L'apiculture semble être une activité difficile, nécessitant des connaissances particulières et un vaste espace pour les ruches. Mais dans la recherche de revenus alternatifs et de produits naturels, l’apiculture apparaît comme une niche à part entière, au même titre que la culture des fraises et des champignons. Voyons plus en détail comment organiser un rucher pour que vous puissiez le faire pendant votre temps libre et s'il est rentable de s'adonner soi-même à l'apiculture pour le bien du miel frais.
Combien pouvez-vous gagner grâce aux abeilles ?
Élever des abeilles est plus rentable qu’il n’y paraît à première vue.En plus du miel, les abeilles produisent d’autres produits nutritifs et suffisamment rares pour conquérir une clientèle régulière.
Qu’est-ce que cela comprend et combien les apiculteurs gagnent-ils en vendant :
| Produit | Description | Prix au kilogramme, en roubles |
| Zabrus | La couche supérieure du nid d'abeilles, composée de cire d'abeille et de miel, possède des propriétés bénéfiques, mais n'est généralement pas vendue en raison de son aspect non présentable.
|
1000 |
| Propolis | Un antiseptique connu en médecine traditionnelle se compose de résine d'arbre, de cire et de pollen. Dans la ruche, la substance remplace le mastic pour les abeilles et maintient le microclimat. | 5000 |
| Perge | Nourriture pour abeilles composée de pollen et de nectar. Il est obtenu en cassant des nids d'abeilles et sert généralement de nourriture aux abeilles en hiver, il n'est donc disponible que sur commande. | 4000-5000 |
| Pollen | Le produit rare est extrait à l’aide d’un piège à pollen, collecté et séché. Contient des acides aminés, des vitamines A, C et du groupe B. | 1500-2000 |
| La cire | La substance naturelle est utilisée pour créer des bougies parfumées. Il est fondu à partir de cadres usagés. | 1000 |
| gelée royale | C'est cher et ça se gâte vite. Trop amer à manger, mais populaire en cosmétologie. Il est laborieusement extrait de la cellule dans laquelle se développe la larve de la reine. | 66000
(1000 roubles pour 15 grammes) |
La production de certains produits est un processus complexe que même les apiculteurs expérimentés ne réalisent pas toujours. Par conséquent, le principal revenu d’un apiculteur débutant proviendra de la vente de miel.
Pour un kilogramme de différents types de produits, vous pouvez gagner entre 500 et 600 roubles. Le miel peut être du tilleul, du sarrasin, de l'acacia ou du mélilot, selon la plante sur laquelle les abeilles ont collecté le pollen.
Au cours de la saison, 10 kilogrammes de miel en moyenne sont collectés dans une ruche à 12 cadres, ce qui génère un bénéfice supplémentaire de 8 000 à 9 000 roubles. Au cours d'une saison dans un climat chaud et une région riche en herbes, la récolte atteint 60 à 80 kilogrammes, c'est-à-dire que vous pouvez gagner 48 000 roubles au cours de l'été.
Comment enregistrer un rucher en Russie
Pour organiser une entreprise apicole, vous avez besoin d'un terrain ouvert. Sa taille dépend du nombre de ruches. Pour quelques maisons, une partie d'un terrain de chalet d'été suffit. Mais ceux qui souhaitent créer une grande exploitation agricole à partir de zéro doivent être conscients des nuances suivantes :
- il devrait y avoir un champ ou une forêt à côté du rucher où les abeilles peuvent récolter le pollen des fleurs ;
- le consentement des voisins est requis pour installer des ruches, car les abeilles ne sont pas des animaux domestiques et peuvent nuire à la santé ;
- un rucher ne peut pas être établi à côté des cimetières de bétail et des sites de stockage de déchets toxiques, à proximité des entreprises industrielles, des autoroutes ;
- Les produits apicoles doivent être soumis à un contrôle en laboratoire ; pour la vente, il faut obtenir une autorisation du service sanitaire ; et pour un rucher, un passeport vétérinaire et sanitaire doit être délivré.
Si les voisins ne sont pas contre les insectes ou si la zone est isolée, installez d'abord des ruches individuelles ou un chariot à plusieurs maisons, puis contactez les autorités du district. Comment fonctionne l'inscription :
- déposer une demande d'inscription au conseil du village ;
- remplir un passeport pour le rucher au service vétérinaire et sanitaire ;
- la ferme apicole doit être inspectée par un vétérinaire et ses caractéristiques doivent être consignées dans le passeport.
Le document sanitaire est signé par le médecin-chef du service vétérinaire et le propriétaire du rucher. La ferme apicole doit être inspectée chaque année et marquée sur le passeport.
Achat d'équipement connexe
En apiculture, on pratique l'élevage « nomade », c'est-à-dire qu'un chariot (remorque) avec des ruches est transporté pendant la saison vers les endroits où se trouvent les herbes les plus fleuries. Une remorque de transport coûte environ 200 000 roubles.
À des fins apicoles, les ZIL convertis sont également vendus avec une plate-forme au lieu d'un corps, sur laquelle se trouve un espace pour un logement temporaire pour l'apiculteur.Le camion coûte 250 000 roubles et constitue l'achat le plus cher avec des prétentions à des ventes et à des bénéfices importants.
Pour ouvrir un petit rucher fixe, un apiculteur débutant aura besoin de :
- ruche - 4 à 5 000 roubles;
- cadres - de 22 à 100 roubles par pièce;
- module supplémentaire (magazine) - de 600 à 3 000 roubles, selon le nombre d'images;
- extracteur de miel (appareil pour pomper le miel hors des cadres) - 12 à 19 000 roubles;
- équipement - combinaison 2 100 roubles, filet de protection pour le visage 200 roubles, gants à manches 550 roubles;
- fumeur (outil pour repousser les abeilles) - 400-1 400 roubles;
- fondoir à cire pour faire fondre la cire des cadres - 3 à 6 000 roubles;
- couteau pour couper les nids d'abeilles - 200 roubles.
