques aux produits de la ruche ;
- exacerbation de la lithiase biliaire;
- grossesse;
- diabète;
- pathologies neurologiques chroniques ;
- maladies complexes du cœur et des vaisseaux sanguins;
- dyspnée;
- l'asthme bronchique.
Lors du nettoyage du foie, le miel de chardon-Marie provoque des effets secondaires sous forme de douleurs et de diarrhée. Si ces symptômes persistent pendant plus de 2 jours, vous devez arrêter d'utiliser le produit.
Si une personne souffre de calculs biliaires, il est nécessaire de commencer à utiliser le médicament à petites doses. De plus, le chardon-Marie ne doit pas être utilisé pour traiter les troubles mentaux, en particulier l'épilepsie ou la dépression.
Dans de rares cas, le produit provoque une perturbation de la valvule cardiaque. Ceci est observé lorsqu'une personne souffre de maladies cardiaques et vasculaires. Cela est dû à la teneur élevée en phosphore et en calcium de la plante.
Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 2 ans. Il est strictement interdit de consommer la friandise pendant l'allaitement. Dans ce cas, l’enfant peut développer une allergie grave.
Règles de sélection et fonctionnalités de stockage
Les variétés rares de produits apicoles sont souvent remplacées par des variétés moins chères. De nombreux apiculteurs donnent du sirop de sucre aux abeilles ou ajoutent des impuretés au produit frais.Il s'agit notamment de la farine, de l'amidon et de la mélasse. Pour identifier un produit naturel, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes :
- Étant donné que le produit à base de miel de chardon-Marie est considéré comme très rare, il est assez cher ;
- le miel naturel de chardon-Marie a un goût sucré et sucré, un léger arôme floral avec des notes acidulées, une teinte jaune clair ou ambre foncé ;
- la réaction à une solution d'iode permet d'identifier l'amidon.
Le miel de chardon-Marie doit être conservé dans un endroit sec et sombre. La température optimale est de +5 à 20 degrés. Les bocaux en verre sont les mieux adaptés à cet effet. Dans le même temps, il est impossible de conserver les produits apicoles dans des récipients métalliques. Cela provoque la libération de substances toxiques.
Le miel de chardon-Marie est considéré comme un produit très savoureux et sain qui a un effet complexe sur le corps. Pour que la composition n'apporte que des bienfaits à l'organisme, il est important de l'utiliser correctement, en respectant strictement le dosage.
