Il est d'usage de vendre du miel de différentes variétés dans des bocaux en verre de différentes capacités. Dans des pots de trois litres, ils prennent le produit pour une famille nombreuse ou pour le stockage. Il est pratique d'acheter dans un grand pot, mais tout le monde ne sait pas combien de miel il y a dans un pot de 3 litres en kg, dont le poids dépend de la qualité du produit. Quelle quantité de produit sucré est contenue dans des pots d'autres tailles, que l'on peut également trouver en vente.
Le poids du miel et sa qualité : qu’ont-ils en commun ?
Le produit naturel de l'abeille douce vieillie a un certain poids, ce qui indique sa qualité.S'il y a un excès d'humidité, la qualité du produit diminue. Cela peut être le cas s'il est immature, a été pompé hors du rayon tôt et si la masse n'a pas eu le temps de se former complètement. La même chose se produit s'il est dilué (par exemple avec du sirop de sucre), ce que font certains vendeurs peu scrupuleux. Dans tous les cas, le poids du liquide sera différent de la norme.
Densité du miel
La substance n'a pas de poids standard, la masse dépend de la quantité de liquide. Le poids dépend de la densité, qui est également affectée par la température. L'eau est plus légère que le miel, donc moins il y en a, plus le poids du produit est important. Un miel de bonne qualité a une teneur en humidité allant de 15 % à 21 %. Cela correspond à 1449 à 1409 kg/m3, à condition que la température ambiante soit de 20 degrés.
Bien vieilli peut durer des années. Il cristallise progressivement, ce qui est nécessaire à un stockage réussi. La cristallisation n'altère pas la qualité, les propriétés restent les mêmes. Un produit non mûr ou dilué peut devenir aigre ou fermenter simplement dans le pot. La température affecte la masse et peut modifier les performances. Un liquide chauffé augmente son volume de 5% ; à froid, au contraire, il diminue de 10%.
Combien de miel y a-t-il dans un pot de différentes tailles ?
Si vous mesurez le poids d'un pot rempli jusqu'au goulot de miel, il s'avère que dans un demi-litre ce sera 0,75 kg, dans un litre - 1,5 kg, dans un deux litres - 3 kg et, enfin, dans un trois litres - 4,5 kg. Comme vous pouvez le constater, la différence avec la masse d’eau est évidente et immédiatement perceptible. Lors de la pesée sur une balance, vous devez également prendre en compte la masse du conteneur lui-même.
Un pot en verre ordinaire de 1 litre pèse 400, ce poids doit être soustrait du chiffre total pour obtenir une masse de miel pur.
S'il s'avère que le poids ne correspond pas à ce qui devrait être obtenu, alors on peut considérer avec une forte probabilité qu'il s'agit d'une contrefaçon.Il n'est pas nécessaire d'acheter, il vaut mieux choisir autre chose.
Tableau du poids du miel
Le nombre de kilogrammes de miel dans un pot est facile à retenir grâce au tableau.
| Capacité de la boîte | Poids du miel |
| 0,5 litre | 0,75 kg |
| 1 litre | 1,5kg |
| 2 litres | 3kg |
| 3 litres | 4,5 kg |
Comment vérifier la qualité du miel
Frais – relativement liquide, coule librement mais ne coule pas. Il peut être roulé sur une cuillère. Puis il cristallise, devient plus dur et plus dense. La cristallisation est d'autant plus rapide que la composition contient plus de dextrine. À la maison, il n'est pas difficile de vérifier la qualité du produit; pour cela, il existe les paramètres suivants: le poids, il ne doit pas différer beaucoup de la norme; s'il diffère sensiblement, vous ne devriez pas prendre un tel miel.
Une boisson de haute qualité se dissout facilement dans l’eau et peut être bue comme boisson sucrée. Une goutte qui tombe sur une surface plane ne se propage pas, mais conserve sa forme longtemps. Vous pouvez vérifier s'il y a des inclusions d'amidon, qui peuvent être ajoutées par ceux qui aiment falsifier le produit, en ajoutant de l'iode dans une cuillère. Si la teinte vire au bleu, cela signifie que de l'amidon est présent.
La présence d'eau peut être déterminée à l'aide de cette méthode. Prenez le papier et déposez-en une goutte dessus ; si le papier n’est pas mouillé, alors le miel est de grande qualité. Si un halo se forme autour de la goutte, cela indiquera que le produit n'est pas naturel. Le papier doit rester sec.
Vous pouvez vérifier le naturel en utilisant du pain. Vous devez y tremper un morceau de pain pendant 10 minutes. Une fois retiré, le pain commencera à durcir. Si un ramollissement se produit, le produit n’est probablement pas naturel.
Test avec un fil : prenez un fil chaud et placez-le dans une cuillère. Le liquide ne doit pas coller au fil. Le naturel peut être vérifié en y mettant le feu.Le vrai ne brûlera pas, le faux peut changer de couleur, foncer, commencer à fondre et même avoir une odeur désagréable. L'odeur de caramel lorsqu'elle est chauffée indique que la composition contient beaucoup de sucre, ce qui ne plaide pas non plus en faveur du produit testé.
On ne peut pas penser qu'un pot d'un litre contient 1 kg de miel, comme c'est le cas pour l'eau. Le poids dépend de la densité de la masse, qui est plus lourde que l'eau, ainsi que de la température. Connaissant l'indicateur normal, nous pouvons supposer à quel point le produit apicole est naturel et de haute qualité. Grâce à cet indicateur seul, vous pouvez vérifier si vous pouvez acheter du miel en pot ou non.
Par apparence et consistance, vous pouvez déterminer à quel point la friandise est mûre ou, au contraire, non mûre. Tous les signes sont facilement déterminés par la viscosité, la densité, la couleur et le poids. Il est également utile de se rappeler le poids standard inclus dans un pot d'un certain volume.