De plus, lors de l'élevage d'abeilles, vous aurez peut-être besoin d'un essaim - un dispositif permettant de stocker et de transférer l'essaim greffé vers la ruche. Il est utilisé pour attraper les insectes sauvages. Mais pour un rucher domestique, il vaut mieux acheter un paquet d'abeilles dans les magasins spécialisés et les fermes.
Emplacement du rucher
La principale exigence pour un rendement élevé est une zone avec une abondance de plantes mellifères. Vous pouvez l'identifier grâce au doux arôme qui flotte dans l'air en été. Des plantes mellifères sont également spécialement plantées dans la zone à côté du rucher. Plantes généreuses en pollen et en nectar :
- Tilleul;
- acacia blanc;
- érable;
- framboises;
- épine-vinette;
- noisette;
- Sally en fleurs;
- mélilot;
- phacélie.
Les fleurs de lavande, de mélisse, de sauge, de sarrasin, d'hysope et de trèfle serviront également de décoration de jardin et de sources de pollen pour les abeilles.
Un endroit inapproprié pour un rucher serait une zone à côté d'un étang, même si les plantes mellifères sont situées sur le rivage.
Si la ferme apicole est entourée de bâtiments résidentiels, une clôture de 2 mètres de haut doit être érigée autour des ruches. Le véhicule de transport doit également être clôturé s'il s'arrête dans une zone peuplée. Les abeilles volent sur de longues distances et peuvent piquer quelqu'un. La clôture fera voler les insectes plus haut.
Ventes et marketing
Un apiculteur dispose de différentes manières de vendre ses produits - de la vente au détail à ses amis et voisins jusqu'à l'organisation d'une entreprise à grande échelle avec de la publicité.
Façons de vendre du miel et des produits de la ruche :
- par des intermédiaires ;
- trouver des acheteurs auprès de connaissances, d'amis et de voisins ;
- créer un site Internet de boutique en ligne ;
- faire de la publicité sur les réseaux sociaux ;
- louer un espace de vente au détail au marché ;
- participer aux foires au miel.
Le moyen le plus simple de vendre du miel est d’utiliser Internet et le bouche à oreille. Des reportages photo sur les pages des réseaux sociaux montreront que les produits sont véritablement naturels. Les acheteurs seront également attirés par des produits supplémentaires, par exemple des bougies parfumées à la cire d'abeille et des coffrets cadeaux.
Imposition
Les propriétaires de fermes privées enregistrées peuvent élever des abeilles et ne pas payer d'impôts, puisqu'ils collectent du miel pour leurs propres besoins. De plus, les apiculteurs ne paient pas d'impôts s'ils travaillent eux-mêmes sans embaucher de personnel et si le rucher est enregistré et inspecté par le service sanitaire.
Un apiculteur peut enregistrer un entrepreneur individuel et payer des impôts selon un régime simplifié.
Un apiculteur doit obtenir le statut d'entrepreneur et payer une redevance lorsque la superficie du rucher dépasse 50 acres et que le miel est vendu au détail dans un point de vente au détail d'un marché ou d'un magasin.
L'État accorde des subventions aux apiculteurs officiels :
- compensation d'une part des frais d'entretien du rucher ;
- pour les ventes publicitaires, les foires et les expositions ;
- acheter des abeilles;
- aide au rééquipement et à l'acquisition de gros équipements.
Les services sont fournis aux propriétaires de ruchers comptant cinquante ruches ou plus, l'enregistrement d'une entreprise présente donc des avantages.
Concours
La compétitivité d'une entreprise d'élevage d'abeilles dépend de la région concernée. En Russie, des ruchers s'implantent dans toutes les régions, même dans le nord. Au total, l'industrie produit environ 60 000 tonnes de miel par an. Zones avec le plus grand nombre de ruchers :
- Rostovskaïa ;
- région de Krasnodar ;
- Belgorodskaïa ;
- Volgogradskaïa ;
- Région de Perm ;
- Orlovskaïa ;
- Saratovskaïa ;
- Nijni Novgorod ;
- Kemerovo;
- Tambovskaïa.
L'apiculture est également développée dans les républiques et régions autonomes - Bachkortostan, Tatarstan, Daghestan et Altaï. Dans d’autres régions, la concurrence pour la vente du miel est plus faible.
Risques possibles
Le problème de l’extinction des abeilles est apparu au milieu du XXe siècle et s’est aggravé au XXIe. Les insectes meurent à cause du changement climatique sur la planète, de l’utilisation de produits chimiques dans l’agriculture et de la propagation de maladies.
Problèmes auxquels sont confrontés les apiculteurs débutants :
- infection par le varroa - la maladie est causée par le varroa, porteur de virus dangereux pour la santé des abeilles ;
- moment d'essaimage manqué lorsque les abeilles s'envolent ;
- mort d'une colonie d'abeilles lors d'un hiver froid en raison d'une isolation insuffisante des ruches ;
- Les étés pluvieux et une courte période de floraison de la plante entraînent de mauvaises récoltes.
En plus des problèmes liés au soin des insectes, pour les apiculteurs débutants, il existe un risque que les coûts d'arrangement ne soient pas amortis la première année en raison des faibles ventes de miel. Les ruchers doivent être bien gardés, des clôtures doivent être installées et les entrepreneurs doivent assurer leurs exploitations.
Les apiculteurs expérimentés conseillent de ne pas commencer à créer un rucher uniquement pour le profit. La motivation principale devrait être l’intérêt pour les insectes.
